အရိုးနှင့်အသားဟင်းရည်ပေါ်ဟင်းချို။
ဆုံးအရသာဟင်းချိုစာရွက်တစ်ဦးချင်းစီမိသားစု - မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ကားဟင်းချိုချက်ပြုတ်၏လျှို့ဝှက်ချက်များကို - အတူတူပင်။ အရိုးနှင့်အသားဟင်းရည်မြင့်မားသောအပူကျော်အမဲသားကိုသို့မဟုတ်အရိုးအနာစိမ်းကိုစားပြီးတော့, လျင်မြန်စွာအနာစိမ်းမှယူဆောင်လာရန်လိုအပ်ပါသည်။ အဆိုပါဟင်းရည်, ဘိတ်မီးအနာဆိုးများနှင့်တစ်ဦးအဖုံးမပါဘဲဟင်းရည်ပြုတ်လိုက်တဲ့အခါ။ အဆိုပါရေအကြီးအကျယ်မပြုတ်မချက်သင့်ပါတယ်။
အသားနှင့်အရိုးဟင်းရည်ဒီတွက်ချက်မှု၌ရေဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်: တစ်ခုမှာသောအဘို့ကို (ဆူရေဖန်ခွက်ကာလအတွင်းရေငွေ့ပျံခန့်) ရေအေး၏ဒယ်အိုး 3 ခွက်ထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ကနေအချောဟင်းချို၏အရသာကိုသိသိသာသာဆိုးရွားသွားကြောင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ဟင်းချိုမှရေဖြည့်စွက်, မဖွစျနိုငျကွောငျးသတိရပါ။
အဆိုပါဟင်းချိုတစ်ဦးကြွေပြီနောက်ဟင်းထဲမှာပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်, ကပိုကောင်းတဲ့အစားအစာမှဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ထိန်းသိမ်းထားသည်။
သငျသညျတခု ODE အတွက်အမဲသားကိုလျှော့ချမီ, အမဲသားချက်ပြုတ်၏ဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်မုန်ညင်းနှင့်အတူကလူး, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အကိုင်ပြီးတော့ကောင်းကောင်းကသုတ်ဖို့လိုအပ်ပါ။ ဒါ့အပြင်အသားကိုချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအောက်ပါအဆင့်ကို အသုံးပြု. အရှိန်ခံရနိုင်သည် transversely ဖြတ်အသားဖဲ့ရှည်လျားပါးလွှာအမျှင်သို့မဟုတ် strips တွေကိုလည်းပိုမြန်ချက်ပြုတ်ထားတဲ့အသား meatballs ၏လုပ်နေကြသည်။
ကောင်းပြီချက်ပြုတ်, ကြွယ်ဝသောဟင်းရည် - အနာဂတ်ကောင်းအရသာဟင်းချိုတစ်ပေါင်ထားသောဥစ္စာကို, အသီးအသီးစာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားတဲ့။
သင်ကပေါင်းထားရမည်ချက်ပြုတ်ရှေ့တော်၌ထိုဟင်းရည် mutton အမဲသားကိုချက်ပြုတ်လျှင်။ သိုးသငယ်ဟင်းရည်အထူးသဖြင့်အရသာရရှိသောဆန်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။
သင်ပိုမိုပြည့်အဆီဟင်းရည်ရချင်လျှင်, ရေအေးအတွက်အသားကိုဗတ္တိဇံ။ သငျသညျအမဲသားကိုသူ့ဟာသူပို, ရဲရင့်အပျော့နှင့်အနူးညံ့လှည့်ထားပါတယ်လိုလျှင်, ထို့နောက်ဆူရေထဲမှာဗတ္တိဇံ။
ဟင်းချိုမကြာခဏကုန်ကြမ်းကြက်ဥနှင့်အတူဖြည့်ပေမယ့်ကြက်ဥအဖြူခေါက်မဟုတ်ကြောင်းဒါကြောင့်လုပ်ပါ။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဤအမှုကိုပြုသောသည်အပူဟင်းချိုမှဖယ်ရှားရန်အဆက်မပြတ်ဟင်းချိုနှိုးဆော်တစ်ပါးလွှာစီး Pre-ရိုက်နှက်ကြက်ဥထဲမှာသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သင်ဟင်းချိုဟင်းရည် turbidity ခြင်းမရှိဘဲ, ပွင့်လင်းခဲ့ချင်လျှင်, ကြက်ဥခွံတွေနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်း, ပါကပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းချိုအတွက်မိနစ်အနည်းငယ်လျှော့ချ, ထို့နောက်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အခြားအဟင်းချို။
အဆင်သင့်အိမ်မှာဟင်းချိုငါးဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဟင်းချိုရဲ့အဆုံးမှာကြာပွတ်ကြက်ဥလူဖြူအဖြစ်ရှင်းလင်း။
အဆိုပါ hodgepodge ဤအရောအနှောကိုထည့်သွင်း, အဖျော်ရည်သည်အထိပြုတ်ကြက်ဥအနှစ်ကိုဆားနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန် mash ပင် tastier အပိုင်းအစရဖို့ hash ။
ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူဟင်းချိုသူတစ်ဦးအစိမ်းရောင်ရှိသောတင့ရယူမပြုခဲ့ကြောင်းကြိုတင်ပြုတ်မုယောစပါး seasoned ။
သင်ဟင်းချိုများနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်မှ add လျှင်, ချက်ပြုတ်၏အဆုံးပြီးနောက်ကခါးသီးမှု lavrushki ကျော် ယူ. ဟင်းချိုဖို့ဟင်းချိုမှဖယ်ရှားပစ်ခြင်းဖြစ်သည်။
အဆိုပါရေမြှုပ်ဖယ်ရှားဆူဟင်းချိုမှာဖွဲ့စည်းခဲ့ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းချိုပြီးဆူအောင်တည်လာပြီးနောက်, မီးလျှော့ချပေးပါတယ်။
