- သိုးသငယ် (ပျော့ဖတ်) - 400 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- Murphy - 2-3 အပိုင်းပိုင်း
- မုန့်ညက် - 1 ခွက်
- နို့ - 1 ခွက်
- ဆား - - အရသာရန်
- လောလောလတ်လတ်ငရုတ်ကောင်းမြေ - - အရသာရန်
သငျသညျမုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖို့လိုပါတယ်ပထမဦးဆုံးအရာ။ , ဆားနှင့်အတူမုန့်ညက်ရောမွှေနို့လောင်း - နှင့်အသော့ပွငျ။ ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်မုန့်စိမ်းအရံတစ်ဦးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ 40 မိနစ်။ ပျော့ဖတ်ထုအသား (diced ဘက် 1 ဦးခန့်စင်တီမီတာ) ခုတ်။ ကြက်သွန်နီထုလည်းကုန်တယ်။ အလားတူပင်ထုအာလူးကိုခွဲ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အသား, ကြက်သွန်နီနဲ့အာလူး stuffing ရောမွှေပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ နောက်တဖန်စဉ်ဆက်မပြတ် 40 မိနစ်ရှိပြီးသောမုန့်စိမ်း, ကျော်ကြာပါတယ်။ ထိုသို့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ (ကဂေါက်သီးဘောလုံးကို၏အရွယ်အစား) ချွတ် pinch, ရှိသမျှအရာကြွင်းလေ - ထွက်လှိမ့်။ ကကျဲပါးထဲကအလှိမ့်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ဖုတ်တံ့သော, သင့်ဒယ်အိုး၏အရွယ်အစားအာရုံစိုက် - မုန့်စိမ်းဒယ်အိုးထက်အချင်းပိုကြီးသောနှစ်ခုကြိမ်မှထက်ဝက်ခန့်ဖြစ်သင့်သည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ stuffing ပျံ့နှံ့နေတဲ့အလွှာပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ သေးငယ်တဲ့ရေလှောင်ကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာမုန့်စိမ်းကို ထား. , ကျွန်တော်တို့ကို left ကနေဘောလုံးကိုလှိမ့်။ ကျနော်တို့စမ်းသပ်မှု၏အထက်အဖုံးနှင့်အတူအောက်ခြေမုန့်စိမ်းအလွှာ gluing ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိတ်မုန့်တက်ကိုပိတ်ပါ။ ယခုမှာ - အနည်းငယ်လျှို့ဝှက်ချက်။ ညာဘက်အလယ်ဗဟိုတွင်မုန့်စိမ်းတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူပိတ်ဖို့တံ့သောသေးငယ်တဲ့အပေါက်စေ belesha ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ 180 ဒီဂရီမှာ 45 မိနစ်နှင့်မီးဖိုတဖို၌ - ကိုပြန်လည်ဆန်းစစ်ခြင်း belesh ရိုက်နှက်ကြက်ဥ (ပိုကောင်းသလိုကြည့်ရှုမည်) lubricates ။ စတာတွေကသင်သည်ကျန်နေသေးအောက်ပိုင်းမုန့်ဖုတ်၏အပူချိန်ကိုလျှော့ချဖို့လိုအပ်တယ်ဆိုရင် - သို့သော်ချက်ပြုတ်အချိန်မီးဖိုပေါ်ကအရမ်းမှီခိုဖြစ်တယ်, ဒါမှန်မှန် belesh ကြည့် လုပ်ပေါက်တစ်ပေါက်အတွက် 5-7 မိနစ်ကြိုတင်အချို့ရေပူ, နွေးနို့သို့မဟုတ်ဟင်းရည်ကိုလောင်းဆက်သွယ်ပါ။ ဒီအဆာနှင့်အတူ belesha ပိုပြီးအရည်ရွှမ်းဖြစ်လိမ့်မည်။ စမ်းသပ်မှုဖြတ်၏အဖုံး, belesh ကြီးမားတဲ့လင်ပန်းပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင် - ဓာတ်ပုံ၌ရှိသကဲ့သို့ belesh ဝတ်ပြုကြ၏။ ထို့နောက်အဆာ၏ပထမဦးဆုံးအစိတျအပိုငျးအပျေါထွက်ချထား a la လှည်းပြား, နှင့် - - Belesh တစ်ဦးပိုင်နဲ့တူမဖြတ်မုန့်စိမ်းတဖဲ့။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
စားသုံးခြင်း: 5-7