စပ် Cranberry Sauce
လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ cranberries 1 ကီလိုဂရမ်■
■ 1/2 ခွက်ကိုရေ
■ 1 ခွက်သကြား (သို့မဟုတ်ထိုထက်ပို - မြည်းစမ်းရန်)
ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့■
4-5 PCs ■။ ငရုတ်ကောင်း, 3 PCs ။ ဇော်မွှားပန်း
1/2 အထုပ်တစ်ထုပ် zhelfiksa ■
Cranberry လက်ဆေး, ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာခေါက်ရေ add နှင့်နှေးကွေးသောမီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အဆိုပါသီး, ပြင်းစွာတိုက်အရောအနှောနှိုးဆော်, အပူကိုလျော့ချ, တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးဖုံးအုပ် 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်တဲ့အခါ။ mashed အာလူးအဘို့အဒယ်အိုး tolkushkoy အတွက် berry သီး mash ညာဘက်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု။ 1 tbsp ရောမွှေပါ။ l ။ zhelfiksom သကြားနဲ့, ငံပြာရည်နှင့်အတူဒယ်အိုးထည့်သွင်းနှိုးဆော်, အရောအနှောကိုထပ်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ ကျန်ရှိသောသကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။ နောက်တဖန်သင်တို့ကိုမထိုက်မတန်ကိုတွေ့မြင်ဆိုတဲ့အချက်ကိုမြည်းစမ်းထည့်သွင်းဖို့ကြိုးစား, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ပြင်ဆင်ထားအိုးထဲသို့ပူငံပြာရည်လောင်း zakuporte, အဖုံးလှန်နှင့်အအေးခွင့်ပြုပါ။ အေးမြသောနေရာတွင်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
cranberry ငံပြာရည်
လူကြိုက်အများဆုံးငံပြာရည်စကင်ဒီနေး။ သင်ရုံပညာမရှိဘဲ cranberry ယိုသို့မဟုတ်ယိုချက်ပြုတ်လျှင်သို့သော်သူတို့မှာလည်းငံပြာရည်အဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။
လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ cranberries 1 ကီလိုဂရမ်■
ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို 200 ml ကို■
■ 1 ခွက်ရေ
■ 1 ခွက်သကြား (သို့မဟုတ်ထိုထက်ပို - မြည်းစမ်းရန်)
1 tbsp ■။ l ။ 0.5 ဇဓာတ်။ ဌ။ သစ်ကြမ်းပိုး
Cranberries, လျှော် 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဝေ။ စင်ကြယ်သောတစ်ဦး Blender အတွက်ကြိတ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု။ ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ငံပြာရည်လောင်းတပြင်လုံးကိုသီးနှင့်ရေ add, မီးပေါ်မှာတစ်အိုးထားတော်မူ၏။ အခါပြုတ်အရောအနှော, သကြား, သစ်ကြံပိုး add, စပျစ်ရည်ကိုလောင်းအဆိုပါသီးပျော့များမှာတိုင်အောင်, ချက်ပြုတ်။ ခွက်ထဲကိုအရည်အချို့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ကစီဓါတ်ပျော်နှင့်ငံပြာရည်လောင်း။ , နှိုးဆော်ကြွက်ကြွက်ဆူသောစေခြင်းငှါငါနဲ့အိုးထဲသို့လောင်း။ သငျသညျထိုငံပြာရည်မှအနည်းငယ်သံပုရာခွံကိုထည့်သွင်းနိုင်သည် - အရသာဖြစ်သည်။
caramelized ကြက်သွန်နီ
အဆိုပါဖုတ်အသား, pate, ဒိန်ခဲပန်းကန်ရန်စံပြဖြည့်စွက်။
2 ကီလိုဂရမ်အနီရောင်ကြက်သွန်■ (အဖြူကြက်သွန်တို့နှင့်လည်းရောနှောနိုင်ပါသည်)
စမုန်ဖြူ၏■ sprig
1 ခွက်ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို■
100 မီလီလီသံလွင်ဆီ■
150 ဂရမ်သကြားဓာတ်■
အရည်ပျားရည် 100 ဂရမ်■
120 ml ကိုစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်■
ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့■
