မင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့် - အရသာစိတ်ကူးယဉ် embody!

သတို့သမီးနှင့်သတို့သားမင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့်ဖြတ်တောက်၏အစဉ်အလာရှေးခတျေကနေကျွန်တော်တို့ကိုရောက်လေ၏။ အစားသို့သော်ကျွန်ုပ်တို့၏ဘိုးဘေးတို့နှင့်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်ပုံမှန်အတိုင်းကျွန်တော်တို့ကိုရောင်စုံအလှဆင် confectionery ဂုဏ်ယူစွာဂျုံသို့မဟုတ်မုယောစပါးကိုမုန့်ညက်မင်္ဂလာဆောင်မုနျ့တန်ဆာဆင်။ ပေါင်မုန့်, ကိတ်မုန့်, pies, muffins - ကွဲပြားခြားနားသောလူမျိုးစုများနှင့်အတူသုခချမ်းသာမျိုးပွားခြင်းနှင့်မိသားစု၏သင်္ကေတကြီးကမင်္ဂလာဆောင်ပါတီအတွက်အရေးပါသော attribute ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားနေသည်။

ခေတ်သစ်မင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့်မုန့်အနုပညာအမှန်တကယ်လက်ရာဖြစ်ကြသည်။ ပြောင်လက်တောက်ပသောနှင်းဆီပန်းရေနံနှင့် "ထိ" whorl ပုံစံ - Long ကရိုးရာအဖြူရောင်မုန့်သို့မဟုတ် icing တစ်အလွှာ၏ပုံစံအလှဆင်နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာသွားပြီ။ နေ့စဉ်မင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့်၏ဒီဇိုင်းအသစ်နည်းပညာများအသုံးပြုခြင်းကိုသင်အရှိဆုံးပုံမှန်မဟုတ်သောစိတ်ကူးယဉ်နားလည်သဘောပေါက်ဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။

မင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့်ဖုတ်များအတွက်အသုံးပြုသောပါဝင်ပစ္စည်းများဘာတွေလဲ? ဒိန်ချဉ်အပေါ်အခြေခံပြီးအလင်းမုန့်တစ်အလွှာနှင့်အတူညှိအတွက်ဿုံမြည်းစမ်းဖို့ထူးအိမ်သင်ကိတ်မုန့်ဘီစကွတ်, souffléနှင့် parfait ။ အလှဆင်ထားသကဲ့သို့, သင်ဘီစကွတ်များနှင့်လတ်ဆတ်သောအသီးရွေးချယ်နိုင်သည်။ ဤသည်ကိုပေါင်းစပ်အံ့သြလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်အလွန်အာဟာရမသာ - ကအချိုပွဲအဘို့အရေးကြီးပါသည်။

မင်္ဂလာဆောင် mastic cakes: အပွဲလမ်းသဘင်ပုံစံမျိုး၏စိတ်ကူး

Confectionery mastic ကိတ်မုန့်အလှဆင်ဖို့အသုံးပြုတဲ့အထူးပလပ်စတစ်ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ ရောင်စုံ mastic ၏အကူအညီနှင့်အတူတစ်ခါတစ်ရံတပြင်လုံးကိုရှုပ်ထွေးသည့် Composition အတွက်ဖြတ်သန်း, အလှဆင်ဒြပ်စင် (ပန်းပွင့်ပုံများ, ကိန်းဂဏန်းများ, ကျောက်စာ) အမျိုးမျိုးကိုဖန်တီးနိုင်သည်။ ဒါက mastic ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သနည်း gelatin, အမှုန့်သကြား, အစားအစာသည်နှင့်စားသုံးဆီကသဘာဝဆိုးဆေးများ - အတူတကွထိုအစိတျအပိုငျးပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာ၏အဓိကအလှဆင်အတွက်မင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့် "အဖြစ်အသွင်ပြောင်း" နိုငျသညျ။

[Quote] အရေးကြီး! Mastic အစိုဓာတ်ကိုမှအလွန်အထိခိုက်မခံဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်မင်္ဂလာဆောင်ရှေ့တော်၌ထိုကိတ်မုန့်ကိုစောင့်ရှောက် polyethylene ဖန်ဆင်းအထုပ်အတွက်ဖြစ်သင့်ပါတယ်။ အဆိုပါ elastic ပစ္စည်း crack စခွေငျးငှါကတည်းကဒါပေမယ့်မင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့် mastic ၏ပူပြင်းရာသီအတွက်မင်္ဂလာဆောင် (2-3 နာရီ) မတိုင်မီလုပ်ရမည်ဖြစ်သည်။ [Quote]

မင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့်အဘို့ဖြည့်ပါ - ကိုအကောင်းဆုံးကိုရွေးချယ်ပါ!

ဖြည့်စွက် - မှန်ကန်သောရွေးချယ်မှုတစ်ခုပွဲလမ်းသဘင်အချိုပွဲ၏ခြုံငုံစှဲပေါ်မူတည်သည့်အနေဖြင့်မည်သည့်ကိတ်မုန့်၏အဓိက "မီးမောင်းထိုးပြ" ။ ဟုတ်ပါတယ်, လူတိုင်းကိုသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဦးချင်းအရသာဦးစားပေးရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့်သင်မင်္ဂလာဆောင်ပါတီမှာပစ္စုပ္ပန်အားလုံးသူတို့အားအယူခံမည်ကိုအများဆုံးလက်ခံနိုင်ဖွယ် option ကိုရွေးချယ်ဖို့ကြိုးစားသင့်ပါတယ်။ ဒီတော့ confectioners ပူဇော်သလော မင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့်အဘို့အပါဆုံးအရသာ toppings options များစဉ်းစားပါ။

