အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - ကိုးရီးယား, ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆလတ်ဓါတ်ပုံများ Yum နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများ, ဆားနှင့် Pickled,

နုစပါးရိတ်ရာကာလ - နွေရာသီနေထိုင်သူစိတ်ပျက်ဘို့! အစိမ်းရောင်အသီးကိုရှေ့တော်၌, အောက်တိုဘာသုန်မှုန်ကောင်းကင်ပြာအောက်မှာခုခံ SAG, ဗိုလ်ခြေနှင့်ထင်ရသောမှာအားလုံးဆုံးရှုံးအသစ်သောကောက်ပဲသီးနှံများစိုက်ပျိုးရန်အလိုဆန္ဒကိုဆင်းလက်။ အဆိုပါအကြောင်းပြချက်သိသာ - ထို unripe သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမကြာခဏမွေးမြူရေးသို့မဟုတ်ဖြောင့်အမှိုက်၌စားခံရဖို့စေလွှတ်ခြင်းမရှိတန်ဖိုးကိုရှိသည်။ ဒါကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီးမှကြွလာဘယ်မှာဒါပေမယ့်အခြေအနေကပြောင်းလဲသွားခဲ့ပါသည်။ တစ်ဦးရင်သပ်ရှုမောဖွယ်သုပ်အတွက်, နံ့သာမျိုးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအိုးချဉ်, ရေနံစည်ပေါင်းအတွက်ဆားနှင့်အဘို့အပါဆုံးအရသာမု: အနီရောင်ပန်းရောင်နှင့်အဝါရောင်နှင့်အတူအရသာအတွက်နှိုင်းယှဉ်ပေမယ့်ဆောင်းတွင်းအဘို့အပုံမှန်မဟုတ်သောရွေးချယ်စရာကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ၏အရေအတွက်အတွက်ရှေ့ဆက်သူတို့ထဲကရရှိရန်လွယ်ကူသည်မဟုတ်သော်လည်းအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, ကိုးရီးယား။ သင်လမျးစပျက်စီးကြောင်းကောက်ပဲသီးနှံများကိုကယျတငျနိုငျမသာ, ဒါပေမယ့်လည်းရုရှားနှင့်ပြည်ပခဲဘွယ်စားဘွယ်များစွာ၏ဆောင်းတွင်းအစားအစာမျိုးစုံမှ, ဆောင်းတွင်းများအတွက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးရယူဖို့။

ချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - ဘဏ်များအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်စာရွက် (ခြေလှမ်းဓာတ်ပုံများအားဖြင့်ခြေလှမ်း)

ဆောင်းတွင်းအဘို့အအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကောက်ရိတ်သိမ်း - မရအလွယ်ကူဆုံး, ဒါပေမယ့်အလွန်စိတ်လှုပ်ရှားစရာအရာ။ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ရယူခြင်းသည်အမျိုးသမီးတစ်ဦးဟာသူတို့ရဲ့တင်သွင်းလိုက်သောဆုံးရှုံးခြင်းမရှိဘဲ, မူရင်းအရသာခရမ်းချဉ်သီးတစုံတခုကိုအပ်ပေးခြင်းငှါရှာကြံကြ၏။ ပထမဦးဆုံးနှင့်ဒုတိယအောင်မြင်မှုနှစ်ခုစလုံး: တစ်စည်, အိုးသို့မဟုတ်အိုး၌ဆားလျှင်ပင်ကြီးမြတ်ထိန်းသိမ်းထားသည်ကို ထောက်. unripe အသီး၏ဖွဲ့စည်းပုံ, လုံလောက်အောင်သိပ်သည်းဖြစ်ပါတယ်။ ချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုအမြဲ appetizing ကြည့်ရှုခြင်းနှင့်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ထောင်ပေါင်းများစွာ၏တန်ဖိုးထားတိကျတဲ့အရသာရှိသည်။

ဘဏ်များအတွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးရိတ်ဆားစာရွက်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်
ဇီယာစေ့ထီး - 3 အပိုင်းပိုင်း။
chives - 2 PCs ။
စပျစ်သီးအရွက် - 3 အပိုင်းပိုင်း။
Lavrushka - 3 အပိုင်းပိုင်း။
5% ဆားရည်အိုင် - 2 လီတာ
Pickled အဘို့အမွှေးအကြိုင်ရောနှော - 1 ဇွန်း

ဘဏ်များအတွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်စာရွက် savory ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

