- ကြံသကြား - 50 ဂရမ်
- ကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- သံလွင်ဆီ - 70 milliliters
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း (1 စင်တီမီတာ) - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 17 milliliters
- soy ငံပြာရည် - 40 milliliters
- Black ကငရုတ်ကောင်းပဲ - 7 ပိုငျးပိုငျး
- အခြောက်လှန်းနံနံ (cilantro) - 1/2 Tsp
- Cardamom - 1/2 Tsp
- နှမ်းရေနံ - 20 milliliter
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ - 17 milliliters
- ဂျုံမုန့်ညက် - 250 ဂရမ်
- တဆေးကိုအစာရှောင်ခြင်းအခြောက် - 24 ဂရမ်
- ဝက်သား tenderloin - 750 ဂရမ်
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- 50 ဂရမ် - ပျားရည်
- Semisweet အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 15 milliliters
- ဆား - 1/2 Tsp
- ဇီ (ဇီ) - 2/3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- Rosemary အရွက် - 1/2 Tsp
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 15 ဂရမ်
သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ကိုယူပါကသကြား, တဆေးနှင့်အနွေးရေရောမွှေပါ။ 15 မိနစ်ချန်ထားပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦးကြီးမားသောပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, ကြက်ဥ, ထောပတ်, ဆား, တဆေးကိုအရောအနှောရောမွှေပါ။ Mesim ပြီးတော့ပဝါနှင့်ဖုံးခြင်းနှင့်တစ်နေရာရာနာရီဝက်တစ်ပူနွေးရာဌာန၌စွန့်ခွာ, elastic သည်အထိလက်နှင့်မုန့်စိမ်း။ မုန့်စိမ်းအရွယ်အစားနှစ်ဆသငျ့သညျ။ အခုတော့အရှိဆုံးစိတ်ဝင်စားဖို့ - ဝက်သားထဲမှာပါဝင်နေသည်။ ဝက်သားထုခုတ်။ အဆိုပါ marinade အဘို့, ဂျင်း, ပျားရည်, ဟင်းရွက်ဆီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, စပျစ်ရည်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, နှမ်းရေနံနှင့်နံ့သာမျိုးပြီးလျှင်ယင်းကြေမွကြက်သွန်ဖြူ, ရောမွှေပါ။ အဆိုပါ marinade အတွက်ကုန်တယ်အမဲသားကိုထည့်ပြီး 30-40 မိနစ်စိမ်ထားခဲ့။ ယင်းဝက်သား Marine တဲ့အခါမှာ - နူးညံ့သောသည်အထိသံလွင်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ အမဲသားကို (ပြင်ဆင်မှုများအတွက် 5 မိနစ်ထွက်ခွာမည်) အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ဘောလုံးသို့လှိမ့်ခဲ့သည်တစ်ဦးချင်းစီ၏ 12 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများ, စမုန့်စိမ်းကို cut အတွက်တိုးမြှင့်အသံအတိုးအကျယ်။ ကအလယ်၌ရေလှောင်ကန်သို့တစ်ခုချင်းစီကိုမုန့်စိမ်းစိမ်းထွက်လှိမ့်ပုံဟာ stuffing ထွက်အိပ်လေ၏။ တစ်လှည့်လည် Bun ဖွဲ့စည်း, မုန့်စိမ်း၏အနားတက်ကိုပိတ်လိုက်ပါ။ အဆိုပါချောရေနံဖုတ်, ကတရုတ် buns ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 180 ဒီဂရီမှာ 15-20 မိနစ်ခန့်ဖုတ် - ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။ Buns အဆင်သင့်များမှာ! အေးမြကြပါစေဝတ်ပြုကြလော့။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
စားသုံးခြင်း: 6