နှစ်သစ်ကူး 2017 ဘို့အရသာ appetizers: ဒိန်ခဲနှင့်အတူလိပ်သခွားသီး
တောက်ပလိပ်ထပ်တိုးရှင်းလင်းရေးမပါဘဲတစ်ဦးဆွဲဆောင်မှုအသွင်အပြင်ရှိသည်။ မူရင်းနှင့်နှစ်သစ်ကူးရဲ့စားပွဲပေါ်ကအရမ်း appetizing ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်နှင့်အတူဆင်တူတဲ့လိပ်ကြည့်ရှုမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး - 1-2 အပိုင်းပိုင်း။
- soft ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ် (မုန့်သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ)
- အကြီးစားပုစွန် - 4-5 PCs ။
- ဆားနယ်အနီငါး (ဆော်လမွန်ငါး, ဆော်လမွန်, ရောက်ရေချိုငါး) - 50 ဂရမ်
- ဆော်လမွန်သမင်ဒရယ် (သဘာဝသို့မဟုတ် simulated) - 50 ဂရမ်
- အလှဆင်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်
အဘိတ်:
- သခွားသီးအချပ် (ပါးလွှာ longitudinal ချပ်) ခုတ်ဖြတ်။ ဒီရေစာများအတွက်အတွင်း၌သေးငယ်တဲ့မျိုးစပါးနှင့်ပိုမိုသင့်လျော်သောငယ်ရွယ်အသီးအပွ။ အဘယ်သူမျှမကအထူးချက်ပြုတ် tools များရှိလျှင်, ဖြတ်တောက်ခြင်း peelers အားဖြင့်ဖျော်ဖြေသည်။
- ထိုကဲ့သို့သော Philadelphia တွင်အဖြစ်တစ်ဦးချင်းစီအချပ်ဒိန်ခဲချောဆီ။ ဒိန်ခဲ၏ ricotta သို့မဟုတ် Almette buco သုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။ ဘတ်ဂျက် option ကို - မုန့် "သမ္မတ" ဒါမှမဟုတ်မုန့် "Bonjour" ။
- လိပ်သို့တစ်ခုချင်းစီကိုအချပ်လှိမ့်ပုံနှင့်အလယ် skewer နှင့်အတူလုံခြုံ။ ဒေါင်လိုက်လိပ်သတ်မှတ်မည်။
- ထို့အပြင်မုန်အလှဆင်အစေခံတံ့သော, အ stuffing ပြင်ဆင်ပါ:
- ပုစွန် defrost, စင်ကြယ်သောထို့နောက် 4-5 ဆိုလိပ်အတွက်တဦးတည်းစွဲစေ,
- သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ငါး Cut နှင့်အနည်းငယ်လိပ်ပေါ်အနည်းငယ် ထား. ,
- ကျန်ရှိနေသေးသောလိပ် 1 ဇပေါ်တွင်လဲလျောင်းဖို့။ ဌ။ အနီရောင် caviar ။
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, စိမ်းလန်းသောနှင့် 20-30 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးတစ်ဦးရေစာပန်းကန်တွေနဲ့အလှဆင်။
tartlet အတွက် 2017 မီးဘေးကြက်ဖများအတွက်ရိုးရှင်းသောမု: အပူပိုင်းဒေသသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Tartlets - 8-10 ကိုအပိုင်းပိုင်း။
- ကြက်သားလွှာ - ယူနစ်½။
- လိမ္မော်ရောင် - 1 အပိုင်းအစ။
- ခက်ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်
- သီဟိုဠ်သို့မဟုတ်ထင်းရှူး - 1-2 tbsp ။ l ။
- အချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ l ။
အဘိတ်:
- ကြက်သားပြုတ်။ အမဲသားကို Cool နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။
- Cube သို့ဖြတ်လိမ္မော်ရောင်အခွံနှင့်အဖြူသွေးပြန်ကြော။
- ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်သားနှင့်လိမ္မော်ရောင်ပေါင်းစပ်။ ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်သပ်ရန်။
- အချဉ်မုန့်နှင့်အတူသုပ်ရာသီ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- တစ်ဦးချင်းစီ tartlet သုပ်, အလှဆင်ဘို့အနည်းငယ်အခွံမာသီးနှင့်အတူထိပ်တန်းဖြည့်ပါ။ ကြီးမားတဲ့လင်ပန်းပေါ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သစ် 2017 အဘို့ပြင်ဆင်သောမုန်၏ဘယ်ဟာ: ကျပ်မှို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Champignon - 500 ဂရမ်
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 300 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်
- အချဉ် Cream 15-20% - 4 tbsp ။ l ။
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- ဆား
အဘိတ်:
- ကြက်ဆင်သားလွှာအနာစိမ်းတစ်ဝက်အထိပါပဲ။ , အမဲသားကို Remove အေးနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။
- , နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနေတဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့သွင်းထားများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူကကြော်သက်တံ့။ ကြက်သွန်နီရွှေဖြစ်လာပြီးတာနဲ့ကြက်ဆင်တန်းဒယ်အိုးမှပေးပို့ပါ။
- ကြက်သွန်အလတ်စားအပူကျော်မိနစ်အနည်းငယ်နှင့်ကင်ပြီးမှကြက်ဆင်။
- အချဉ်မုန့်နှင့်အထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့ skillet မှထည့်ပါ။ အားလုံးရောနှောခြင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်မီးဖိုပေါ်စွန့်ခွာ။
- မှိုဂရုတစိုက်ခြေထောက်ပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းထုပ်ဖွင့်ဖွင့်လှစ်။
- မှို stuffing ဖြည့်ပါ, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။
