ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ Yum အတွက်သုပ်ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး, ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး။ top-ခြေလှမ်းဘဏ်များအတွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ် recipes

ဆောင်းတွင်းအဘို့အစည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးဿုံအများအပြားဟင်းလျာများဖြည့်သောလူကြိုက်အများဆုံးကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများထဲကတစ်ခုစဉ်းစားသည်။ နှင့်မည်မျှသင်ဤ "အနီရောင်-ပါး" အသီးပွငျဆငျနိုငျ! ချက်ပြုတ်နည်းအိမ်မှာ Pickled, Pickled, ketchup, lecho adzhika ရှိတစ်ဦးချင်းစီပိုင်ရှင်၏ "Arsenal အသင်း" ၌။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အခြားအသီးအရွက်များနှင့်နံ့သာ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ယနေ့ကြှနျုပျတို့ဟောင်းသက်သေမှတ်ဉာဏ်မှအဆင့်မြှင့်ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူသစ်ကိုချက်ပြုတ်နည်းများသင်ယူအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သုပ်ခရမ်းချဉ်သီး: ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲ, နှင့်အတူကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်း, သခွားသီး, aubergines အတူ။ ဆောင်းရာသီတွင်ပြုလုပ်မှသာအရသာပွေီးမှအတူအိုးတလုံးဖွင့်လှစ်ရန်ရှိမည်ဖြစ်သည်။ အရသာ - ရိုးရှင်းစွာ Yum!

အကြောင်းအရာ

ဆောငျးရာသီခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမှာဆလတ်စည်သွတ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမူရင်းသုပ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး "Yum" ကြော်ဘို့သခွားသီးအပေါ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ "Yum" ကြက်သွန်အရသာသုပ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းအတွက်သုပ်ခရမ်းချဉ်သီး - ဗီဒီယိုကစာရွက်

ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီး၏သုပ် "Yum" - ခြေလှမ်းစာရွက်ဓာတ်ပုံများအားဖြင့်ခြေလှမ်း

ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီး: သုပ်စာရွက်

နွေရာသီနဲ့ဆောင်းဦးငါတို့သည်လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်ကိုခံစား။ သို့သော်ရာသီသီးနှံများကိုအစာရှောင်သည်နှင့်နောက်နှစ်သည်အထိဗီတာမင်အပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာဖို့အချိန်ရှိသည်သငျ့သညျ။ ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ "Yum" ဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်အရသာသုပ်ပြင်ဆင်ပါ - ခြေလှမ်းစာရွက်နှင့်အသေးစိတ်ဓာတ်ပုံများအားဖြင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခြေလှမ်းနှင့်အတူသင်အလွယ်တကူစည်သွပ်ဗူးများ၏ဖြစ်စဉ်ကိုလေ့လာသင်ယူနိုင်ပါတယ်။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ Marinade ရေစာအရသာအရသာများနှင့်လတ်ဆတ်သောအနံ့ပေးပါ။ ထိုသို့သောခရမ်းချဉ်သီး appetizer - ဘဏ်ထဲမှာနွေရာသီ၏အမှန်တကယ် "အချပ်"!

ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကြက်သွန်နီနှင့်အတူ "Yum"

ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်နီ - တစ်အိုးတလုံးထဲမှာ fit ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ - အရသာမှ
ရေ - 1 လီတာ
ရှာလကာရည် 9% - 1 ဇွန်း
သကြား - 2 tbsp
ဆား - 1 ဇွန်း
ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc ။
အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ပဲ
allspice ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp

ကြက်သွန်နီနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏ဆောင်းတွင်းသုပ်ပေါ်တွင် workpiece ၏အမိန့် "Yum"

ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အချပ်များနှင့်ကြက်သွန်သို့ဖြတ် - ပါးလွှာဝက်ကွင်း။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် interspersing, စင်ကြယ်ပိုးအိုး၌ထားရပါမည်။ ပန်းကန်လုံးထိပ်မှအပြည့်အဝဖြစ်တဲ့အခါ, ကညင်ညင်သာသာလှုပ်နိုင် - အကြောင်းအရာပိုကောင်းဖြန့်ဖြူးသည်။ ပန်းကန်ကိုခွဲ, ကြက်သွန်ဖြူ၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏။
ရေထဲသို့ marinade ဟင်းချက်ဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်း, ရှာလကာရည်နှင့်လောင်းလောင်း။ ကျွန်တော်တို့သည်အပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. မီးပေါ်တွင်တင်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ချက်ချင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအိုးဖြည့်ပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုကွန်တိန်နာ 1 ဇွန်း - ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆီချက်ထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူနှစ်လီတာအိုးဖြည့်ဖို့လုံလောက်တဲ့ရေပြုတ် marinade ၏စာရွက်အရေအတွက်၏အခြေခံပေါ်မှာ။
ကြီးမားသောအိုး၌သွင်းထားဘဏ်များပြောက်ကျားဦးထုပ်နှင့် podstelit အဖြူရောင်ပန်းကန်သုတ်ပဝါမေ့လျော့မပေး။ ဘဏ်တွေမှာ "အင်္ကျီကိုကြိုးကွင်း" ရောက်ရှိနေပြီဒါကြောင့်ရေထဲသို့သွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့ 10 မိနစ်အိုးပိုးမွှားသတ်ဆူပြီးနောက်မီးနှင့်ရေပေါ်၌ထားလေ၏။
ကျနော်တို့ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးကိုထုတ် ယူ. လိပ်တင်းကျပ်စွာ lids ။ ဇောက်ထိုးလှည့် - လှည့်ကွက်များတင်းကျပ်စွာစစ်ဆေး။ တစ်ပူနွေးသုတ်ပဝါသို့မဟုတ်စောင်နှင့်အတူထိပ်တန်းအဖုံး။
အအေးဘဏ်များရေရှည်သိုလှောင်မှုများအတွက်ဗီရိုမှပြောင်းရွှေ့ရနိုင်သည့်အခါ။

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏အရသာသုပ် - ဓာတ်ပုံနှင့်အတူပေါ်ပြူလာစာရွက်

ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီး: အရသာသုပ်

နှစ်ပေါင်းကာလကိုသက်သေပြချက်ပြုတ်နည်းများအဘို့ထိုသူတို့ကွိုတငျပွငျဆငျအဖြစ်အတော်များများအိမ်ရှင်မ, ဆောင်းတွင်းသူ၏ "Fort" ၌အဆငျသငျ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းထင်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ကိုငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအရသာခရမ်းချဉ်သီးသုပ်ဤလူကြိုက်များချက်ပြုတ်နည်းများများထဲမှမှတ်မိကြကုန်အံ့။ အလျင်အမြန်နဲ့အလွယ်တကူသင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွေးတွေစီးထွက်လာပါလိမ့်မယ်ထိုအချိန်ကာလအများစုကချက်ပြုတ်။ သို့သော်ရလဒ်ကထိုက်သည် - သုပ်အရသာရှိတဲ့, နူးညံ့စပ်ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။

ဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းထံမှသုပ်စာရွက်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများများစာရင်း

ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်
ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်
ကြက်သွန်နီ - 200 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
ကြက်သွန်ဖြူ - 100 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
deodorized ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ½ခွက်ကို
သကြား - 2 tbsp
ဆား - 1.5 ဇွန်း

ဆလတ် preform ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလခရမ်းချဉ်သီးငရုတ်ကောင်းအပေါ်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းရပါမည်။ အချပ်များနှင့်ငရုတ်ကောင်းသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးအသီးအပွ - ကွင်း။
အဆိုပါမီးသီးဟာခွံကနေသန့်ရှင်းနဲ့တစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်နေကြသည်။
ကိုပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာအိပ်ပျော်။ သကြား, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းထည့်ပါ။ အခုတော့ညင်ညင်သာသာအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော် - ကလက်တော်ဖြင့်ထိုသို့ပြုမှ သာ. ကောင်း၏။
အလတ်စားအပူပေါ် Turn နှင့်သုပ်စွပ်ပြုတ်၏အနာဂတ်နှင့်အတူဒယ်အိုးထားတော်မူ၏။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်သင်သည်အခြား 15 မိနစ်စောင့်ဆိုင်းရန်နှင့်သင်ရိုက်ကူးနိုင်သည်လိုအပ်ပါတယ်။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့သို့မဟုတ်မီးဖိုတဖို၌ပူစုံတွဲ - ဤအချိန်အတောအတွင်းဘဏ်တွေပိုးမွှားသတ်မှစီမံခန့်ခွဲ။ တစ်ပူနွေးစောင်အောက်မှာ - ပူသုပ်ချက်ချင်းအဖုံးများနှင့်တက်လှိမ့်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအေးပြီးနောက်စားစရာခန်းရည်ညွှန်းနှင့်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌မိမိတို့၏အချက်အပြုတ်ဖန်ဆင်းခြင်း၏အသီးအပွပျော်မွေ့ရန်။

