တစ်ဦးကြက်သားကြက်စွပ်အိတ်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ပြင်သစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် marinated ပြီးတော့ကြက်သွန်အရေခွံနှင့်အသားကအရမ်းနူးညံ့အရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာလှည့်ဆိုတဲ့အချက်ကိုများအတွက်ထင်ရှားတဲ့သံပုရာနှင့်အတူဖုတ်ပြင်ဆင်နေသည်။ ငှက်ပြင်ပနှင့်အတွင်းပိုင်းလိုအပ်စိမ်ဖို့အရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ ကြက်သားကိုသင်ဖွင့်ရန်လိုအပ်အကြိမ်စုံတွဲတစ်တွဲ marinating စဉ်အတွင်း။ ၎င်း၏ထုတ်ဖော်အနည်းဆုံး 15 မိနစ်ခန့် 3-4 ဆပို podrumyanivaya ဖျော်ရည်လောင်း package ရန်လိုအပ်ပါသည်ပြီးနောက်ကြက်သားလက်သည်းစေရန်, rosy ဖြစ်ခဲ့သည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, သင်ခြေထောက်ခညျြနှောငျသောချည်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပြီးသားသူတို့ရဲ့အရသာပေးပြီနှင့်မဟုတ်တော့လိုအပ်နေပါသည်သောသံပုရာအခွံနှင့်ကြက်သွန်နီ, ဖယ်ရှားပစ်ရမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ကြက်သား 2kg
- သံပုရာ 1 pc ။
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- နေကြာဆီ 1 tbsp ။ l ။
- 7 ဆပြင်သစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးကအရောအနှော
- ချိုမြိန် paprika အမှုန့် 1 ဇ။ L.
- ဆား 5 ဂရမ်
- အဆင့် 1 ကြက်သား, သံပုရာ, ကြက်သွန်, paprika, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပြင်သစ်အရောအနှော, ရေနံပြင်ဆင်ပါ။
- အဆင့် 2 ကြက်သားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တဲ့ပဝါနှင့်အတူလျှော်ခြောက်သွေ့တဲ့။ ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တစ်သံပုရာပြင်သစ်သီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ 1.5-2 နာရီအပေါ်ချန်ထားပါ။
- ထို့နောက်အဆင့် 3 4 အစိတ်အပိုင်းများသို့လိုက်သည်ကိုသံပုရာကျန်ရှိသောအရေခွံထဲသို့သွင်းထားကြက်သားအမဲဆီနှင့်ရေနံအရောအနှော paprika, peeled ကြက်သွန်နီ။ ခြေထောက်ကြိုးနဲ့တုတ်, မုန့်ဖုတ်များအတွက်အထုပ်ထဲမှာကြက်သားထားတော်မူ၏။ အထုပ်၏အနားတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။
- ထို့နောက် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ 80 မိနစ်အဆင့် 4 ဖုတ်နှင့်အထုပ်ကိုဖွင့်ဖို့ခုတ်မိုးရွာသွန်းမှုကြက်သားသီးဖျော်ရည်များနှင့်မီးဖို၌အခြား 15 မိနစ်သွန်းလောင်း။