အင်္ဂလိပ်လိုငှက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သား, ကြက်ဆင်, ငန်းသို့မဟုတ်ဘဲ
သုံးသံပုရာ, ထောပတ် 75 ဂရမ်, ငရုတ်ကောင်း, 3 ဂရမ်ဇီ, paprika 5 ဂရမ်, ပညာရှိ၏ 5 ဂရမ်, အဖြူရောင်မုန့် 100 ဂရမ်, 2 အချဉ်မွှေးပန်းသီး။ စပျစ်သီးပျဉ်တရာဂရမ်ပျားရည် 100 ဂရမ်, 3 မီးသီး, သောက်သည်ဘေကွန်၏ 50 ဂရမ်, 3 သံပုရာ, parsley, ဆား။
အဘိတ်။ , ငှက်ကိုယူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတွင်းအပြင်နှင့်ပြင်ပရှိဆားနှင့်အတူဖြစ်စဉ်ကိုက။ အဆိုပါအဆာအဘို့အဆီထဲမှာထုဘေကွန်, ကြက်သွန်ကြော်ဖြတ်မည်။ ကျနော်တို့ပညာရှိ, စမုန်ဖြူ, သံပုရာ, စပျစ်သီးပျဉ်, ပန်းသီးနှင့်ပျားရည်နှင့်အတူကမွှေ, အဖြူရောင်အခြောက်ပေါင်မုန့် Cube ဖြတ်ရမည်။ paprika နှင့်အတူကြက် polem သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်အရည်ပျော်အဆီလုပ်ငန်းများ၌ယင်းအဆာယူနှင့်မဟာအလွန်တင်းကျပ်စွာ nafarshiruem သူမ၏ကြက်ဆင်, ပြင်ဆင်ပါ။
ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌အထူးအိတ်သို့မဟုတ်သတ္တုပါးနှင့် 3 နာရီကြာအတွင်းငှက်ထားပါ။ ဒါကကြက်သားအညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်ကဖြန့်ချိသတ္တုပါးသို့မဟုတ်အထုပ် 30 သို့မဟုတ် 40 မိနစ်၌ဖြစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ အဆင်သင့်လုပ်ငှက်ပန်းသီးနှင့်အစိမ်းရောင်ကိုအလှဆင်။
ခုတ်ဖြတ်ခြင်း
ခုတ်လျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ကောင်းသောအရသာရှိနေကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 3 ဇွန်းမုန့်ညက်, 1 ကြက်ဥနှင့်အသား 150 ဂရမ်, ငရုတ်ကောင်း, အရသာအတွက်ဆား။
အဘိတ်။ ချပ်သို့နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အဘယ်သူမျှမထူ 1 ထက်စင်တီမီတာ, Otobaya တူနဲ့ဆားအမဲသားကိုဖြတ်ပါလိမ့်မယ်။ 1 ကြက်ဥကို ယူ. အနည်းငယ်နို့သို့မဟုတ်ရေ add, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် eggnog ပါစေ။ မုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥများတွင်တစ်စက်အတွက်အသားလိပ်ဘက်မှပြန်လည်တွန်းလှန်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ် preheated ဒယ်အိုးကောင်းစွာအတွက်ကြော်။ ခုတ်ပူ form မှာကောင်းမွန်စွာစားသောက်သင့်တယ်။
အဘိဓါန် Uzbek- pilaf
1 ကီလိုဂရမ်သိုးသငယ်ကို, မုန်လာဥနီ 1 ကီလိုဂရမ်, ဟင်းရွက်ဆီ 300 ml ကို, ဆန်, 4 အလတ်စားကြက်သွန်နီ, 1 ဇွန်းဇီ, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနံနံစေ့, အခြောက်လှန်း barberry ၏ 1 ဇွန်း, 2 ခြောက်သွေ့သောပူငရုတ်ကောင်း, 2 ဦးခေါင်း 1 ကီလိုဂရမ်: 10 ဝေမျှဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား။
အဘိတ်။
1) ပုံထဲမှာတော်တော်များများရေကို promoem ။ ရေပွင့်လင်းဖြစ်သင့်သည်။
2) mutton ကိုလျှော်မည် Cube သို့ဖြတ်ရမည်။ မုန်လာဥ, 3 ကြက်သွန်နီကို clean up ။ သက်တံ့ပါးလွှာဝက်ကွင်းဖြတ်နိုင်, ကျနော်တို့မုန်လာဥ 1 စင်တီမီတာရှည်လျားဘားအထူကိုဖြတ်ပါလိမ့်မယ်။ ကြက်သွန်ဖြူဟာခွံထဲကနေကို clean up ပေမယ့်အံသွားအတွက် share ကြပါဘူး။