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး၏သုပ် - ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

အတော်များများကအိမ်ရှင်မသူတို့ရဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွက်လပ်၏ကံကြမ္မာနှင့် ပတ်သက်. စိုးရိမ်ပူပန်နေသောခေါင်းစဉ်: ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမတိုင်မီထိုက်တန်ပါသလား? ဒါကြောင့်သူတို့ကနောက်ပိုင်းမှာမနှစ်မြို့ဖွယ်မဟုတ်ထွက်လှည့်နိုင်အောင် "ပဲအမှု၌" Pickled နှင့် compotes ၏အိုးပိုးမွှားသတ်ရန် "အံ့သြဖွယ်များ။ " ကြိုက်တတ်တဲ့ သို့သော်ဤရိုးရှင်းသောစာရွက်ကျနော်တို့ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး၏သုပ် ပြင်ဆင်. , တာရှညျခံရှာလကာရည်နှင့်နံ့သာမျိုးအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါလိမ့်မယ်။ မသာလိမ့်မည်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝငျ။

ဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး၏စာရွက်သုပ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး - 2 ကီလိုဂရမ်
ကြက်သွန်နီ - 700 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
allspice - 5 - 6 ပဲ
ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 - 4 PCs ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်, ပန်းသီး cider - 0.5 ခွက်

ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး၏ phased ဖြစ်စဉ်ကိုသုပ်ဘား

သုပ်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဂရုတစိုက်, စစ်ဆေးခြင်းအတွက်ပျက်စီးကြောင်းနှင့်ပျက်စီးအသီးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရေအပြေးအောက်မှာလျှော်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ရေနံ, သကြား, ဆား, ရှာလကာရည်, allspice နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ကိုမီးပေါ်မှာသတ်မှတ်ထားပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ marinade ဆောင်ခဲ့ရမည်။
အဆိုပါ marinade အတွက်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add ပြီးပျော့အပူမှာ 30 ခန့်မိနစ်ချက်ပြုတ်။
ဘဏ်များကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်မဆိုအဆင်ပြေလမ်းအတွက်ပိုးထားခဲ့ကြသည်။ Lids 5 မိနစ်ပြုတ်သို့မဟုတ်ရိုးရှင်းစွာဆူပွက်ရေကိုလောင်းရပါမည်။
Hot သုပ်အပူထဲကနေဖယ်ရှားချက်ချင်းပြင်ဆင်ထားအိုးသို့ထုတ်ပေး။ အဖုံးခုံဖိနပ်, ကျော်ဖွင့်ခြင်းနှင့်အိပ်အမွေးပဝါတစ်ခုသို့မဟုတ်နွေးစောင်။ နက်ဖြန်နေ့၌, ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအေးမြသောနေရာတွင်သိုလှောင်မှုမှစွပ်စွဲနိုင်ပါတယ်။

မူရင်းအစိမ်းရောင်သုပ်ခရမ်းချဉ်သီး "Yum" - သည်ဆောင်းကာလအဘို့အညွှန်းလွတ်

နှောင်းပိုင်းတွင်ဆောင်းဦးရာသီအသုံးပြုပုံကုတင်မကြာခဏသင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများချက်ပြုတ်နိုင်သည့်၏နုအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, ဖြစ်ကြသည်။ အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီနဲ့သူ့ရဲ့ piggy ဘဏ်မူရင်းသုပ်စာရွက်ထဲမှာထည့်ပါ။ စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးကပိုသိပ်သည်းခြင်းနှင့်မြည်းစမ်းများမှာ - တခြိမ်း "အချဉ်" နဲ့တစ်မူထူးခြားတဲ့ရေစာကြိုင်ပေးရာ။ သူတို့နေဆဲအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖို့ရှိသည်အဖြစ်အပြင်, တစ်ရေစာအဘို့, သင်ပင်, အစက်အပြောက်တွေနဲ့သေးငယ်တဲ့အသီးအပွကိုသုံးနိုင်သည်။

