ဒိန်ခဲအဆာနှင့်အတူ meatballs အသား
အသုံးပြုသောထုတ်ကုန်များစာရင်း:
- ဆိုကနေ minced အသား - 0.5 ကီလိုဂရမ်
- ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - 200-250 ဂရမ်
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။
- မုန့်ညက် - 1 tbsp
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 2 ချပ်
- နို့ - 1 ခွက်
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1-2 ဇွန်း
- ရေ - 1 ခွက်
- ဆား, နံ့သာမျိုးကို - အရသာမှ
လုပ်ရပ်များ၏ sequence ကို:
- တစ်ဦးအဆင်ပြေပန်းကန်ထဲမှာအမဲသားထားပါ, ဆားထပ်ထည့်, နံ့သာများနှင့်ကြက်ဥတူထည့်ပါ။
- နို့အတွက်ပေါင်မုန့်လိပ်စိမ်, ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်မီးသီးသန့်ရှင်းရေး။ ဘောဇဉ် grinder အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ Twisted နှင့် minced အသားနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
- သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဒိန်ခဲခုတ်။
- အဖြစ် Form ကို meatballs အောက်ပါအတိုင်း: လက်၌အနည်းငယ် stuffing ယူ. tortillas အဖြစ် splyusnite, ဒိန်ခဲအတွင်းပိုင်းကိုထားနှင့်အသား၏အခြားအလွှာနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ မျက်စိကန်းသောဘောလုံး။
- အပူပိုင်းသန့်ရှင်းသောအသွင်သဏ္ဌာန် smear အမဲဆီ, 15-20 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ meatballs ရပျရပျထားပါ။
- ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ: တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်ရေနှင့်မုန့်ညက်ရောမွှေနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူချိတ်ဆက်, ခရမ်းချဉ်သီး add, ဆား, နှင့်အနည်းငယ် podsaharite နံ့သာအတွက်ဖြန်း။ အရည်အနည်းငယ် thickens သည်အထိစောင့်ပါ။
- ဖြတ်အစိမ်းရောင်၏မေတ္တာရပ်ခံချက်နှင့်ပိတ်ခြင်းမပြုမီမိနစ်များအတွက်ဟင်းရည်ထည့်ပါ။
အချဉ်မုန့်အတွက်ငါး meatballs
ဤသည်ချက်ပြုတ်နည်းလမ်း Citrus အရသာတစ်အရိပ်အမြွက်အတူနူးညံ့သောအရည်ရွှမ်းပန်းကန်ရရှိရန်ကူညီပေးသည်။
လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများ:
- ငါးတန်း - 0.8 ကီလိုဂရမ်
- ကြက်သွန် - 1 pc ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 1-2 ဇွန်း
- နို့ - 100 ml ကို
- အဖြူရောင်မုန့် - 150-200 ဂရမ်
- နေကြာဆီ - 3-4 tbsp
- အဆီအချဉ်မုန့် - 4 tbsp
- သံပုရာ - ဝက်
- ကြက်ဥ - 3 PCs ။
- အသားဟင်းရည် - 1 ခွက်
- ဗော့ဒ်ကာ - 1 tbsp
- ထောပတ် - 1 ဇွန်း
- စိမ်းလန်းသော
- ဆား
- ငါးအဘို့နံ့သာမျိုး
ဟင်းလျာများအဘို့အကြော်:
- နို့ကိုအပူပေးပြီးပါကမုန့်ချပ်ထဲမှာစုပ်ယူထားသည်။
- ကြက်သွန်အခွံနှင့်ဘေးဖယ်, တစ်ဖန်သို့တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာညှစ်ဖျော်ရည်ကနေတစ်ဦး zest ပြိုလဲသွားပြီ။
- ရေအပြေးအောက်မှာငါးတန်းဆေး။ အထက်ပါလှည့်ကွက်အားလုံးဘောဇဉ် grinder, 1 ကြက်ဥ, ဆား, ဝတ်ရာသီတစ်ခုတူအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှတဆင့်ထုတ်လုပ်ပါတယ်။
- ထက်ဝက်သည်အထိပူရေနံနှင့်ကြော်အတွက်ထား minced meatballs ၏ Form ကို။
- ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ: မီးပေါ်တွင်တင်ဒယ်အိုးသန့်ရှင်းရေး, အပူ, ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနေရာကပေါ်မုန့်ညက်ကြော်။ သီးခြားပန်းကန် whisk အတူတူအချဉ်မုန့် 2 ကြက်ဥ။ မုန့်ညက်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်းသည်ဗော့ဒ်ကာ, ဟင်းရည်, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုမှထပ်ထည့်, သံပုရာခွံပွတ်ပေးပါ။ ငံပြာရည်အစိမ်းရောင်စပြိုပိတ်ခြင်းမပြုမီ။
- ပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးထဲမှာသည်, meatballs နေရာငံပြာရည်လောင်းနှင့် 15-20 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်။
ဂရိစာရွက်
ဒီပန်းကန်များအတွက်အောက်ပါထုတ်ကုန်များကို ပြင်ဆင်. :
- Minced အသား (အမဲသား, ဝက်သား) - 400 ဂရမ်
- အဆီအချဉ်မုန့် - 2-3 tbsp
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc ။
- လိပ် - 200 ဂရမ်
- အိမ်တွင်းနေအိမ် - 100g
- ကြက်သွန် - 1 pc ။
- မုန်ညင်း - 2 Tsp
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့
- မုန့်ညက် - 1 ခွက်
- ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး
- ၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်မဆိုစိမ်းလန်းသော
- နေကြာဆီ
ငံပြာရည်အဘို့အပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- ရေ - 1.5 ခွက်
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 3 ဇွန်း
- မုန့် - 150 ဂရမ်
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သကြား
meatballs ပြင်ဆင်ပါ:
- အခွံနှင့်ကြက်သွန်ခုတ်။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, မြေသားနဲ့ဒိန်ခဲကချိတ်ဆက်ပါ။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မုန်ညင်းချဉ်မုန့် 2 ဇွန်းထည့်ကြက်သွန်ဖြူတွေအများကြီးထဲမှာညှစ်။ ကြက်ဥ Beat နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
- နို့မုန့်အတွက်စိမ်, အ stuffing ထား. , ရောထွေးနှင့် meatballs ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ မုန့်ညက်အတွက်လှိမ့်ပုံနှင့်ပူရေနံအတွက်ကြော်။
- မီးဖိုပန်းကန်ထဲမှာပြင်ဆင်ပန်းကန်လွှဲပြောင်းပါ။
- ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ခရမ်းချဉ်သီးမွှေးငရုတ်ကောင်းအခွံနှင့်ခုတ်။ သူတို့ကိုရေလောင်းဖြစ်လျှင်, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိသီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာရှိသမျှကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များငြိမ်းအေး, ချဉ်မုန့်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပါ။
- ငံပြာရည် 20 မိနစ် preheated မီးဖိုအတွက် meatballs ရပျရပျကိုဖုံးလွှမ်း။