သငျသညျမတော်တဆဟင်းချို overshoot လျှင်, ထိုအိတ်ဆန်နှင့်အနာစိမ်းထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်, ဆန်ပိုလျှံဆားစုပ်ယူ။ ဒါ့အပြင်ပိုလျှံဆားပုဆားဟင်းချိုမှဆက်ပြောသည်သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်ကိုစုပ်ယူနိုင်ပါတယ်။ ဆား၏စကားပြောသော, ဆားနယ်ငါးဟင်းရည်အမဲသားကို သာ. အစွမ်းရှိ၏။ ဒါဟာနီးပါးချက်ပြုတ်သောအခါဟင်းချိုဆားနယ်။
အဆင်သင့်ဟင်းချိုကကြွယ်ဝတဲ့အရောင်ပေးရချက်ပြုတ် beet ဖျော်ရည်၏အဆုံးမှာ seasoned ။
အရိုး ODE လျှော့ချတစ်ကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ဘရောင်းမီးဖို၌ရေနံအတွက်သူတို့ကိုကြော်မတိုင်မီဟင်းရည်စေရန်, အရသာမွှေးသွေ့ခြောက်သောအရိုးပေါ်လှည့်။
ဟင်းရည်မှကြက်သာရေအေးထဲမှာချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းချန်လှပ်ထားရမည်, အရသာကြက်ငှက်လှည့်။ ကြက်ငှက်အသားဟင်းရည် - ထိုပဲဟင်းချိုများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်ကခေါက်ဆွဲဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတရားစွဲဆိုနိုင်ပါတယ်။
တစ်ခါတစ်ရံသင်တစ်နေ့တာ Durga ပေါ်မှာပေါ်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ချောဟင်းရည်ကယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သင်ကစစ်နှင့်သန့်ရှင်းတဲ့ဖန်အိုးသို့မဟုတ်ကြွေကွန်တိန်နာသို့စီးဆင်းပါလျှင်အဆင်သင့်ဟင်းရည်အကောင်းဆုံးထိန်းသိမ်းထားသည်။
, ထိုဟင်းရည်၏င့်လင်းမြင်သာထိန်းသိမ်းရန်အဖုံးနှင့်အတူအနိမ့်အပူကျော်ပါကအပူပေးပြီးအဖြစ်မကြာမီပြုလုပ်ပြုတ်ဖို့စတင်သည်အဖြစ်အပူကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်နောက်နေ့ရန်။
သငျသညျမုယောစပါးကိုဟင်းချိုဆီထည့်လျှင်, သူကချမ်းသောကာလ၌, ပြီးတော့ရေပူထဲမှာပထမဦးဆုံးနှင့်ဆေးရပါမည်။ သူတို့လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နိုင်အောင်ဆန်နှင့်ပြောင်းဆန်, အဟင်းချိုချက်ပြုတ်မတိုင်မီနာရီအနည်းငယ်အဘို့အစိမ်နိုင်ပါသည်။ အမြီးကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူဟင်းချို၌အိပ်။ ငါးမိနစ်နောက်ပိုင်းတွင်ဟင်းချိုအာလူးအိပ်လေ၏။
ခေါက်ဆွဲအာလူးနှင့်အတူဟင်းချို၌အိပ်။ သူကတောက်ပအရောင်နဲ့ချိုမြိန်အရသာလှည့်နိုင်အောင်အဆိုပါခေါက်ဆွဲဟင်းချိုကပိုမုန်လာဥထားနိုင်ပါတယ်။
ရှင်းလင်းပြတ်သားတဲ့အတွက်ရရှိလာတဲ့တပါးပထမဦးဆုံး 2-3 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ဆန် drop ရဟင်းချို, ဝါရင့်ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ဆန်ဖို့, ထို့နောက်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ဟင်းချိုဖို့ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ဆန်ထားပြုမိသည်အထိချက်ပြုတ်။
သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ဟင်းချိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ချွင်းချက် - အာလူး, ကကြီးမားသို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ borsch ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အဖြာအဘို့အ Rassolnik ။
တစ်အိမ်မှာဟင်းချိုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုထိန်းသိမ်းထားဖို့ဆူရေထဲမှာချက်ပြုတ်ပြီးအလယ်အလတ်အပူကျော်ချက်ပြုတ်ဖို့သူတို့ကို lay သငျ့သညျ။
ဗီတာမင်အဆိုပါပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ပါရှိသောအဖြစ်ချက်ချင်းချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ကိုစားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဟင်းချို, သူတို့ကလျင်မြန်စွာအငွေ့ပျံ, ကြာရှည်စွာများအတွက်သိမ်းဆည်းထားသင့်ပါဘူး။
ဆလရီ, ဇီယာစေ့, parsley: လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် seasoned ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဟင်းချို။
ရှာလကာရည်နှင့်သကြား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်၏ဖြစ်စဉ်ကိုနှေးကွေး, ဟင်းချိုမှဆက်ပြောသည်။
အဆင်သင့်ဟင်းချိုမီးဖိုပေါ်အဖုံးကိုစောင့်ရှောက် 15 မိနစ်ပိတ်ထားဒါကြောင့်သူကအခိုင်အမာရှိပါသည်။