ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆဲလ်ဆာအရောအနှောကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးကမက္ကဆီကန်ငံပြာရည် - ထိုစကားလုံးက "ငန်" ကိုဆိုလိုသည်။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဝက်အူချောင်းတမက္ကဆီကန်အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ အသီးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောကိုခါးငရုတ်သီးရှိမရှိမသင်မနေရအစိတ်အပိုင်းဆဲလ်ဆာငံပြာရည်။ အမြတ်ဆုံးရွေးမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, parsley, ဆလရီ, ပူစီနံသို့မဟုတ်နံနံ, သံပုရာသို့မဟုတ်ထုံးဖျော်ရည်ထဲမှာငရုတ်သီးဆော့စ်ဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ငံပြာရည်၏ပြင်ဆင်မှု၏တိကျသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ရွှေသည်အထိဖုတ်သင့်ကြောင်းဖြစ်ပါသည်။ ထိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့တော်၌ထိုငံပြာရည်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအနည်းဆုံးတစ်နာရီမတ်တပ်ရပ်ရပေမည်။ Chilling ငံပြာရည်ငါး, အသား, ကြက်နှင့်မက္ကဆီကန်ပေါ်တွင်လူကြိုက်များ Nacho ပြောင်းဖူးချစ်ပ်ရန်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ခရမ်းချဉ်သီး 4 pc ။
- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- ပူငရုတ်ကောင်း 1 pc ။
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- သံလွင်ဆီ 30 ml
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို 100 မီလီလီ
- လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro 1 စည်း
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 3 ဂရမ်
- ဆား 3 ဂရမ်
- အဆိုပါဆဲလ်ဆာစေရန်အဆင့် 1, သငျသညျ 4 မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး, 1 ကြက်သွန်ချိုမြိန်ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်, ပူငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲ, သံလွင်ဆီ, တဦးတည်းသံပုရာ, ဆား, အရသာမှငရုတ်ကောင်း, cilantro ၏သေးငယ်တဲ့စည်း၏သီးဖျော်ရည်ကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
- အဆင့် 2 လက်ဆေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များခြောက်သွေ့။ အအေးပြေးရေအောက်မှာပျက်စေခြင်းဖြင့်သန့်စင်ခါးသီးငရုတ်ကောင်းအစေ့နှင့်။ အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ သံလွင်ဆီနှင့်မိုးဖွဲ။ တစ်ဦး preheated 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖို၌ချထားပါ။ 15 မိနစ်ဖုတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေပေါ့ပေါ့ browned ကြသည်အထိပါပဲ။
- အဆင့် 3 ဟင်းသီးဟင်းရွက်အအေး။ ခရမ်းချဉ်သီးအခွံနွှာ။ သူတို့ရဲ့အပိုငျးပိုငျးခံစားရရန်ကြမ်း texture ခုတ်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရှုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
- ခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောခုနှစ်တွင်အဆင့် 4, မြည်းစမ်းဖို့တသံပုရာ, ဆား, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏သီးဖျော်ရည်ကို add, သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်း။ အရာအားလုံးကောင်းစွာလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။
- အဆင့် 5 အစိမ်းရောင်နံနံကုန်တယ်။ ငံပြာရည်မှထည့်ပါ။ 1 နာရီချမ်းသောကာလ၌ထားတော်မူ၏။ အသား, ငါး, ချစ်ပ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။