သူမသည် nougat ချစ်သောသူ? မရှိတော့ store မှာတစ်အကြိုက်ဆုံးအားရစရာရှာဖွေဖို့လိုအပ်ပါတယ် - သင့်ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုချောင်ထဲမှာပြန်လုပ်ရန်ခက်ခဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပေရာ, တစ်ဦးဂန္ nougat များအတွက်လွယ်ကူသောစာရွက်ပေးထားပါတယ်။ စမ်းသပ်ဖို့မစိုးရိမ် - ထိုအချိုပွဲအတွက်မဆိုအခွံမာသီး, candied အသီး, အခြောက်လှန်းအသီး, streusel, toppings နှင့်သစ်သီးအနှစ်သာရထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
- Powdered သကြား - 450 ဂရမ်
- ပျားရည် - 120 ဂရမ်
- ပရိုတိန်း - 50g
- ရည် - 6 ဂရမ်
- စိမ်းဝါနုရောင် - 150 ဂရမ်
- ရေ - 135 ဂရမ်
- အခြောက်လှန်းအသီးသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခြင်း, candied အသီးခုတ်, အခွံမာသီးနှိပ်စက်: အဆာကိုပြင်
- နက်မိုးသည်းထန်စွာ gauge အိုး၌ရေနှင့်အတူ icing သကြားချိတ်ဆက်ပါ။ မြင့်မားသောအပူပေါ်တစ်ဦးကွန်တိန်နာချထားပါ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ မဟုတ်ရင်သကြား crystallize စတင်ပါလိမ့်မယ်, အရောအနှောနှိုးဆော်မနေပါနဲ့
- ရည်မီးဖိုချောင်သာမိုမီတာအတွက်ကျဆင်းလာ - အပူချိန်, 110-112 ဒီဂရီရောက်ရှိဖို့ရည်နှင့်ပျားရည်ဝင်ပါလိမ့်မယ်။ ရည်ဂလူးကို့စသို့မဟုတ်ပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါရည်နဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်မှာအားလုံးပေါင်းထည့်ပါဘူး - ဒါကြောင့်အချောပန်းကန်၏ elasticity နဲ့နူးညံ့မှုတိုးတက်လာဖို့ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်ဒီခြေလှမ်းအတွက်ရည်, အစားအစာအရသာနှင့် toppings အတွက်အုပ်ချုပ်သည်။ ထို့နောက် 140 ဒီဂရီကွတ်အရောအနှော, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ
- ညင်ညင်သာသာကြက်ဥအနှစ်ကနေပရိုတိန်းခွဲခြား, လူဖြူတစ်ဦးအစိုင်အခဲစင်ကြယ်သောအဖြူရောင်အမြှုပ်သည်အထိရောနှော whisk ။ နွေးရည် whisk မှဆက်လက်နေစဉ်, ပရိုတိန်းသို့ trickle သွန်းလောင်း။ အဆိုပါ Corolla အပေါ် get ဖို့မကြိုးစားပါ - အေးစက်နေတဲ့ကြောင့်တားဆီးဖို့အချိုပွဲ၏တပ်မက်လိုချင်သောအ texture အောင်မြင်ရန်ရည်
- အရောအနှောအထူနှင့်သိပ်သည်းဖြစ်လာသည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိတစ်ဦးရောနှောနှင့်အလုပ်လုပ်ခြင်း, နှင့်ရည်အအေး။ ထိုအခါအခွံမာသီးကိုရိုက်ထည့်
- ခေပျြမြား, အဆငျ့မျက်နှာပြင်နှင့်အတူစီတန်းပုံစံပရိုတိန်းတွေအများကြီးသွင်း ထား. , ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်ပေးပို့ပါ။ အချော nougat ရေနွေးနှင့်အတူ wetted တစ်ဦးဓါးသို့မဟုတ် vysechek နှင့်အတူအဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်