ဆောင်းတွင်းအဘို့အအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးချဉ်စာရွက်အားလုံးကိုလိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများများကိုပြင်ဆင်ထားခြင်းရှိကြလော့။ ခရမ်းချဉ်သီးရဲ့ထိပ်ကနေလျှော်ခြောက်သွေ့သန့်ရှင်းတဲ့ကြက်သွန်ဖြူခွံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်း။
အရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအပါအဝင်အားလုံးနံ့သာမျိုး, တစ်ဦးပိတ်ကျဲစအထည်ပေါ်ထည့်ပါ။ ထောင့်များနှင့်လည်စည်းထဲကတစ်အိတ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
ရွှံ့စေးသို့မဟုတ်သစ်သားစည်တစ်စည်ပိုင်း၌မစင်ကြယ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးခေါက်။ ထို့အပြင်နံ့သာမျိုးနှင့်တကွအိတ်ရှိတယ်ထားတော်မူ၏။
လိုအပ်သောလျှင်ကိုယ်ချည်းမယ့်ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုဖြည့်ဖို့အပိုငျးပိုငျးသို့အနည်းငယ်ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်ဖြတ်။ ဒီတော့ပိုကောင်း prosolyatsya ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မြေတပြင်လုံးခရမ်းချဉ်သီးပုံသဏ္ဍာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။
5% ဆား 2 လီတာပြင်ဆင်ပါ။ ဆားရည်အိုင်တစ်စည်ပိုင်းဖိနှိပ်မှုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နေရာလောင်းကိုရယူပါ။
အထည်ထုပ်နှင့်အတူအဖုံးသို့မဟုတ်အဖုံးနှင့်အတူအိုးဖုံးအုပ်ထားပါ။ ပျောက်တိုက်ရိုက်နေရောင်ခြည်ကနေအတန်အသင့်အေးမြရာဌာန၌ keg ချထားပါ။ 4-5 ပြီးနောက်ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်အဆိုအရချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ရက်သတ္တပတ်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အရသာအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - တစ်ဦးဟာလွယ်ကူပြီးမြန်ဆန်စာရွက်

ဆောင်းတွင်းအဘို့အရသာအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, မွှေး savory နံ့သာမျိုးနှင့်အသှေးဆောငျတောက်ပအရောင်ချက်ချင်းအနေနဲ့အစာစားချင်စိတ်နှိုးဆော်တတ်၏။ သင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထူးအိမ်သင်ချပ်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်ပင်ခမ်းနားအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့၏အနီးတစ်ဝိုက်အတွက်ပိုင်ရှင်မဲ့ကျန်ရစ်ကြသည်မဟုတ်။ ထိုသို့ဖြတ်တောက်ခြင်း၏ပုံစံမဟုတ်ဘဲပင်ဝေးလံသောအရှေ့၏သိမ်မွေ့အနံ့အတွက်ထူးဆန်းတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အရသာအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, အောင်မြင်မှု, ပင်အများဆုံးအကြိုက်ဆုံးမုန်မရှိအခွင့်အလမ်းအရွက်ကြောင်းထိုကဲ့သို့သောတောက်ပအရသာရှိသည်။

ဆောင်းရာသီတွင်ရိုးရှင်းသောဆေးညွှန်းအလွတ်အရသာရှိတဲ့အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အပါဝင်ပစ္စည်းများ

အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်
ဆလရီ - 3 ရောင်ခြည်
parsley - 1 စည်း
မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ - 2 ဇွန်း
ဇီယာစေ့ - 1 စည်း
Cayenne ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
chives - 6 PCs ။
ဆား - 1.5 ဇွန်း
ရှာလကာရည် - 100 ml ကို
သကြား - 2 tbsp

