- ကြက်သားလွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်
- shallots - 2 အပိုင်းပိုင်း
- ကြက်သွန်နီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ဂျင်း (2-3 စင်တီမီတာ) - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- 4 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- 1 တစ်ခုချင်းစီ - ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း
- အစိမ်းရောင်ပူငရုတ်ကောင်း - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 milliliters
- အစိမ်းရောင်ဟင်းငါးပိ - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း
- အုန်းသီးနို့ - 300 milliliters
- ထုံး - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- စည်သွတ်နာနတ်သီး - 400 milliliters
- လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro - - အရသာရန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ set ကိုအတော်လေးရိုးရှင်းပြီးစျေးနှုန်းသက်သာသည်။ အုန်းသီးနို့၏ဘဏ် (အားလုံးနီးပါးစူပါမားကက်တွင်ရောင်းချ) ဒီနဲ့တူလှပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့ Cube (2 စင်တီမီတာအခြမ်း) သို့ကြက်သားခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦး wok ခုနှစ်တွင်ရေနံတက်နွေး။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးအတွက်ပူ, ဆီ (စွပ်ပြုတ်၏အပိုင်းပိုင်းကြော်မဟုတ်, ရန်) ကြော်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း - တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာစာသား 1 မိနစ်။ ကြော်အသား၏အသေးစားဝေမျှအားလုံးရရှိနိုင်ပါသည်။ အမဲသားကို roasting ပြီးနောက်ဤကဲ့သို့သောအရာတစ်ခုခုကိုကြည့်ရှုသင့်ပါတယ်။ မျိုးစပါးနှင့်အမြှေးပါးကနေသန့်စင်ပူငရုတ်ကောင်းသတ္တုတွင်း, နှင့်ထုခုတ်။ သေးငယ်သောထုံး zest နှင့်ဂျင်းကုန်တယ်။ နောက်တဖန်ကြက်သားကင်ထားတဲ့အတွက် wok, ထနွေး။ ကြက်သွန်ဖြူ (ကြမ်းဖြတ်ရမည်), ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီ (ထုကျနော်တို့ကဖြတ်ပါလိမ့်မယ်) နှင့်ဂျင်းပြန်ပစ်။ နှိုးဆော်နှင့် 1 မိနစ်အဘို့အကြော်။ အခုဆိုရင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ wok ကြက်သားကိုပြန်သွားပါ။ နှိုးဆော်နှင့် 1 မိနစ်အဘို့အကြော်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်, အဟင်းငါးပိ add, ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့် 5 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း။ , အလတ်စားအပူပေါ် wok ထားအုန်းသီးနို့လောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အတူတူပင်အလတ်စားမြင့်အပူပေါ်ဆူပြီးနောက်အခြား 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ 3-5 မိနစ် wok အတွက်ချက်ပြုတ်သည်အထိနာနတ်သီး (diced), ထုံး zest ထည့်ပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။ အချောပန်းကန်နှင့်ကုန်တယ်လတ်ဆတ် cilantro နှင့်အတူဖြန်း - ကတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်! အစာစားချင်စိတ်ဘွန် :)
စားသုံးခြင်း: 6-8