- ဝက်သားလွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်
- သံလွင်ဆီ - 3 စင်တီမီတာ။ ဇွန်း
- ကြက်သွန်နီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- White ကဟောင်းနွမ်းပေါင်မုန့် - 100 ဂရမ်
- စမုန်ဖြူ၏ sprig - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း
- parsley တစ် sprig - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း
- Capers - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း
- ကြက်ဥ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ဘေကွန်၏ထူးအိမ်သင်ချပ် - 8 ကိုအပိုင်းပိုင်း
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- အပူပိုင်း vermouth - 100 ml ကို
- ကြက်သားဟင်းချို - 300 milliliters
အားလုံးအလွန်ရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ် - ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အားဖြင့်ပယ်ခံရမည်မထားပါနဲ့။ အန်စာတုံးမှာဟောင်းနွမ်းမုန့်, ကြက်သွန်နီ, စမုန်ဖြူ, parsley, capers နှင့်တစ်ဝက်သံပုရာ zest ထားရန် Blender ၏ပန်းကန်ထဲမှာ။ ကျနော်တို့ယူနီဖောင်းသည်အထိတပြင်လုံးကိုအရာကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ တူညီတဲ့အရောအနှောခုနှစ်တွင်တဦးတည်းကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အလွန်ချွန်ထက်သောဓါးဂရုတစိုက်ထက်ဝက်အတွက်ဝက်သားလွှာဖြတ်, တဦးတည်းတစ်ဝက်ကကိုပိတ်လိုက်ခြင်းငှါ, Blender ထဲကအခြား stuffing ထားတော်မူ၏။ ဒါဟာသားညှပ်ပေါင်မုတစျမြိုးထှကျပြန်သွားလေ၏။ ဘေကွန်၏ပါးလွှာချပ်ပတ်ရစ်ကျပ်ဝက်သား tenderloin ။ ဘေးကင်းလုံခြုံဖြစ်စေရန်, နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုသောနေရာများအတွက်ဆူဖြိုးလိပ်ရဖို့ချည်ညှို့တန်းပါ။ အဆိုပါ frypot အတွက်လွှာထားပါနှင့် 170 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 50 မိနစ်သံလွင်ဆီ, မုန့်ဖုတ်ရေလောင်း။ အသား, တကယ်တော့ပြု - ကပန်းကန်အပေါ် shift နဲ့ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ သို့သျောလညျး, ငါဝက်သား tenderloin နှင့်ပင်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုပါသည်။ သငျသညျလွှာကိုဖုတ်ထားတဲ့အတွက်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာ, အများကြီးငံပြာရည်မရှိ။ ကျွန်တော်တို့သည်ကမုန့်ညက် add နှိုးဆော်နှင့်အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါကင်ဒယ်အိုးထဲမှာ vermouth add နှေးကွေးစွာထို့နောက်ဟင်းရည်ကိုလောင်း, အငွေ့ပြန်။ နှင့်အဆင်သင့်ငံပြာရည် - အခြား 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်မီးနှေးကွေးခြင်းငှါ, ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်: 2-3 စင်တီမီတာအထူချပ်သို့ဝက်သားလွှာများနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်လောင်း။ MMM, အစာစားချင်စိတ်ဘွန်)) မိမိကိုမိမိနှင့်အမှန်တကယ် :) နောက်တဖန်ဝက်သား tenderloin ချက်ပြုတ်ဖို့လိုခငျြကအားလုံးကိုရေးသားခဲ့သည်!
စားသုံးခြင်း: 5-6