ဆောင်းတွင်းအဘို့အအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ရိုးရှင်းစာရွက်ပေါ်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, စင်ကြယ်သုတ်ပဝါပေါ်ခြောက်သွေ့သောဆေးကြောပါ။ ပါးလွှာချပ်အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်။ ကြောင့်သိပ်သည်းခရမ်းချဉ်သီးကွင်း၏တိကျသောဖွဲ့စည်းပုံမှပြိုကွဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
90C မှာမီးဖိုတဖို၌ calcined ပြီးတော့ကြမ်းပြင်လီတာဆိုဒါနှင့်အတူ flush သံဗူးနှင့်။
parsley, ဆလရီနှင့်ဇီယာစေ့ကိုထုခုတ်။ ကြက်သွန်ဖြူ, အခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
တစ်မြုံအိုး၏အောက်ဆုံးတွင် 1 ဇွန်းထား အစိမ်းရောင်အရောအနှော။ ကြက်သွန်ဖြူချပ်နှင့်အတူပြောင်း, ဆောင်းတွင်းများအတွက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ပုံ၏ထိပ်ပေါ်တွင်အချပ်အိပ်လေ၏။ ဘဏ်တွေကျန်ကြွင်းကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကျော်အပေါ်ဆုံးအလွှာပျံ့နှံ့။
Cayenne ငရုတ်သီးအပိုငျးပိုငျး၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်တစ်ဦးချင်းစီအိုးတလုံးထဲမှာပိန်ကွင်းနှင့်အရပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
ရေပြုတ်, မြို့သားသကြားနဲ့ရော့ခ်ဆားပျော်။ ဒါ့အပြင်မုန်ညင်းနဲ့ရှာလကာရည်၏ဘောဇဉ်ရှိပါတယ်ထည့်ပါ။ အနာစိမ်း marinade မိနစ်စုံတွဲ, ပြီးတော့ပူ-ဖြည့်ပါအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအိုးသို့။
preform 5-10 မိနစ် Pasteurize, အဲဒီနောက်စာရွက်သတ္တုအဖုံးအောက်ဆောင်းရာသီမှာထလှိမ့်။

ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - အချိန်သည်ဆောင်းကာလအတွက်ဗီဒီယိုစာရွက်

ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးဟာသူတို့ရဲ့အနီရောင်နှင့်အဝါရောင်ဝမ်းကွဲထက်လျော့နည်းအသုံးဝင်သောဖြစ်စဉ်းစားနေကြသည်။ ထိုမှတပါး, unripe ခရမ်းချဉ်သီး solanine, ကိုယ်ခန္ဓာကိုထိခိုက်စေနိုင်သောအပင်နိမ့်ဆုံးပမာဏကိုမဆံ့။ ကံကောင်းထောက်မစွာ, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကွံအိမ်ရှင်မပြဿနာကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းဖို့ဘယ်လိုသင်ယူခဲ့တယ်။ အဆိုပါအန္တရာယ်ဝင်းဖယ်ရှားပစ်ရ, သာဆောင်းရာသီမှာအဘို့မိမိတို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများရဲ့ start သည်အထိဆားရေထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်စိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဆားရည်အိုင်အသီးကိုသာ solanine ၏, ဒါပေမယ့်လည်းမကြာခဏစျေးကွက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပြည့်စုံလျက်ရှိသောနိုက်ထရိတ်ကနေစံပြဆွဲယူသည်။ အဘယ်အရာကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူလုပ်ဖို့ဗီဒီယိုများတွင်တွေ့မြင်မှဆက်လက်။ သင့်ရဲ့စွန့်ပစ်ခြင်းမှာဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ဗီဒီယိုကိုစာရွက်:

ကိုရီးယား acute အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးဆောင်းရာသီမှာ - အရသာရှိတဲ့စာရွက် preform

တရားမျှတမှုအတွက်ကြောင့်သတိပြုသင့်ပါတယ်: အနိမ့်ဆုံးမှမတူဘဲအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏အနုတ်လက္ခဏာအရည်အသွေးတွေအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ၏ကြီးမားသောစာရင်းစာရင်းပြုစုနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ပင်နုခရမ်းချဉ်သီး, ကင်ဆာကျိတ်များ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်တားဆီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကို၏ဖြစ်ပျက်မှုတားဆီး, အာရုံကြောစနစ်ဝေဒနာတွေ, အိုမင်းရပ်ဆိုင်းရန်။ အထူးသဖြင့်တက်ကြွအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးဇီဝြဖစ်အရှိန်မြှင့်, ပူနံ့သာမျိုးနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်လျော့ချကူညီပေးသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်ထဲတွင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ကိုရီးယားအရည်ရွှမ်းအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး Zagotovte နှင့်ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်သူအပေါင်းတို့ကိုအားသာချက်များကိုတန်ဖိုးထားတယ်။

စာရွက် preform အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုရီးယား၏ပါဝင်ပစ္စည်းများဆောင်းရာသီ

အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်
သကြား - 50 ဂရမ်
အနီရောင်ငရုတ်သီး - 0.5 ခွံ
ရှာလကာရည် - 50 ml
အစိမ်းရောင် - 1 စည်း
ရေနံ - 50 ml
ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
ဆား - 1 ဇွန်း
peeled ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့

ဆောင်းတွင်းအဘို့အကိုရီးယားဆေးညွှန်းစပ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