3) အလင်းမီးခိုးသည်အထိထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ရေနွေးအိုးထနွေးနှင့် calcined volem ထောပတ်။ အရောင်လည်းမှောင်မိုက်သည်အထိကျန်ရှိသောကြက်သွန်ကြော် Add ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
4) 7 မိနစ်အတွင်းမှာမှောင်မိုက်ရွှေရောင်အရောင်မှကြက်သွန်နီနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်ထားပါ။ အညိုရောင်သည်အထိအသားနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်ခြင်းမရှိဘဲ, 3 မိနစ်ကြော်, မုန်လာဥထွက်အိပ်လေ၏။ ထိုအခါအရာအားလုံးကိုရောမွှေနှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။
5) barberry အတူ zirvak add, လက်နံနံခြင်းနှင့်ဇီအတွက် mash ။ သံအမတ်ကြီး။ ကျနော်တို့ကအလတ်စားအပူစေနှင့်မုန်လာဥနီကိုနူးညံ့ 7 သို့မဟုတ် 10 မိနစ်ခန့်အထိချက်ပြုတ်။ အိုးကင်းဆူထဲမှာ Volem, 2 စင်တီမီတာအမြင့်က။ ပူငရုတ်ကောင်းထားပါ။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် zirvak တစ်နာရီမျှတည်ထားပါ။
6) ပုံ promoem, ရေမြောင်းပုံ 3 စင်တီမီတာ၏အလွှာကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော volem ရေနွေးအိုးထဲမှာ zirvak, မီးနှင့်တိုးအပေါ်အညီအမျှပုံစီတန်းကြကုန်အံ့။
ရေကိုဆန်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူအကြီးအကဲများသို့သွားမျက်နှာပြင်ကနေညှစ်ထားပြီးအခါ, တစ်ဦးအလတ်စားအပူနှင့်ထမင်းချက်စေ။ ဆန်ပေါ်သေးငယ်တဲ့သက်ရောက်မှု Skimmer ။ အသံမှိုင်းလျှင်, အောက်ခြေဖို့အတော်ကြာထိုးဖေါက်ခြင်းအတွက်ဆန်လုပ်ပါ။ မျက်နှာပြင်ထွက်လွယ်ကူချောမွေ့တစ် pilaf ပန်းကန်ကိုလွှမ်းမိုးလိမ့်မည်ကို၎င်း, အဖုံးထိပ်ပေါ်တွင်လဲလျောင်းပါလိမ့်မယ်။ သေးငယ်တဲ့မီးအရှိဆုံး Make နဲ့ 30 မိနစ် risotto ထားခဲ့ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် paprika နှင့်ကင်ပြီးမှအမဲသား
အမဲသား tenderloin 1 ကီလိုဂရမ်, အခြောက်လှန်း paprika 4 ဇွန်း, မုန်ညင်း 2 စားပွဲဇွန်း, ကြက်သွန်ဖြူ, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား minced 3 ဇွန်း: 4 များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။
အဘိတ်။ ထွက်ကိုလျှော်ရုပ်ရှင်ကားရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့ string ကိုအတူချည်နှောင် Clipping ။ တစ်ပန်းကန်, ရောနှော, ဆား, မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်ညင်း, paprika, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြစ်သည်။ ပြင်ဆင်ထား clipping ကျနော်တို့ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားထိုကဲ့သို့သောအရောအနှောနဲ့ 2 chasa ပွတ်သပ်ကြလိမ့်မည်။ ကြီးမားတဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတက်နွေး။ ဒယ်အိုးအတွက် shift ရန်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော် Clipping နှင့် 220 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုသို့တင်ထားရမည်။ 20 သို့မဟုတ် 25 မိနစ်ပြင်ဆင်ပါ။
