- အမဲသားလွှာ - 400 ဂရမ်
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- Worcestershire ငံပြာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - - အရသာရန်
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 100 ml ကို
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- ကြက်သွန်နီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- အသားဟင်းရည် - 300 milliliters
နံ့သာမျိုးနှင့်တကွအမဲသားလွှာတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းပွတ်သပ် - ငါကဘာမှမယ့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းဖြစ်ခဲ့သည်။ တစ်ဦးကိုတံဆိပ်ခတ်ပလပ်စတစ်အစားအစာလေးအိတ်၌အမဲသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း ထား. , ဆက်ပြောသည်ပိုးစာရှာလကာရည်, worcestershire ငံပြာရည်, ပျားရည်နှင့်သံလွင်ဆီရှိ၏။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေထံမှ marinade တွေနဲ့အညီအမျှကုတ်အင်္ကျီအသားမှနှိုးဆော်။ သငျသညျမထို marinade များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများတဦးလျှင် - မပွုဘဲစိတ်ပျက်လက်ပျက်, သင်ကမပါဘဲပြုပါ (သို့မဟုတ်သင်ကြိုက်နှစ်သက်ကြောင်းအရာတစ်ခုခုကိုအစားထိုး) နိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့နာရီအနည်းငယ် (ကယခင်ကအသားစိမ်ရန်လိုအပ်ပါသည်) အတွက်ရေခဲသေတ္တာစိမ်ဖို့တင်ပို့မည်။ ငါ 8 နာရီ marinated ။ အနည်းငယ်ဆီနှင့်တစ်အပူဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်သား marinated အပိုင်းအစ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင် 3-4 မိနစ်အလတ်စားမြင့်အပူပေါ်ကြော်။ အဆိုပါအသားတစ်ဦးလည်းခဲယဉ်းယုံကြည်မှု, ဒါပေမယ့်မဟုတ်အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းထားရမည်။ ကင်အသားအပိုင်းအစတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီး 190 ဒီဂရီ preheated မီးဖို၌ထား၏။ အခုတော့အခက်ခဲဆုံးအရာ - အမဲသားကိုခန်းခြောက်ကြပါဘူး။ အတိအကျအချိန်ကင်ဟာအပိုင်းအစနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်မျိုးကိုစေတနာ၏ကြိုက်တတ်တဲ့ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ပျမ်းမျှအလေးချိန် 400 ဂရမ်အမဲသားအပိုင်းအစ 190 ဒီဂရီမှာ 10 မိနစ်ဖုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါမှသာအသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအထဲကဆွဲထုတ်နှင့် 10 မိနစ်ရပ်တည်ရန်အားပေးရမည်။ အဘယ်သူမျှမကိစ္စတွင်မဖြတ်ကြဘူး! အသားကိုယ့်ကိုယ်ကိုချက်ပြုတ်သည်အထိအသား "ဝင်ငွေ" ဖြစ်ပါတယ်ကြောင့်ပြည်တွင်းရေးအပူချိန်မြင့်မားသည်နေဆဲပူသည်။ ထိုအခါအသားသည်အထိဖုတ်ဖြစ်ပါတယ် - ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ ဒယ်အိုးဘယ်မှာကြော်အသားများတွင်နူးညံ့မှုမှခွဲခြင်းနှင့်ကြော်ကြက်သွန်ကွင်း၌ထားလေ၏။ ကြက်သွန်ကိုနူးညံ့ဖြစ်တဲ့အခါ - ဒယ်အိုးထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်ညက်ကြော်, လျင်မြန်စွာနှိုးဆော်။ မုန့်ညက်အသား marinating ပြီးနောက်ကျန်ရှိသောဒယ်အိုးဖို့ဟင်းရည်, စပျစ်ရည်နှင့် marinade add, ဆီဥနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကောင်းစွာရောနှောအခါ။ နှိုးဆော်နှင့်အထူငံပြာရည်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်။ အခုတော့အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့ငါတစ်ခု appetizing အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းအမဲသားကိုအများရှိသော်လည်း, အတွင်းပိုင်းအနည်းငယ် damp ကျန်ရစ်ရ၏။ သငျသညျအပြည့်အဝလှော်အမဲသားကိုကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင် - ပိုရှည်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အမီးဖို၌မုန့်ဖုတ်။ အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုငံပြာရည်နှင့်အပါအ (အကြီးအ fries) နဲ့အမဲသားကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဒါဟာအနီအခြောက်အစပျစ်ရည်နှင့်ကောင်းစွာတတ်၏။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
စားသုံးခြင်း: 2