စည်သွတ်တူနာငါးနှင့်အတူခေါက်ဆွဲဂျုံမုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်မုန့်နှင့်ခေါက်ဆွဲကယ်လိုရီအတွက်လွန်းမြင့်သောအလူကြိုက်များယုံကြည်ချက်နှင့်အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုလုယူ - အတော်လေးမမှန်ပါဘူး။ သငျသညျ durum ဂျုံနှင့်မြေတပြင်လုံး၌စပါးကိုပေါင်မုန့်ကနေခေါက်ဆွဲကိုစားပြီးလျှင်, ကိန်းဂဏန်းနိုင်ရန်အတွက်ဖြစ်လိမ့်မည်ကို၎င်း, ဆာလောင်မွတ်သိပ်ထိုင်ဖို့ရှိသည်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ အကယ်. အာဟာရ durum ဂျုံကနေခေါက်ဆွဲဆီမဆံ့မမရှင်းပြပါ။ သူတို့ကပိုပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုပိုမိုနှေးကွေးစွာနဲ့ဘဲပြဿနာဒေသများရှိငွေပြိုပျက်နေကြသည်။ အီတလီမှာဥပမာ, ထုတ်လုပ်သူဝယ်လှည့်ဖြားခြင်းနှင့်မှန်မှန်ကန်ကန်သူတို့ရဲ့ထုတ်ကုန်တံဆိပ်ကပ်ခံရပါဘူး်ရှိနေပြီတဲ့အထူးဥပဒရှိသေး၏။ ဒီတော့သားအပေါင်းတို့, ခေါက်ဆွဲ, ခက်ဂျုံကနေ "ခေါက်ဆွဲ" ဟုခေါ်ဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- spaghetti 400 ဂရမ်
- စည်သွတ်တူနာငါး 1 ဖြူ
- သံလွင် 100 ဂရမ်
- လတ်ဆတ်သော parsley 0.5 ရောင်ခြည်
- 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် 400ml
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 0.5 ဇ။ L.
- ဆား 0.5 ဇ။ L.
- သံလွင်ဆီ 3 tbsp ။ l ။
- spaghetti, စည်သွတ်တူနာငါး၏အိုး, သံလွင်သီး, parsley, ကြက်သွန်ဖြူ, သံလွင်ဆီ: ဒီလိုလုပ်ဖို့အဆင့် 1, အစားအသောက်ယူပါ။
- အဆင့် 2 ကြမ်းခုတ်ကြက်သွန်ဖြူ။
- တစ်အပူဒယ်အိုးခုနှစ်တွင်အဆင့် 3, ဆီအနည်းငယ်သာထည့်ရွှေအညိုရောင်တိုင်အောင်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူကြော်။
- အဆင့် 4 ဒယ်အိုးထဲမှာတူနာငါးနဲ့အရပျသံဗူးကနေအရည်ယိုစီးမှု။ တစ်ခက်ရင်းခွငါးကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူ mash ။ တူနာငါးကြော် 5 မိနစ်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။
- အဆင့် 5 ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် Add, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကအစားထိုးလိုက်ပါ။
- အဆင့် 6, ငရုတ်ကောင်း Add ကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- အဆင့် 7 အစိမ်းရောင်ခုတ်။
- အဆင့် 8 ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ထည့်ပါ။
- အဆင့် 9 သင်သည်သံလွင်ရှိပါက - သင်ကပြားချပ်ချပ်အောက်ခြေနှင့်အတူ, အသေးစားမျက်မှန်များ၏အကူအညီဖြင့်သူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်နိုင်ပါတယ်။ ဗဟိုပေါ်နှိပ်တစ်ဦးခိုင်ထံမှ - သံလွင်ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်အရိုးကိုအလွယ်တကူဖယ်ရှားပြီးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
- အဆင့် 10 Now ကိုခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, ဆား, ရောနှောအတွက်သံလွင်ထည့်ပါ။ နောက်ထပ် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်ငံပြာရည်ဘီယာအရက်ချက်ကြကုန်အံ့။
- 11 Cook က spaghetti အဆင့်။ durum ဂျုံခေါက်ဆွဲအကြောင်းကို 8-10 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ ထို့နောက်သူတို့ထံမှရေကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်တစ်ပန်းကန်ပေါ် spaghetti ၏ဝေမျှထွက် တင်. တူနာငါးငံပြာရည်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။