ကျနော်တို့သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ချန်ခြွင်းရမည်, မီးဖိုထဲကအမဲသားကိုရကြိုးဖယ်ရှားပစ်ပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါမှသာထုဖြတ်ဖွဲ့စည်းခဲ့ဖျော်ရည် polem ရလိမ့်မည်။
ပွငျသစျထဲတွင်အသားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကို
4 ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဘေကွန်၏အမဲသား, 8 strips တွေ, ကြက်သားအသည်း၏ 300 ဂရမ်, အဖြူရောင်မုန့် 3 ဇွန်းအစအန, 50 ဂရမ်ဆီဥ, မှို 50 ဂရမ်, 1 ကြက်သွန်, မှို၏ 50 ဂရမ်။ တစ်ခုမှာကြက်ဥ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဟင်းရည် 150 ml ကိုခြောက်သွေ့ဝိုင်ဖြူ, လှော်အဘို့အမဲသားကို, ငရုတ်ကောင်း, ဆား။
အဘိတ်။
1) အဆီ Cube သို့ဖြတ်ရမည်။ အသည်းကျနော်တို့ဖြတ်ရမည်, ခြောက်သွေ့ကိုလျှော်ပါလိမ့်မယ်။ ကြက်သွန်အခွံနှင့်ခုတ်။ ထုကျနော်တို့ဖြတ်မည်ဟုမှိုကိုလျှော်ပါလိမ့်မယ်။ ပန်, အဆီ 2 မိနစ်အဘို့အကြော်တက်နွေး။ ဖွာမှို, ကြက်သွန်, အသည်း, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ 4 မိနစ်မြင့်မားသောအပူကျော်Sauté, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2) ကျွန်ုပ်တို့သည်အထူပြည်နယ်မှတစ်ဦးအေးမြပြောင်းကုန်ပြီစပါးရိတ်ရာကာလများနှင့်မြေပြင်ပေးပါ။ ပေါင်မုန့်အစအနများနှင့်ကြက်ဥ Add ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
3) အသားအမျှင်ဓာတ်၏ရှစ်အပိုင်းပိုင်းသို့ crosswise ဖြတ်ခြောက်သွေ့, ကိုလျှော်ပါလိမ့်မယ်။ ထို့နောက်အသားများအပိုင်းပိုင်းကောင်းစွာ Otobaya မီးဖိုချောင်တူဖြစ်ကြသည်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအသားဆိုဒီယမ်အချပ်။
4) 4 အပိုင်းပိုင်းမှာအညီအမျှ stuffing တိုးချဲ့။ အဆာတွေနဲ့အသားများအပိုင်းပိုင်းတွင်အသား၏ကျန်ရှိသောအပိုင်းပိုင်း၌ထားလေ၏။
5) တစ်ခုချင်းစီကိုဆောင်လည်ဆွဲကလေးကို crosswise ထားရှိဘေကွန်၏ 2 strips တွေ, ခြုံ။ လျင်မြန်စွာ 3 မိနစ်အဘို့အသီးအသီးအခြမ်းကြော်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုကြော်။
6) ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲမှာ volem စပျစ်ရည်ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကို shift ။ တစ်ဦးအဖုံးမပါဘဲအလတ်စားအပူပေါ်ကွတ်အရည်တစ်ဝက်လျှော့ချသည်အထိ။ ပြီးတာနဲ့ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုမှောက်လှန်။ , ပူပြင်းဟင်းရည် Add အပူနှင့်ထမင်းချက်လျှော့ချ, 20 မိနစ်ဖုံးလွှမ်းကြ၏။
သိုးသငယ်ကိုအတူ pies
4 ပါဝင်ပစ္စည်းများ: သိုးသငယ်၏ 600 ဂရမ်, 10 ကြီးမားတဲ့မှို, ခိုင်မာတဲ့ဟင်းရည် 1 ခွက်, shallots မီးသီး 4, ခြောက်သွေ့တဲ့အနီရောင်စပျစ်ရည် 1 ခွက်။ ကြက်သွန်ဖြူ၏ပျှမ်းမျှဦးခေါင်း, 2 sprig Rosemary, puff pastry 8 စာရွက်များ, 1yaytso, 3 ဇွန်းသံလွင်ဆီ, ကိုမြည်းစမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား 1 ဇွန်း။