အသီးများနှင့် berry သီး

လတ်ဆတ်တဲ့သစ်သီးသို့မဟုတ်သီးနှင့်အတူ toppings ကိတ်မုန့်အမြဲနွေရာသီအချိုပွဲတစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာပေးသည်။ အသီး souffle - ဤလက်ဆောင်များသဘောသဘာဝတစ်ဦးမုန့်၏ပြင်ဆင်မှုအဖြစ်အဓိကအဆာတစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။

လောလောလတ်လတ်လုပ်ကိတ်မုန့်ကတော့ berry သီး mousse (စတော်ဘယ်ရီ, BlackBerry, ဘလူးဘယ်ရီ) လူးလာသောအခါရေမြှုပ်မင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့်တစ်အရသာအရသာရပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ impregnation အကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့! ဒီများအတွက်ဘရန်ဒီ, liqueur သို့မဟုတ်တစ်ချိုမြိန်ရည် fit ။

ဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ချဉ်

ပျော့ပျောင်းနှင့်အလင်း, ဿုံကိတ်မုန့်များစွာကိုမျိုး (ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်, ဘိန်းမုန့်, cheesecake) နဲ့ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ - ဒိန်ခဲ၏မင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့်ဖြည့်ဆည်း။ berry သီးအဆာတွေနဲ့ဒိန်ချဉ် mousse လည်းကိတ်မုန့်နှင့်အခြားအချိုပွဲဖြည့်များအတွက်အံ့သြလောက်အောင်စုံလင်သည်။ အံ့သြစရာကောင်းတာကအရသာနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီ!

မုန့် - အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်မုန့်

တစ်ဦးပိုင်အဘို့ဖြည့်စွက်၏ဂန္ဗားရှင်း။ မဟုတ်ရင်အချောအချိုပွဲအချဉ်အရသာဆည်းပူး - သို့သော်အချဉ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်နောက်ဆုံးပေါ်ဖြစ်သင့်သည်။ နွေရာသီအပူခုနှစ်တွင်အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ထောပတ်မုန့်ပွဲကျင်းပ၏မစတင်မှီကိုပြင်ဆင်နှင့်အေးမြသောနေရာတွင်တစ်ဦးအမဲဆီကိတ်မုန့်တို့ပါဝင်သည်ရန်သေချာစေပါရပါမည်။

မိမိလက်နှင့်တစ်ဦးမင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့် Decorating

ပစ္စည်းများနှင့်အရသာရှိတဲ့အလှဆင်အမျိုးမျိုးသုံးပြီး, အကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ဖို့နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ ဤသည်ဖန်စီ pastry များအတွက်ကျယ်ပြန့်သောလယ်ဖွင့်လှစ်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကလက်ရာများ၏ဖန်တီးမှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်!

ချောကလက် Frost

လိုအပ်မှုကိုထောပတ်, နို့ဆီနှင့်ကိုကိုးအမှုန့်ပြင်ဆင်ထားရန် - အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများ 1 ဖန်ခွက်ယူပါ။ အနိမ့်အပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်, အနို့ဆီနဲ့ကိုကိုးမှုန့်ထည့်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ, အဆက်မပြတ်မွှေ, မိနစ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါ icing အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ကျနော်တို့ကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတင်ထား၏။ အောင်မြင်စွာအမှောင်ထဲမှာချောကလက်အရောင်ချွတ်တင်ထားရန်, ပုလဲပုတီး, mastic ပန်းပွင့်လတ်ဆတ်တဲ့အသီးအပွသို့မဟုတ်သီး၏အလှဆင်ထည့်ပါ။ ချောကလက်အလှဆုံးမင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့်ဖို့ frosting အတူ။

သကြား mastic

မင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့်ရောင်စုံနိုင်ပါတယ်အလှဆင်သို့မဟုတ်အဖြူ mastic တစ်ခုကိုအလှဆင်ဘို့ကွဲပြားခြားနားသောကိန်းဂဏန်းများနှင့်အရာဝတ္ထုစေရန်လည်းလွယ်ကူသည်ရာမှ။ အဆိုပါ mastic များအတွက်အစိတ်အပိုင်းများ: နို့မှုန့် (160 ဂရမ်), အမှုန့်သကြား (160 ဂရမ်), နို့ဆီ (200 ဂရမ်), သံပုရာဖျော်ရည်ကို (2 - 3 tbsp .. ), ကော့ညက် (1 Tsp .. ) ။

တစ်ဆန်ခါမှတဆင့် icing သကြားရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ - နှစ်ကြိမ်ကောင်း၏။ နို့နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ထိုအခါနို့ဆီသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာတဖြည်းဖြည်းသံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖြည့်စွက်ခြင်း, မုန့်စိမ်း kneading မှစတင်။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်အရာလိုအပ်ပါကတတ်နိုင်သမျှ "ဆေးသုတ်" ကိုအရောင်အစားအသောက်ဆိုးဆေးများ elastic အစုလိုက်အပြုံလိုက်သာယာသောအလင်း Matt အရောင်ရသင့်ပါတယ်။

ယခုငါတို့မင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့်များ၏အလှဆင်ဖို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ တစ်ခုမှာဂျ - ကိတ်မုန့်မျက်နှာပြင်အလင်း mastic ကိုဖုံးလွှမ်းပြီးတော့ရောင်စုံပစ္စည်းများ၏ကိန်းဂဏန်းများကိုအလှဆင်။