အတော်ကြာရာစုနှစ်ရုရှားအစားအစာကိတ်မုန့်သားအပေါငျးအမြိုးမြိုးနဲ့ကျွန်တော်တို့ကိုဆကျဆံနှင့်သူတို့ထံမှလေးစားမှုကိုလျှော့ချမပေးပါ။ စားပွဲပေါ်မှာအပူနှင့်အတူစိမ်းဖြင့်ဖုတ်သောအခါနေ့လယ်စာအမှန်တကယ်ထိုပွဲကိုခံဖြစ်လာသည်။ ဤအတောအတွင်းကြောင်းအရသာပွဲပန်းကန်အကြောင်းကိုရှုပ်ထွေးခြင်းမရှိလုံးဝဘာမျှနံနက်စာ, နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာအဘို့အသင့်လျော်မယ့်နေ့စဉ်ပန်းကန်သို့လှည့်ရှိပါတယ်။ , အရသာရှိတဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, စွယ်စုံ: ကတစ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်ရဲ့အထူးသဖြင့်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိတ်မုန့်တဆေး, အရည် kefir, မုန့်သို့မဟုတ် puff pastry နှင့်အတူအသုံးပြုမှုအတွက်တစ်ဦးအခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်။ အဆိုပါအဆာ, ကုန်ကြမ်းစွပ်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ်ကြော်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဟင်းချက်နည်းလမ်းများလည်းမြောက်မြားစွာနေသောခေါင်းစဉ်: multivarka, မီးဖို, ဒယ်အိုးကြော်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူ, မသက်ဆိုင်ပုံစံအဆာ၏ရွေးချယ်မှု, မုန့်စိမ်းနှင့်ပြင်ဆင်မှု, ကျော်ကြားမှုမှအစဉ်အမြဲဖြစ်နိုင်သမျှမွှေးနှင့်အစာရှောင်ခြင်းဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်၏နည်းလမ်း၏!
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူသဲကိတ်မုန့်: အစာရှောင်ခြင်းနှင့်လွယ်ကူသော!
ဟောင်းနွမ်းဂေါ်ဖီထုပ်အအေးခန်းမှန်လျှင်, ပိုင်ရှင်မဲ့ပြုလုပ်ထားခဲ့ဖို့ဆက်လက်ပါဘူး။ သာ 1 - 1.5 နာရီ, အခြားအရိုးရှင်းတဲ့ထုတ်ကုန်များ၏ကုမ္ပဏီ၌ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဦးနဲ့ကြောက်စရာကောင်းတဲ့အိမ်မှာလုပ်ကိတ်မုန့်သို့လှည့်နိုင်ပါသည်။ ထို့ပြင်များစွာသောများအတွက် shortcake မုန့်စိမ်းပေါ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကိတ်မုန့်စာရွက်သေးအသစ်အဆန်းဖြစ်နေဆဲပင်။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့် - 110 ဂရမ်
- မုန့်ညက် - 320 ဂရမ်
- ကြက်ဥ - 3 PCs ။
- ထောပတ် - 130 ဂရမ်
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 550 ဂရမ်
- မုန်လာဥနီ - 1 pc ။
- မှို - 140 g နဲ့
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းရောစပ်
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်
- မုန့်စိမ်းဘို့စင်ကြယ်ပန်းကန်ထဲမှာ 1 ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်။ 3-4 မိနစ်တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူရိုက်တယ်။
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကိတ်မုန့်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ - တစ်စက္ကန့်ပန်းကန်ထဲမှာ diced မျြးစိမျ့စိမျ့ထောပတ်, မုန့်ညက်, ချဉ်မုန့်, သကြားနဲ့ဆားထားပါ။ အဆိုပါရေတိမ်ပိုင်းပြည်နယ်အစအနမှအစုလိုက်အပြုံလိုက် Triturate ။
- ဒုတိယအိုး၌ပထမဦးဆုံးရဲ့ contents add နှင့်အထူချောကျိကျိ Battery ကိုအသော့ပွငျ။ တစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်ဝှက်နှင့်အတူပတ်ရစ်နေတဲ့ဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
- Shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်, မှို, ကိုခွဲမုန္လာဥနီ beet တစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်။ ကျနော်တို့ဂေါ်ဖီထုပ် semifinished အခွအေနေယူဆောင်လာသည်အထိကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်ထည့်သွင်းထို့နောက်ဒယ်အိုးကြော်တှငျ။ နှစ်ဦးကျန်ရှိကြက်ဥသူတို့ကိုကော်ငှါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်လောင်း။ အေးမြသောအထိ stuffing ကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။
- ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲကနေမုန့်စိမ်းရအပိုင်းနှစ်ပိုင်းသို့ဖြန့်ဝေ။ ကျနော်တို့ကပါးလွှာသောအလွှာလှိမ့်ကာဘုတ်အဖွဲ့ဖွဲ့စည်းကြွေထည်ပစ္စည်းသို့မဟုတ်သတ္တုဒယ်အိုးထဲမှာထားကပိုထက်ဝက်ကျော်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ အတွင်းအဆာဖြန့်ဝေ။
- strips တွေထဲသို့မုန့်စိမ်း၏ဒုတိယထက်ဝက်ကနေနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏အနာဂတ်အသားတင်ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်သူတို့နှင့်အတူလုပ်ပါ။ 35 မှ 45 မိနစ်ကနေ 180C မှာသဲကိတ်မုန့်ဖုတ်။ အချောပန်းကန်ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ a la လှည်းဖြတ်နှင့်စပ်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်မွှေးကြိုင်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
မုန့်စိမ်း, ဗီဒီယိုစာရွက်နှင့်အတူရိုးရာဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်
ကခဲအိမ်မှာမုန့်ဖုတ်များအတွက်မဆိုအကောင်းဆုံးပေါင်းစပ်င်သာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့လျှင်လူအပေါင်းတို့သည် pies များထဲတွင်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အဆာတစ်မူကွဲရွေးကောက်တင်မြှောက်ရန်ချက်ပြုတ်နည်းများ, ဖြစ်သင့်သည်။ ဤသည်ပန်းကန်ကအရမ်းစွယ်စုံဖြစ်ပါသည်: ကပထမနှင့်ဒုတိယနှင့်အအေးဒိန်ချဉ်နှင့်နွေးထွေးသောလက်ဖက်, ဟင်းရည်နဲ့ဆားနဲ့မွှေး compote နှစ်ဦးစလုံးမှသင့်လျော်သည်။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 500 ml ကို
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 15 ဂရမ်
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc ။
- မာဂျ - 20 ဂရမ်
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
- မုန်လာဥနီ - 0.5 pc ။
- မုန့်ညက် - 630 ဂရမ်
- ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား
- ပင်ပေါက် - ဦးခေါင်း 0.5
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 5 tbsp
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်
- ပူပြင်းပေမယ့်ပူပြင်းမရနို့၌တဆေး, သကြား, ဆား, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်အားလုံးတစ်ဦးအထူမုန့်စိမ်းသည်အထိကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အရောအနှော 20-30 မိနစ်အပူမှခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။
- Shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥနီ, တစ်ဦးအလတ်စား grater အပေါ်သုံး။ တစ်အပူဒယ်အိုးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ညာဘက်ငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်းနှင့်နံ့သာနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ ကျနော်တို့အအေးပေးဖို့အဆာပေးပါ။
- အဆိုပါပြင်ဆင်ထားရေမြှုပ်မုန့်ညက်ကျန်ရှိနေသေးသော, ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်ကြက်ဥဟာပျော့ပြောင်းထောပတ်ထားတော်မူ၏။ နက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာအထူစေးကပ်မုန့်စိမ်းအတွက်ပွား။ အခြား 70-90 မိနစ်များအတွက်ပိတ်ကျဲစအောက်မှာကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။
- စားပွဲပေါ်တွင်ချထားပေးအချိန်ပြီးနောက် 2-3 tbsp လောင်း မုန့်ညက်, အချော Battery ကိုပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာက mash ။
- ကိုယ်တိုင်အလောင်းတော်ထားတဲ့အမဲဆီဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာတဆေးကိုမုန့်စိမ်းအလွှာကိုဆန့်။ , အလယ်၌ဖွဲ့စည်းခြင်း၏တစျခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော်ပြန့်ပွားသည့် stuffing ထားပါ။ ကျနော်တို့ထိပ်ဆုံးပုံစံသေး mashed စမ်းသပ်မှု၏အခြားအလွှာပေါ်တွင်လဲလျောင်း။