အဘိတ်။ ကျွန်တော်တို့သည်အသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့သိုးသငယ်ကိုဖြတ်ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီခုတ်, သန့်ရှင်းမှိုကျနော်တို့ရပ်ကွက်သို့ဖြတ်ကြလိမ့်မည်။ မြင့်မားသောအပူမှရွှေအညိုရောင်သည်အထိနက်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီထဲမှာသံလွင်ဆီ, ငရုတ်ကောင်း, ဆားနဲ့ကြော်နှင့်အတူဆိုဒီယမ်အသား။ ပန်းကန်ပေါ်အသား ထား. , ဒယ်အိုးကြော်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီအတွက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ, ထို့နောက်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, Rosemary, မှိုနဲ့ကြော် 3 သို့မဟုတ် 4 မိနစ် add ပြန်ဒယ်အိုးထဲသို့အမဲသားကိုပြန်သွားပါ။ Volem ဟင်းရည်နှင့်စပျစ်ရည်အပူကိုလျော့ချနဲ့ 1 နာရီမျှတည်ထားပါ, ပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်ခဲ့သည်။ Smazhem ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 4 မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုး။ ပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်ပေါ်တွင်တင်တစ်ခုမှာ puff pastry အလွှာထား¼ minced ပုံစံပိုလျှံမုန့်စိမ်းကိုပယ်ဖြတ်နောက်ထပ်ဖွဲ့စည်းရေးစမ်းသပ် zaschiplem အနား lay ပါလိမ့်မယ်။ စုံတွဲ smazhem ကြက်ဥမျက်နှာပြင်မှအပေါက်ဖော။ 25 မိနစ်ဖုတ်ကျနော်တို့မှိုထံမှထွက်ကို ယူ. 10 မိနစ်ဖုတ်ရလိမ့်မည်။
ကင်ခါးကို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 1.5 ကီလိုဂရမ်ဝက်သားခါးကိုအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 ကြိမ် pinch, လေးညှင်းပွင့၏ 10 ကိုအပိုင်းပိုင်း, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား။
ပန်းသီး၏ငံပြာရည်အဘို့အပါဝင်ပစ္စည်းများ: ပန်းသီးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမျိုးပေါင်း 500 ဂရမ်¼သစ်ကြံပိုးချောင်းတွေ, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဇွန်း, သကြား 75 ဂရမ်။
အဘိတ်။ 4 အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ပန်းသီး, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သစ်ကြံပိုး add, ရေ 250 ဂရမ်ပြုတ်အဓိက, ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပန်းသီးချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းပျော့များမှာအခါ, သစ်ကြံပိုး vynem နှင့်ပန်းသီးတစ်ဆန်ခါတဆင့်သုတ်။
ခါးအတွင်းနား၌ငါတို့သည်လေးညှင်းပွင့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပွတ်သပ်ရကြလိမ့်မည်နှင့် 180 ဒီဂရီ preheated ဝက်ဆီတက်မီးဖိုအတွက် 1.5 နာရီကြာမှာသတ်မှတ်ထား nashpiguem ။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ကျွန်တော်ခါးကိုကောင်းစွာ smear applesauce ထဲကယူရကြလိမ့်မည်ဆိုနောက်ထပ်မိနစ် 30 လိုအပ်နေပါသည်။ ထိပ်ခါးကိုအညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာဖုံးလွှမ်းသောအခါ, မီးဖိုပိတ်ထားတစ်ခုမီးဖိုတဖို၌ 10 မိနစ်အမဲသားကိုစွန့်ခွာ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ကျွန်တော်ဝက်သားခါးကိုအသားချပ်ဖြတ်ရမည်။