- တစ်ဦး preheated 180 °မီးဖိုတဖို၌မှိုထားပါ။ 20-25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ပူသို့မဟုတ်အအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
နှစ်သစ်ကူး 2017 ဘို့အရသာ appetizers: herring နှင့်အတူ Canapes (တော်တော်များများထောက်ပံ့ရေးရွေးချယ်စရာ)
option ကို№1
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆားနယ် herring တန်း - 200 ဂရမ်
- Borodino ပေါင်မုန့် - 1/3 မုန့်
- အစိမ်းရောင်ပန်းသီး - 1 pc ။
- ထောပတ် - 50-100 ဂရမ်
- ဇီယာစေ့
- နံနံ
အဘိတ်:
- ထောပတ်ပျော့ပြောင်း, အနံနံခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့ကိုထည့်ပါ။
- ပေါင်မုန့်ချပ်မပို 1-1.5 ထက်စင်တီမီတာ၏တူညီသောအထူသို့ခုတ်ဖြတ်။
- 2 စင်တီမီတာ Herring အချပ် width ကို။
- Apple ကပါးလွှာ poludolkami သို့ခုတ်ဖြတ်။
- ထောပတ်၏ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူမုန့်ပြန့်ပွား၏တစ်ဦးချင်းစီအချပ်, ပန်းသီးနှင့် herring တစ်ဦးအချပ်ထားတော်မူ၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပါအ။
မူကွဲ№2
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Herring - 150 ဂရမ်
- ကောက်မုန့် - 4-5 ချပ် 1cm ထူ။
- ငုံးဥများ - 5 PCs ။
- ဖျူး Syr 100 ဂရမ်
- ဇီယာစေ့
အဘိတ်:
- ပေါင်မုန့်စာလုံးမျက်နှာ 3X3 စင်တီမီတာရင်ပြင်သို့ခုတ်ဖြတ်။
- နှစ်ခုညီမျှရှက်သို့ဖြတ်ကွတ် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ။
- Herring အပိုင်းပိုင်းသို့ 1.5-2 စင်တီမီတာရဲ့ width ခုတ်ဖြတ်။
- မုန့်တစ်ဦးချင်းစီအချပ်အတွက်မုန့်ဒိန်ခဲချောဆီ, ဝက်ပြုတ်ကြက်ဥထားတော်မူ၏။ အဆိုပါစင်တာကိုထည့်သွင်း skewers သူမ၏ herring တင်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပါအ။
option ကို№3
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Herring - 150 ဂရမ်
- ထူးအိမ်သင် baguette - ½မုန့်
- လတ်ဆတ်တဲ့ beets - 1 pc ။
- ချဉ် gherkins - 1 pc ။ အလတ်စား
- Mayonnaise
- နံနံပင်
အဘိတ်:
- အဆိုပါ beets ပြုတ်, ဆန်ခါ Mayonnaise နဲ့အလတ်စား grater နှင့်ရောနှောသည်မဟုတ်။
- Baguette သေးငယ်တဲ့စတုဂံသို့ခုတ်ဖြတ်။
- 2 စင်တီမီတာ Herring အချပ် width ကို။
- သခွားသီးပါးပါးစက်ဝိုင်းအပြောင်းအလဲဖြစ်သွားလေသည်။
- baguette ၏တစ်ဦးချင်းစီအချပ်တွင် 1 tbsp ထားတော်မူ၏။ l ။ beetroot အဆာ။ 2 သခွားသီး၏ချပ်နှင့် herring တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ parsley နှင့်အတူအပါအ။ ထို့ကြောင့်အားလုံး settee ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
နှစ်သစ်ကူး 2017 ဘို့ရိုးရှင်းသောမု: ဌန်ကျပ်ချယ်ရီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်
- Crabsticks - 100-150 ဂရမ်
- ခက်ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်
- Mayonnaise
- soft မုန့် / မုန့်ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်
- လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- ကော့အသည်းရေနံ - 1 အိုးတလုံး
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
- သံလွင် - 6 PCs ။
- အလှဆင်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်
အဘိတ်:
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးမှာအထိပ်ဖြတ်လေ၏။ တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏အကူအညီဖြင့်ပျော့ဖတ်ဖယ်ရှားပါ။
- ပထမဦးဆုံးအဆာများအတွက်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ဒိန်ခဲနှင့်ကဏန်းတုတ်ပွတ်ပေးပါ။ Mayonnaise ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူရောမွှေပါ။ လုပ်နိုင်သော 1 ကြေမွကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။
- ပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲနဲ့ Blender နဲ့ရောထွေးအတွက်ဒုတိယဖြည့်ဆည်းအရူးအမူးပင်စိမ်းနဲ့ကြက်သွန်ဖြူပြင်ဆင်ထားရန်။ ချောမွေ့တဲ့ငါးပိရသငျ့သညျ။
- တတိယအဆာအနာစိမ်းကြက်ဥနှင့်ထုခုတ်သည်။ သံလွင်ကိုလည်းခုတ်။ ကော့အသည်းလမ်းပိုင်းလမ်းဆုံလမ်းခွတွင်အရည်ဖျန် pre ။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးကိုသုံးပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲခြားထားတယ်။ ကွဲပြားခြားနားသော toppings, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအပါအနှင့်အတူတိုင်းပစ္စည်းပစ္စယ။ တစ်လင်ပန်း appetizer အပေါ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။