- အနည်းဆုံး 30 မိနစ် 190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမုန့်ဖုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိတ်မုန့်။ အချောအားရစရာအေးသည်အထိကျနော်တို့သပ်သပ်ရပ်ရပ်တြိဂံသို့ဖြတ်အစေခံ, စောင့်ပါ။
မီးဖို၌အလွှာကိတ်မုန့်ဂေါ်ဖီထုပ်, ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူခြေလှမ်းအားဖြင့်စာရွက်ခြေလှမ်း
ငါတို့သည်သင်တို့စတိုးဆိုင် puff pastry မှာကိုပြင်ဆင်ပျင်းရိများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်, များအတွက်စာရွက်ကြိုးစားကြအကြံပြုအပ်ပါသည်။ ဒီ option ကအထူးသဖြင့်အမြဲအလုပ်ရှုပ်နေနှင့်မကြာခဏပင်ပန်းတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးများကဲ့သို့ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အချိန်ကုန်နှင့်ပြင်ဆင်မှုအဆင့်ဆင့်၏နိမ့်ဆုံးပမာဏကို - လျင်မြန်စွာဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်၏အဓိကအားသာချက်များ။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆင်သင့် puff pastry - 900 ဂရမ်
- sauerkraut - 800 ဂရမ်
- လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 0.5 pc ။
- ကြက်သွန်နီ - 0.5 pc ။
- ငရုတ်ကောင်း - 1 အဖြစ်တော့
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp
- ဒဏ်ငွေဆား
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်
- အေးစက်နေတဲ့မုန့်စိမ်းတစ်ဦးပြားချပ်ချပ်ပေါ်တွင်ပြိုကွဲခြင်းနှင့် defrosting ဖြည့်စွက်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။
- ခြစ်ကြက်သွန်နှင့်ကုန်တယ်မုန်လာဥနီနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော် Sauerkraut နှင့်ညှစ်။ ထိုအခါ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add နှင့်အခြား 10 မိနစ်မိုးသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးမှဆက်လက်။
- အဆိုပါ thawed မုန့်စိမ်းတွင်အအေးအဆာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် zaschipyvaya အဆုံးသတ်တစ်မုန့် / အလိပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
- တစ်ပြားချပ်ချပ်ဒယ်အိုးပေါ်တွင်ထုတ်ကုန် Shift တစ်ဦးခေပျြမြား-ဖုံးအုပ်လျက်, 25-30 မိနစ် 180C မှာအဖုတ်။ 2-3 စင်တီမီတာအထူချပ်သို့ဂေါ်ဖီထုပ်နေဆဲနွေးဖြတ်နှင့်အတူအဆင်သင့်အလွှာကိတ်မုန့်နှင့်အနံနက်စာ, နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာဝတ်ပြုကြလော့။
ကုန်ကြမ်းဂေါ်ဖီထုပ် multivarka နှင့်အတူကိတ်မုန့်
ထုတ်ကုန်များနိမ့်ဆုံးစာရင်း, ချက်ပြုတ်၏စရိုက်လမ်း, etc: multivarka သို့ Battery ကိုအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်ဟင်းချက်အားသာချက်များစွာရှိပြီး သို့သော် cons လည်းရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, device ကိုစွမ်းရည်အညိုရောင်ကိတ်မုန့်ကိုသာအောက်ခြေနှင့်နှစ်ဖက်။ ထိပ်, စည်းကမ်းအဖြစ်ပြုလုပ်ဖျော့နေဆဲဖြစ်သည်။ ဤပြဿနာကိုအလွယ်တကူမိနစ် 20 ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီကိတ်မုန့်လှည့်အားဖြင့်ဖြေရှင်းနေသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင် - ရလဒ်မီးဖိုထဲကပင်မုန့်ဖုတ်ကျော်လွန်ပါလိမ့်မယ်။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 1.2 v ။
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်
- kefir - 250 ဂရမ်
- ဖုတ်အမှုန့် - 0.5 Tsp
- Young ကဂေါ်ဖီထုပ် - 450 ဂရမ်
- သကြား - 0.5 Tsp
- ကြက်ဥ - 3-4 အပိုင်းပိုင်း
- ဆား - 0.5 Tsp
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်
- ထု shinkuem Young ကဂေါ်ဖီထုပ်, 10 မိနစ်ဆားအရံနှင့်အတူ triturated ။
- မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ရောမွှေပါ။ ယင်းမုန့် Add, ထောပတ်, ဒိန်ချဉ်, သကြားနဲ့ဆားအရည်ကျို။
- နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျပန်းကန်လုံး Multivarki ၏ထက်ဝက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျနော်တို့သူမ၏စမ်းသပ်မှု၏ဒုတိယတစ်ဝက်နှင့်အတူထိပ်တန်းနှင့်အဖုံးပေါ်တွင်အဆာဖြန့်ဝေ။
- "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုဖွင့်။ ကိတ်မုန့် kefir ဂေါ်ဖီထုပ် 1 နာရီမိနစ် 20 ဟင်းချက်။
kefir အပေါ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကိတ်မုန့် Jellied, ဓာတ်ပုံနှင့်အတူမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူစာရွက်
Aspic စာရွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်တော်တော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ တောင်မှအားလုံးမဟုတ်အိမ်မှာရရှိနိုင်ပါသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်းအနေဖြင့်ထုတ်ကုန်များလျှင်, အလွယ်တကူတညျ့နိုငျသညျ။ ထို့ကြောင့်ဒိန်ချဉ်အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် unsweetened ဒိန်ချဉ်ဖြင့်အစားထိုးသည်။ အစား stuffing အတွက်ဝက်အူချောင်း၏ကုန်တယ်ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ပြုတ်အသားထည့်ပါ။ တစ်ဦးကစရိုက်ဂျုံမုန့်ညက်တပြင်လုံးကိုစပါးနှင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, Filler ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်သူတို့ရဲ့အရသာများနှင့်မွှေးကြိုင်ဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir ပျှမ်းမျှအဆီအကြောင်းအရာ - 220 ml ကို
- ကြက်ဥ - 2 PCs ။
- Mayonnaise - 100 ဂရမ်
- soda - 1 Tsp
- wholegrain မုန့်ညက်သို့မဟုတ် pshenichnaya- 1.5 အနုပညာ။
- အဖြူရောင်သကြား - 1 Tsp ဆလိုက်တွေနဲ့
- ဆား - 1 Tsp အဘယ်သူမျှမဆလိုက်
- ပင်ပေါက် - 300 ဂရမ်
- ဦးညွှတ် - 40 ဂရမ်
- ဝက်အူချောင်း - 200g
- Paprika - 0.5 Tsp
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ - 3 ဇွန်း
- ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်
- ယင်းဒိန်ချဉ်ထဲတွင်ပိုင်အဘို့မုန့်စိမ်းသည်အလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်, ဒါကြောင့် stuffing နှင့်အတူစတင်နိုင်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ပူရေနံခုနှစ်တွင်ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်, paprika နှင့်ဆားရမညျဖြည့်စွက်, ကြက်သွန်နီကြော်။ 15 မိနစ်ဖုံးလွှမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မျှတည်ထားပါ။
- သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်အသားညှပ်ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့်အအေးအဆာမှထည့်ပါ။
- နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဆားနဲ့သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ whisk ။ ထို့ပြင်ဒိန်ချဉ်, Mayonnaise, မုန့်ညက်နှင့်ဆိုဒါရှိတယ်ပေးပို့ပါ။ ဇွန်း Battery ကိုနှင့်နွေးထွေးမှုအတွက်ရပ်တည်ရန် 5 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း Vymeshivayut ။
- အဆာ - - မုန့်စိမ်းကိုဖြည့်သို့မဟုတ် - မုန့်စိမ်းမုန့်စိမ်း: တစ်ဦးကအပူခံနိုင်ရည်ကွန်တိန်နာနိုင်ရန်အတွက်ကိတ်မုန့်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြန့်နှံ့ပြီးတော့, ခေပျြမြား blanketed ။ ကျနော်တို့က 40 မိနစ် 190 မှ preheated, မီးဖို၌တစ်မုန့်ဖုတ်ပေးပို့ပါ။
- ငါတို့ကဲ့သို့မကြာမီကရွှေအပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေသည်အဖြစ်မီးဖိုထဲကတစ်ဦးအမြန် Filler ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်ရ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ရေလောင်းအချဉ်မုန့်နှင့်အတူဖြန်း, ဇောက်ထိုးတဲ့ပြားချပ်ချပ်ပန်းကန်ပေါ်မှာလှည့်။ စားပွဲပေါ်မှာမှပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။