ကျပ်ကြက်သားခြေထောက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 6 ကြက်သားခြေထောက်, breadcrumbs နှင့်, 1 ကြက်ဥ, ကြက်သွန်မီးသီး 1, မှို 200 ဂရမ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
အဘိတ်။ ဂရုတစိုက်ကြက်သားခြေထောက်ကနေအရေပြားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အရိုးခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးဓါးသို့မဟုတ် mince နှင့်အတူအသားခုတ်အကြမ်းဖျဉ်းဖတ်။ မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီထုကျနော်တို့ပျော့သည်အထိနေကြာဆီ၌ဖြတ်ကြော်ပါလိမ့်မယ်။ , မြည်းစမ်းဖို့ပြင်ဆင်ထားအမဲသားကိုဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း Add အဆိုပါဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူကောင်းစွာမွှေပါလိမ့်မယ်။ အရေပြားကိုဖယ်ရှားဖို့စတင် stuffing ရရှိသော, ထို့နောက်အနက်ရောင်ချည်၏အစွန်း zashem ။ အလှည့်ခြင်းအားဖြင့်ထို့နောက် breadcrumbs နှင့်ခုနှစ်, ပထမဦးဆုံးရိုက်နှက်ကြက်ဥသို့ခွကေိုချန်လှပ်။ အနိမ့်အပူကျော်ကြော်သူတို့ရွှေအညိုရောင်ရသည်အထိ။
ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မှိုနှင့်အတူလှော်အသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: မှို 800 ဝက်သားလည်ပင်း, 200 ဂရမ်, ဒိန်ခဲ durum 300 ဂရမ်, 3 သို့မဟုတ် 4, ခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
အဘိတ်။ အမဲသားကိုပြားဖြတ်ကောင်းစွာ Otobaya ကြောင့်နှင့်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ add ပါလိမ့်မယ်။ အမဲသားကိုထားလိုက်သည်ကိုမှိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်၏ထိပ်တွင် တင်. ပါလိမ့်မယ်။ , 190 ဒီဂရီမီးဖိုမှတက်နွေးပြီးလျှင်ဒိန်ခဲဖြန်း 35 သို့မဟုတ် 45 မိနစ်ပြီးနောက်, ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ကင်ကြက်ဆင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်ဆင်သားလွှာ 800 ဂရမ်ခြောက်သွေ့ဝိုင်ဖြူ၏ 50 ml, ဘေကွန်၏ 5 သို့မဟုတ် 6 ချပ်, ဝက်ပေါင်ခြောက်အချပ် 10, လေဆာရောင်ခြည်ပင်စိမ်း, သံလွင်ဆီ, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ 2 ။
အဘိတ်။ အဆိုပါလွှာ၏ဗဟိုတစ် longitudinal ခွဲစိတ်စေမှာတော့စာအုပ်တစ်အုပ်လိုပဲတစ်အပိုင်းအစဖော်ပြပါလိမ့်မည်။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, သံလွင်ဆီနဲ့ဆိုဒီယမ်ကြက်ဆင်ထိုကဲ့သို့သောအရောအနှောရောမွှေပါ။ အဆိုပါလွှာရဲ့အလယ်မှာပင်စိမ်း၏အခက် ထား. , ထိပ်ပေါ်မှာဝက်ပေါင်ခြောက်ထားတော်မူ၏။ ငှက်ချပြီးနှင့်ဖြတ်သတ်ကြလော့။ မီးဖို 200 ဒီဂရီအထိနွေး။ အနည်းငယ်အဖြူစပျစ်ရည်ကိုလောင်းအောက်ခြေမှာတစ်ဦးအမဲဆီပုံစံပေါ်တွင်ကြက်ဆင်ထွက်အိပ်လေ၏။ အခါအားလျော်စွာအဆိုပါဖြန့်ချိအရည်ပက်ဖြန်းတစ်နာရီလွှာနှင့် ပတ်သက်. အဘို့ဖုတ်။ ဘေကွန်၏ချပ်ပေါ်တွင်တင်ချက်ပြုတ်အမဲသားစားသည်အထိ 20 မိနစ်။
အခွံမာသီးများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 2 ကြက်သားတန်း, သီဟိုဠ်အခွံမာသီး၏ 80 ဂရမ်, အကိုင်းအခက်စမုန်ဖြူတရံ, ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်, အသေးစားခရမ်းချဉ်သီး၏လက်တဆုပ်စာ, ကြော်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား။
