- ခြောက်သွေ့တဲ့အနက်ရောင်ပဲ - 100 ဂရမ်
- ခရမ်း - 400 ဂရမ်
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 2 အပိုင်းပိုင်း
- ဇီ (ဇီ) - 1/2 Tsp
- သစ်ကြံပိုးကပ်လျက် - 1/2 Tsp
- အချဉ်မုန့် - 200 ဂရမ်
- သံလွင်ဆီ - 60 milliliter
- ပင်လယ်ဆား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 5 ပိုငျးပိုငျး - ကြက်သွန်ဖြူ
- ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး - 600 ဂရမ်
- အခြောက်လှန်းနံနံ (cilantro) - 1/2 Tsp
- အမှောင်ချောကလက် 70-80% ကိုကိုး - 40 ဂရမ်
- Cheddar - 300 ဂရမ်
Black ကပဲယခင်က 6-8 နာရီရေအေးထဲမှာစိမ်ထားရမည်။ တစ်နာရီခန့်နှင့်တစ်နှစ်ခွဲထိုသို့ချက်ပြုတ် - စိမ်ပဲမျိုးစုံတင်ဒါသည်အထိပြုတ်ရပါမည်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဆက်လက်ဆောင်ရွက် - (ဒီခရမ်းချဉ်သီး၏ခါးသီးမှုဆုံးရှုံးဖို့အလို့ငှာပြု) သည်စေတနာစိတ်, Cube သို့ဆားဖြတ်နှင့် 20 မိနစ်ဒီတော့ထားခဲ့ပါ။ ထိုအခါကောင်းစွာရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်ဆားခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြော်နဲ့အတူဆေးကြော။ ကြော်စား aubergines စက္ကူလက်သုတ်ပဝါပေါ်အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့တဲ့သူဖြစ်ရမည် - ပိုလျှံအဆီထွက်လာ၏။ အနီရောင်ကြက်သွန်ကြီးမားသောခြံသို့ခုတ်ဖြတ်။ သေးငယ်သောပုကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ 3 မိနစ်ဘို့သံလွင်ဆီထဲမှာကြော်အနီရောင်ကြက်သွန်နီ, ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်း 1 မိနစ်ကြော်။ ငရုတ်သီးအစေ့မြားထံမှသန့်စင်ခြင်းနှင့်ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အခြား 1-2 မိနစ်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြော်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲထည့်ရန်။ ထို့နောက်တစ်ဦးမော်တာ zira, နံနံ, ဆား, သစ်ကြံပိုးအတွက်ကြိတ်နှင့်အတူသမျှသောပစ္စည်းပစ္စယခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ရာသီသွန်းလောင်း။ ဒယ်အိုးနဲ့ပြုတ်ပဲခရမ်းချဉ်သီးမှ add ထို့နောက်ဆူမှငရုတ်သီး Herewith ။ အခြား 15-20 မိနစ်နှိုးဆော်နှင့်မျှတည်ထားပါ။ ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ဒဏ်ငွေ grater ချောကလက်အပေါ်ခြစ်အတူပန်းကန်ဖြန်း။ အခုဆိုရင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့စပ်ဟင်းအစေခံအရာနဲ့မုန့်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်နေ (ဒီ optional ကိုဖြစ်ပါတယ်) ။ အရာအားလုံးရိုးရှင်း - အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောနှော, ထုဒိန်ခဲပွတ်ပေးပါ။ ရောထွေးနှင့်ပန်းကန်ပြားပျံအတွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပူပြင်းတဲ့ဟင်းနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4