လူအများတွင်မှိုများ Boletus edulis နှင့်အတူဟင်းချို Borovik ဖုန်းခေါ်ကြိုက်တတ်တဲ့, ဤခေါင်းစဉ်ထဲမှာအစိုင်အခဲတစ်ခုခုရှိသေး၏။ ဤအမှို၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအားလုံးအစားအသောက်တစ်ခု appetizing အသွင်အပြင်နှင့်ထူးခြားသောအရသာရှိသည်။ ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်တောက်ပနေဆဲဖြစ်ပြီးမှောင်မိုက်အရောင်အတွက်ဟင်းရည်ကိုရှုတ်ချပါဘူးဒါဟုခေါ်တွင်အဖြူရောင်မှိုကြောင့်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ဒီအာဟာရကြောင့်, ချက်ပြုတ်အတှကျအသုံးပွုသောတစ်ခုတည်းသောမှို, ဦးထုပ်, ဒါပေမယ့်လည်းခြေထောက်သာသည်နှင့်အထူးသဖြင့်လှော်, ဦးထုပ်ဖို့အနည်းငယ်ယုတ်ညံ့မြည်းစမ်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- White ကပဲခြောက်သွေ့တဲ့ 80g
- အဖြူရောင်မှို 400 ဂရမ်
- အာလူး 3 PCs ။
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- ထောပတ် 50 ဂရမ်
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 3 tbsp ။ l ။
- မုန့် 100 ဂရမ်
- ဆား 1 ဇ။ L.
- အဆိုပါဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, သငျသညျဆနျစပါးအဖြူရောင်ပဲ, လတ်ဆတ်သောမှိုများ (porcini မှို), အာလူး, ကြက်သွန်နီ, ဟင်းရွက်ဆီနဲ့ထောပတ်, အချဉ်မုန့်နဲ့ဆား (သို့မဟုတ်ဆားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ရာသီ) ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
- 5-6 နာရီ (နေ့ချင်းညချင်း) အတွက်ရေအေးအတွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်စိမ် 2 ပဲမျိုးစုံအဆင့်။
- အဆင့် 3 ပြင်ဆင်ပဲမျိုးစုံထက်ဝက်သည်အထိရေနှင့်အနာစိမ်းများ 2.5 လီတာကိုလောင်း။
- အဆင့် 4 Boroviki စင်ကြယ်သောနှင့်ဦးထုပ်ကနေခြေထောက်ခွဲခြား။ ပါးလွှာသောအကွင်းသို့ဖြတ်ခြေထောက်နှင့်ဦးထုပ် - ပြား။
- အညိုရောင်သည်အထိပူရေနံ 5 Fry ခြေထောက်အဆင့်။
- ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဒယ်အိုးခုနှစ်တွင်အဆင့် 6 5 မိနစ်အဘို့အဦးထုပ်ကုန်တယ်နှင့်လှော် boletus ခြေထောက်နှင့်အနာစိမ်းအိပ်လေ၏။
- 7 ပီးလ်အာလူးအဆင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
- အဆင့် 8 ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အာလူးလျှော့ချခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိချက်ပြုတ်။
- အဆင့် 9 ကြက်သွန်နီအခွံနှင့်ထုခုတ်။
- အဆင့် 10 သက်တံ့အပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။
- အဆင့် 11 ဝေမျှမယ်ကြက်သွန်ဟင်းချို, ဆား (သို့မဟုတ်အရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ရာသီလောင်း), 5 မိနစ်အဘို့နှိုးဆော်နှင့်ပြုတ်။
- အဆင့် 12: အဆိုပါအိုးပျဉ်ပြားကနေဖယ်ရှား, နှင့်ဟင်းချိုအတွက်ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းသွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ သငျသညျကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဟင်းချိုဖြည့်ဖို့လျှောက်ထားသည့်အခါ။