ဆောင်းရာသီတွင်အစိမ်းရောင်သုပ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အပါဝင်ပစ္စည်းများ

အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်
ကြက်သွန်မီးသီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်
မုန္လာဥနီ - 0.3 ကီလိုဂရမ်
အစိမ်းရောင် (ဆလရီနဲ့ parsley) - အရသာမှ
ဆား, သကြား, ဟင်းရွက်ဆီ - အရသာမှ

အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး Yum ဆောင်းရာသီ၏ခြေလှမ်းစာရွက်သုပ်အားဖြင့်အဆင့်

ဆေးကြောခရမ်းချဉ်သီး, ပျက်စီးနေသောဧရိယာထွက်ဖြတ် Cube သို့ဖြတ် - ကအရမ်းထုမဟုတ်ပါဘူး။ လှလှပပ, ဘဏ် "blotches" အနီရောင်သို့မဟုတ်အညိုရောင်အသီးထဲမှာရောင်စုံခရမ်းချဉ်သီးဒီတော့စုံတွဲတစ်တွဲကြည့်ရှုမည်, သင်ကိုလည်းသုပ်ဖို့သူတို့ကိုထည့်နိုင်သည်။
peeled ကြက်သွန်နီတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်တစ်ဝက်ကွင်းသို့မဟုတ် "အမွေး" နှင့်မုန်လာဥနီပွတ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
အရေးကြီး! ကြော်အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အသားတင်အလေးချိန် Set, ဒါသူတို့ပျက်စီးသို့မဟုတ်ထို့ပြင်နေရာများကိုဖယ်ရှားရေးပြီးနောက်ချိန်ရပါမည်။
မီးပေါ်မှာဒယ်အိုးတင်, ဆီလောင်း။ အဆက်မပြတ်မွှေ, အလတ်စားအပူကျော်ကြက်သွန်ကြော်။ ထိုအခါပျော့နှင့် "င့်လင်းမြင်သာ" သည်အထိမီးနဲ့စွပ်ပြုတ်လျှော့ချပေးပါတယ်။
အခါကြက်သွန်အနည်းငယ်စွပ်ပြုတ်, မုန်လာဥနီထည့်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါရန် Continue ။
အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေပူးတွဲကောင်းစွာရောနှောရန်။ တဖနျ, မြည်းစမ်းတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အခြား 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါမှဆားထည့်ပါ။
7 မိနစ် - - ပွင့်လင်းဒယ်အိုးပေါ်မှာဤအချိန်ထိုအခါသင်ကအဖုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အနည်းငယ်သကြားလောင်းကိုထပ်နှိုးဆော်နှင့် 5 မျှတည်ထားပါမှဆက်လက်ရန်လိုအပ်သည်။
ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအဆုံးဖျန်းမှာမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲကိုတက်နွေး။
သို့မဟုတ်သမားရိုးကျဝက်အူ - pre-ပိုးသံဗူးပူအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ချက်ချင်းသန့်ရှင်းတဲ့လိပ်တက် lids ပြိုကွဲ။

သင်သည်တတ်နိုင်အဖြစ်ဗီရိုထဲမှာနှင့်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့မီးဖိုချောင်ဗီရိုထဲမှာမြေအောက်ခန်းတွင်သို့မဟုတ်လသာဆောင်ပေါ်မှာဟင်းရွက်သုပ်ထားပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးခရမ်းနှင့်အတူဆောင်းတွင်းအဘို့အဆင်သင့်၏ကြော်သုပ်

သုပ် "ဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး"

အကျိုးကျေးဇူးများခရမ်းချဉ်သီးရှည်လျားဆရာဝန်များကသက်သေပြလျက်ရှိသည် - ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏အမှန်တကယ် '' goldmine '' ။ ဒါကြောင့်ရာသီအတွက်အိမ်ရှင်မကွက်လပ်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှာသုံးပြီးဒီ "မှောင်မိုက်-skin" ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအကြောင်းကိုမမေ့မလြော့ပါ။ ခှငျ့လှတျဖို့အဆင်သင့်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဤလုပ်ငန်းစဉ်အချိန်တစ်နာရီထက်လျော့နည်းယူပါလိမ့်မယ်။ ဒီစာရွက်၏ရလဒ်များကိုအဆိုအရသင်ချောထုတ်ကုန်နှစ်ခုတစ်ဝက်လီတာအိုးရသင့်ပါတယ်။

ဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီးခရမ်းနှင့်အတူစာရွက်သုပ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ခရမ်းချဉ်သီး (အလတ်စား) - 0.7 ကီလိုဂရမ်
ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs ။
ငရုတ်ကောင်း - 0.3 ကီလိုဂရမ်
ခါးသောငရုတ်ကောင်းသီးတောင့် - 1 pc ။
ကြက်သွန်ဖြူ - 100 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
ရှာလကာရည် 9% - 100 ဂ။
ဆား - အရသာမှ

ဆောင်းတွင်းဖော်ပြချက်ဆလတ်ရိတ်သိမ်းခရမ်းချဉ်သီးနှင့် aubergines

ခရမ်းစက္ကူပဝါနဲ့အတူသန့်ရှင်းခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းထားရမည်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာဖြည့်ကျယ်ပြန့်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ 1 စင်တီမီတာ၏ကွင်းသို့ Cut နှင့်အရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။
ပန်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းအပူရန်, မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ ရွှေအညိုသည်အထိခရမ်းချဉ်သီးအချပ်နဲ့ကြော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာကောက်ရိတ်သိမ်း။
Net ကခရမ်းချဉ်သီးကိုလည်းရေနံအတွက်ကွင်းနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ရပါမည်ကိုဆေးကြော။ ပိုကောင်းတဲ့သူတို့ရဲ့အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နှင့်အပူဆေးကုနေစဉ် "ပြန့်နှံ့" မသုပ်သင့်လျော်သောအစိုင်အခဲအမျိုးပေါင်း။ လှော်ခရမ်းချဉ်သီးအခြားကွန်တိန်နာထဲမှာထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။
ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အစေ့ကနေသန့်စင်ခါးသီးငရုတ်ကောင်း, လျှော်ခန်းခြောက်လေ၏။
သန့်ရှင်းရေးနှင့်ကောင်းစွာသုတ်ဖို့ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။
အခုဆိုရင်သန့် (ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ခါးသီး) ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ mince ။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, သင်တစ်ဦး Blender ကိုသုံးနိုင်သည်။ တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရသင့်ပါတယ်။
အဆိုပါငရုတ်ကောင်း-ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောရှာလကာရည်ကိုလောင်း။
ပိတ်ဘဏ်များအဘို့အပိုးမွှားသတ်နှင့်ငံပြာရည်သူတို့နှင့်အတူပြောင်း, ကြော်ခရမ်းချဉ်သီး၏အလွှာပြန့်နှံ့ဖို့စတင်။
အဆိုပါဖြည့်အိုးရေကြီးမားသောအိုးထဲသို့သွင်းထားခြင်းနှင့်ပိုးသတ်ပေါ်တွင်တင်လြှံ - 10 မိနစ်ခန့်ဆူပွက်ပြီးနောက်။
ပြုတ်နှင့်စားစရာခန်းရည်ညွှန်းအအေးပြီးနောက်အဆင်သင့်ထိန်းသိမ်းခြင်းပိတ်ပွဲ lids ။

ဤသည် appetizer အသားများနှင့်အမျိုးမျိုးသောဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သုပ်တဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိုင်ထားနိုင်သည် - အရသာရှိတဲ့တစ်ဦးအထူးသဖြင့်ပူပြင်းတဲ့အအေးရန်။

ဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီး၏သုပ် - ဗွီဒီယိုစာရွက်

ဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီးသုပ်များအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီဗီဒီယိုထဲမှာသင်စာရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဆလတ်၏အသေးစိတ်ဖော်ပြချက်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာရိုးရှင်းပြီးအရသာပဲ! သငျသညျပွငျဆငျနိုငျအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီးဒီတော့အရသာသုပ်: ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲ, နှင့်သူမ၏နှင့်အတူကြက်သွန်နီ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ, အစိမ်းခရမ်းချဉ်သီး, အတူ။ ခြေလှမ်းစာရွက်နှင့်ဓာတ်ပုံချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခြေလှမ်းအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှု၏အနိမ့်ဆုံးပေမယ့်ရလဒ်ယူပါလိမ့်မယ်အတူ - Yum!