အစိမ်းရောင်လြျှောနဲ့ထုခုတ်ရှိသည်။ အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်လက်ဆေးခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သော။
ကျဉ်းချပ်သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - julienned ။
ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့စာနယ်ဇင်းမှတဆင့် skip ။ ပူငရုတ်ကောင်းထုခုတ်။
ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်။ ထို့အပြင်ဆား, ရှာလကာရည်, ရေနံနှင့်သကြားရှိတယ်ပေးပို့ပါ။ အားလုံးဂရုတစိုက်ရောထွေးနှင့်မြုံဘဏ်များသို့ဖြန့်ဝေ။
20 မိနစ်မီးဖိုအတွက် preform ပိုးမွှားသတ်။ သတ္တုအဖုံးအောက်မှာဆောင်းရာသီမတိုင်မီကိုရီးယားလိပ်တက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးရဲ့အဆုံးမှာ။

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး "Yum" - ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအိမ်နီးချင်းအစိတ်အပိုင်းများ၏အရသာယူပြီး, အပြောင်းအလဲနဲ့၏သင်တန်းကိုပြောင်းလဲနိုင်အောင်လွယ်ကူသောလည်းသိသာစိမျးလနျးအရသာရှိသည်မဟုတ်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့မိမိတို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများမကြာခဏအဝေးမှ Pickled နဲ့တူဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုတစ်ဦးစံစာရင်း, ဆောင်းတွင်းများအတွက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး "Yum" ကိုအသုံးပြုပါ။ သူများသည်နှင့်အခြားပျော်စရာအကြပ်အတည်း, appetizing အနံ့နှင့်တစ်ဦးတည်းစွန့်ခွာသာယာသောအချဉ်မွှေး aftertaste ။

အဆိုပါ workpiece ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး "Yum" ပေါ်တွင်စာရွက်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်
လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - 5-7 sprig
peeled ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့
ပန်းသီးရှာလကာရည် - 100 ml ကို
နံနံမျိုးစေ့များ - 1 tbsp
ဆားကျောက် - 1.5 ဇွန်း
သခွားသီး (gherkins) - 8 PCs ။

ဆောင်းတွင်းအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက် "Yum" ပေါ်တွင်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

သေးငယ်တဲ့အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးစီ 2 ကီလိုဂရမ်။ သင်တို့ရှိသမျှသည်ငယ်ပစ္စည်းများကိုစုဆောင်းရန်စီမံခန့်ခွဲပါလျှင်, ထိုသူတို့ကိုမြေတပြင်လုံးစွန့်ခွာ။ Selected ခရမ်းချဉ်သီး, ရေဆေးပြီးခြောက်သွေ့။
ဝက်လီတာသို့မဟုတ်လီတာအိုး, လျှော်ရေနွေးငွေ့ကျော်ပိုးမွှားသတ်။
တစ်ခုချင်းစီကိုကွန်တိန်နာ Lay အတွက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, gherkins နှင့်ဇီယာစေ့ sprig လျှော်ကြ၏။
ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များလောင်းနှင့် 5-10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ထို့နောက်စင်ကြယ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့အရည်ကိုလောင်းဆား, ရှာလကာရည်, နံနံမျိုးစေ့များထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 5-7 မိနစ် marinade ပြုတ်။
ပူပြင်းတဲ့ marinade လုံးဝစွမ်းရည်ကိုဖုံးအုပ်ထား, ထိုကွက်လပ် Re-ဖြည့်ပါ။
10-12 မိနစ်ဘို့ရေတစ်အိုးနဲ့အနာစိမ်းအတွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအိုးချထားပါ။
အဆိုပါထိန်းသိမ်းရေးများ၏သက်တမ်းကုန်ဆုံး၏အချိန်အားဖြင့်, ဒယ်အိုးထဲကနေအဖုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ချုပ်ရိုး key ကို plug ။ အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးဓာတ်ပုံများနှင့်အတူ 'Yum "ဆေးညွှန်းအဆင်သင့်များမှာ!

ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းတွင်းများအတွက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ် - အရှိဆုံးအရသာစာရွက်

ပြီးခဲ့သည့်ဆယ်စုနှစ်အတွင်းပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းတွင်းများအတွက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ် unripe ခရမ်းချဉ်သီး၏လူကြိုက်အများဆုံးရိတ်သိမ်းစဉ်းစားသည်။ အောင်မြင်မှု၏လျှို့ဝှက်ချက်ပုံမှန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွက်လပ်မရှိ, အားလုံးဖြစ်နိုင်သမျှအုပ်စုများဗီတာမင်နှင့်ပြည့်စုံထိုကဲ့သို့သောဇိမ်ခံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖွဲ့စည်းမှု၏ထိန်းသိမ်းခြင်း, နှင့်မြင့်မားသောအာဟာရတန်ဖိုးတည်ရှိသည်။ ထို့အပြင်မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်နှင့်အခြားပျော်မွေ့စရာတွေနဲ့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမှာကိုပြင်ဆင်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်ကတည်းကဒါဟာသိသိသာသာသိသာပျမ်းမျှကယ်လိုရီကိုကျော်လွန်နေပါသည်။ ဒါပေမယ့်အစားအသောက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသုပ်တဲ့အလယ်အလတ်စားသုံးမှုမှာပါးလွှာပုံပေါ်အမှတ်စွန့်ခွာမည်မဟုတ်။