1 နာရီ■။ L. နံနံမျိုးစေ့များ (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
ကြက်သွန်နီမတရားဖမ်းဆီးဖြတ်ပေမယ့်မပေးလည်းထု။ ကျယ်ပြန့်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ, စမုန်ဖြူတစ် sprig add, ကုန်တယ်နံနံ။ ဒယ်အိုးထဲတွင်ကြက်သွန်နီ ထား. , ကြော်, နှိုးဆော်, 5-7 မိနစ်, ထို့နောက်အပူကိုလျှော့ချနေတဲ့အဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးဖုံးအုပ်နှင့်မျှတည်ထားပါ, ရံဖန်ရံခါအကြောင်းကို 15 မိနစ်နှိုးဆော်။ ဒယ်အိုး, စပျစ်ရည်နှင့်ရှလကာရည်ထဲသို့သွန်းလောင်း, ပျားရည်နှင့်နံ့သာမျိုးကို add, နှိုးဆော်နှင့်အကြောင်းကိုမိနစ် 40 အဘို့အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ် - အလေးချိန်မှောင်မိုက်ခြင်းနှင့်စေးကပ်ဖြစ်သင့်သည်။ အေးမြသောနေရာတွင်အိုး, zakuporte, အေးမြခြင်းနှင့်စတိုးဆိုင်အပေါ်ပူ caramel ကြက်သွန်နီစီစဉ်ထားပါ။ ဖွင့်လှစ်အိုး - ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ။
applesauce
ဿုံငှက်နှင့်ကင်ဝက်သားဖို့ဒီဆော့စ်မွှေးဆောင်းဦးရာသီ Antonovka ။
1 ကီလိုဂရမ် Antonovka ■
■ 1 ခွက်သကြား
သစ်ကြံပိုးခေါက်၏■ pinch
■ 0,5 ခွက်ကိုရေ
ပန်းသီးကိုလျှော်ဖြတ်, အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွင်းထားရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူကျော်ဖုံးလွှမ်းစွပ်ပြုတ်, ထားတော်မူ၏။ ပန်းသီးကိုနူးညံ့သောအခါ, အရေပြားကနေ mash အာလူးစေရန်တစ်ဦးဆန်ခါတဆင့်သူတို့ကိုပွတ်ပေးပါ။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်စင်ကြယ်သောပန်းသီးပြန်သွား, သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုး add, တဖန်သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်တွင်တင်နှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအိုးထဲသို့ပူငံပြာရည်, နှင့်ရေခဲသေတ္တာ zakuporte အိပ်လေ၏။
ဆူးပင်ငံပြာရည် tkemali
Plum tkemali မျိုးပေါင်း - ရှားပါးကျွန်တော်တို့ရဲ့ဧရိယာထဲမှာပေမယ့်အလှည့်နေရာတိုင်းတိုးပွားလာနေသည်။ ထိုသို့အမဲသားကိုမှငံပြာရည်အံ့သြဖွယ်ထွက်လှည့်!
2 ကီလိုဂရမ်ရင့်ကျက်၌ဆူးပင်■
ကြက်သွန်ဖြူ 5-6 လေးညှင်းပွင့■
1 နာရီများအတွက်■။ L. "utsho-suneli" နှင့်မြေပြင်နံနံ seasoning
1 ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ် 1/2 ဇ■။ L. ငရုတ်သီးမှုန့်
1 tbsp ■။ l ။ အရသာအတွက်ဆား, သကြား
စိမ်းလန်းသော၏■ကြီးတွေစည်း: ဇီယာစေ့, cilantro, parsley
အိုး၌ခြံ Turn, အသီးကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရေကိုလောင်း။ နှေးကွေးမီးပေါ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့ထားပါ။ အဆိုပါအလှည့်တို့အရိုးများနှင့်အသားအရေဖယ်ရှားပစ်ရန် (ထိုဟင်းရည်ကယ်တင်) တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့အပျော့, သန့်ရှင်းသောအသီးလိုက်တဲ့အခါဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်သန့်စင်သောဝတ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရှိသမျှသောနံ့သာမျိုးကို add, ချက်ပြုတ်, 15 မိနစ်နှိုးဆော်။ ငံပြာရည်၏တပ်မက်လိုချင်သောအရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရရှိရန်, ထိုဟင်းရည်အတွက်သွန်းလောင်း။ , (လိုအပ်ပါက) ကိုမြည်းစမ်းဖို့ပို Add ဆားနဲ့သကြား, ပုလင်းကျော်ပူပြင်းတဲ့ငံပြာရည်လောင်းနှင့် plug ။