အဘိတ်။ မီးဖို 180 ဒီဂရီအထိနွေး။ လွှာရွှေအညိုရောင်, ဆားသည်အထိရေနံအတွက် strips တွေနဲ့ကြော်ဖြတ်ရမည်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရေနံမပါဘဲသီဟိုဠ် podrumyanim ။ ကျနော်တို့ smazhem ရေနံဖုတ်ရသောပုံစံ, ကြက်သား, အခွံမာသီးများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာထားလေ၏။ သငျသညျမီးဖို၌ပြုလုပ်ထားခြင်းမပြုမီ, ဒိန်ခဲနှင့်စမုန်ဖြူချပ်နှင့်အတူဖြန်း။
ကြက်သားရင်သားအသင့်စားဆိုင်
အလွန်လျင်မြန်စွာကြက်သားရင်ပုံကိုပြင်ဆင်, သူတို့ကကယ်လိုရီနှင့်အသုံးဝင်သောပရိုတိန်းတွေအများကြီးထဲမှာအနိမ့်ဖြစ်ကြသည်။ walnut ငံပြာရည်ဒီပန်းကန်တစ်အရသာအရသာပေးသည်, ဒါကြောင့်အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်စုံလင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: သံလွင်ဆီ၏ 50 ml, အရိုးနဲ့အရေပြား, မြည်းစမ်းဖို့မုန့်ညက်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား 100 ဂရမ်, 2 ဇွန်းဆိပ်ကမ်းတခု, လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီနှင့်အတူ 4 ရှက်ကြက်သားရင်ပုံ။ ပိုးစာရှာလကာရည်၏နှစ်ဇွန်း, 1 လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်, 100 ဂရမ် comminuted walnuts, 1 ဇွန်းကိုရေ, ပြောင်းဖူးကစီဓါတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, မုန့် 70 ဂရမ်, 125 mL ကြက်သားဟင်းရည်။
အဘိတ်။
1) ရှက်, မုန့်ညက်အတွက်လိပ်ကြက်သားရင်သားဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်ကြ၏။
2) တစ်ဦးကြီးများဒယ်အိုးခုနှစ်တွင်ရင်သားအပေါငျးတို့သနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်သံလွင်ဆီနဲ့ကြော်တက်နွေး, ပြီးတော့မီးဖို၌ချက်ပြုတ်သည်အထိတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်သူတို့ကိုဖြတ်သန်းရတယ်။
3) ရင်သားပျော့သည်အထိရေနံ, ကတက်နွေးနဲ့ကြော်ကြက်သွန်ကြော်ခဲ့ကြသည်ဘယ်မှာဒယ်အိုး, ကြပါစို့။
4) ဒယ်အိုး Volem အဖြူစပျစ်ရည်, ဆိပ်ကမ်းကိုစပျစ်ရည်, ရှာလကာရည်နှင့်အပူထဲမှာတစ်ဝက်အရည်အငွေ့ပျံဖို့နှိုးဆော်နေစဉ်။
5) အချဉ်မုန့် Add ကြက်သားဟင်းရည်နှင့်ငြိမ်းအေး, ငံပြာရည် 5 သို့မဟုတ် 7 မိနစ်မွှေပေးပါ။
ငံပြာရည် volem ၌ရေအတွက် 6) အဲဒီပျော်ဝင်နိုင်တဲ့ကစီဓါတ်ပါ။ အနာစိမ်းမှငါဆောင်ခဲ့မည်တစ်မိနစ်အဘို့အအုံနွေးနွေးမျှတည်ထားပါ။ ငရုတ်ကောင်း, ဆားငံပြာရည်။
7) ငံပြာရည် Vsyplem အခွံမာသီး, ထနွေးနဲ့မွှေပေးပါ။
8) အဆင်သင့်ရင်သားငံပြာရည် polem နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ယခုငါတို့နှစ်သစ်ကူးရဲ့စားပွဲပေါ်မှာစားစရာဘို့ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ ငါတို့သည်သင်တို့အသားဟင်းလျာများများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုခံစားမျှော်လင့်ပါတယ်, သူတို့တစ်ဦးကိုသင်၏အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။