ဆောငျးရာသီမှာ Pasteur မရှိဘဲအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏သုပ် billet များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 3.5 ကီလိုဂရမ်
ကြက်သွန်အဖြူ - 1 ကီလိုဂရမ်
ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ - 4 PCs ။
ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 6 PCs ။
ရေနံ - 1 tbsp ။
သန့်စင်ပြီးသကြား - 1 tbsp ။
Apple ကရှာလကာရည် - အပိုဒ် 0.5 ။
filtered ရေ - 2 tbsp ။
ဆား - 1 ဇွန်း

ဆောင်းတွင်းအဘို့အအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏စာရွက်သုပ်အပေါ်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

pickling နှင့်တစ်ဖွဲ့လုံးက salting များအတွက်မသင့်တော်ပါအားလုံးအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဆလတ်၏ကြီးမားသော Chunk သို့ခုတ်ဖြတ်။
ချောင်းတွေ, မုန်လာဥဆန်ခါ - မီးသီးတစ်ဝက်ကွင်း, ငရုတ်ကောင်းခုတ်။
အားလုံးလုပ်ငန်းများ၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဦးကြွေဒယ်အိုးအထိထည့်ပါ။ ထို့အပြင်စာရွက်ထဲတွင်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများရှိပါတယ်ဆုံးဖြတ်ရန်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောမွှေပြီးအလယ်အလတ်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။
မှန်မှန်နှိုးဆော်, သုပ် 10-12 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ အိုးပိုးမွှားသတ်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ ကွန်တိန်နာဿုံသန့်ရှင်းတဲ့ဖြစ်ရပါမည်။
အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအိုးတဆောင်းတွင်းများအတွက်ပိုးသတ်သတ္တု lids မပါဘဲပူသုပ်အစိမ်းရောင်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးလိပ်သိုထားလော့။

ဆောင်းတွင်းကဗီဒီယိုစာရွက်: အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး pickle လုပ်နည်း

ပိုချက်ပြုတ်နည်းများအိမ်မှာပျော်မွေ့စရာအိမ်ရှင်မရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌၎င်း၏စားပွဲပေါ်မှာအတွက်ချမ်းသာနှင့်ပိုမိုချမ်းသာ, နွေရာသီအတွက်အသုံးပြုသည်။ ဒီအတိုင်းအမြိုးသမီးတသိတယ်, ဒါပေမယ့်အပြည့်အဝကဤရိုးရှင်းသောအမှန်တရားနှင့်အတူသဘောတူ Clamps ခဲ့သည်။ အကြှနျုပျတို့သညျဆောငျးရာသီကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုစပ်အရသာနဲ့တောက်ပ tsvetom.Ego အင်္ဂါရပ်များအရေအတွက်ပုံမှန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရိတ်သိမ်းထူးထူးခြားခြားအရသာမွှေးစေအမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုး၏ကြီးမားသောထားဖြစ်ပါတယ်ကွဲပြားရန်လွယ်ကူဖြစ်သောချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အခြားစာရွက်, ကိုဆက်ကပ်။ အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး pickle လုပ်နည်းဗွီဒီယိုကိုစာရွက်ကိုကြည့်ပါ: ဒါဟာပေါ်လာသည်, ဆောင်းတွင်းများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဟင်းလျာများထုတ်လုပ် unripe ခရမ်းချဉ်သီးကနေ: ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အစည်သွတ်သုပ်, စည်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာကိုရီးယား Pickled နှင့်ဆားများတွင် savory မုန်။ အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများမကြာခဏကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, parsley, မုန်လာဥနီ, ငရုတ်ကောင်း, ဆလရီအသုံးပြုသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သူတို့ရဲ့အတိအကျစာရင်းနှင့်အချိုးအစားကျွန်တော်တို့ရဲ့ website တွင်ထုတ်ဝေဓာတ်ပုံများနှင့်အတူပါဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ၏ရွေးချယ်မှုပေါ်သာမူတည်သည်။