အစာရှောင်ခြင်းအစာကို goulash
အဆိုပါဆေးကြော buckwheat သည်အထိတစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ thawed အေးစက်နေတဲ့အမဲသား 350 ဂရမ်ကိုယူပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းပြုတ်ဖို့အချိန် kettle ။ အပြည့်အဝအာဏာကိုပေါ်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာထား 10 မိနစ်ပေါ် buckwheat ဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့သက်တံ့ကို ယူ. , စင်ကြယ်သောကြက်သွန် shinkuem အပူဒယ်အိုးသည်အထိနှင့်ဒယ်အိုးလေးကိုသွန်းလောင်း။ တစ်ဦးကြမ်း grater မုန်လာဥအပေါ်တစ်ဦးဒယ်အိုးနဲ့ပွတ်တိုက်အတွက်ကြော်ကြက်သွန်, တခါတရံတွင်သူက paprika ကိုထည့်သွင်းဖို့ရှိနိုင်ပါသည်။ မုန်လာဥကြက်သွန်နီဖို့ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။
အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိမြင့်မားအပူမှာကင်အဆက်မပြတ်သူတို့ကိုနှိုးဆော်, strips တွေနှင့်အသားထဲသို့စပါးကိုဖြတ်ပြီးဖြတ်နေကြသည်။ ကျနော်တို့အသားဖျော်ရည် ပေး. ပိုငျးမှစီမံခန့်ခွဲနိုင်အောင်, ထို့နောက်အဘယ်သူမျှမမြှုပ်ရှိသည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှသေးငယ်တဲ့အပိုငျးကပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အားလုံးအဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ တစ်ဆလိုက်တွေနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Add, ဇီယာစေ့။ , ထို parsley, ဆား, ငရုတ်ကောင်း Add နှိုးဆော်နှင့်မုန့်ညက် 1 ဇွန်း add, အမြန်ကြော်, ရေအေးတစ်ခွက်ကိုငါသွန်းလောင်းဖုရှောင်ရှားရန်နှိုးဆော်။ effervescence ငံပြာရည်, မိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်ဒယ်အိုးပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှားပစ်, ဒါပေမယ့်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ဤအချိန် buckwheat ပြင်ဆင်ကြ၏။ အားလုံးအဆင်သင့် goulash ။ အသားကိုသင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးကိုသုံးနိုင်သည်, ostrokisloe နှင့်ပျော့ပျောင်းလှည့်။
လူသည်သူတို့သက်သတ်လွတ်စားမဟုတ်မဟုတ်လျှင်, အသားကိုကျွေးမွေးရန်နှင့်အများဆုံးယောက်ျားသဘောတူမယ်လို့လိုအပ်ပါသည်။ သငျသညျအသား၏တူညီသောအပိုင်းအစထံမှဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ကံမကောင်းစွာအလုပ်အပြီးကွဲပြားခြားနားသောပျော်မွေ့ဘို့အချိန်ရှိသည်, ဒါကြောင့်သင်မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အလွယ်တကူချက်ပြုတ်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ကျနော်တို့ကအထူးကျွမ်းကျင်မှုမလိုအပ်ပါဘူးရသောအသား၏ရိုးရှင်းဟင်းလျာများ, ကိုဆက်ကပ်။
Battery ကိုအတွက်အသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 3 ဇွန်းမုန့်ညက်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ 300 ဝက်သား၏ဂရမ်, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, ဆား။
အဆိုပါ Battery ကိုများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 1 သို့မဟုတ် 2 ကြက်ဥ, 3 ဇွန်းမုန့်ညက်, 2 ဇွန်းအချဉ်မုန့်, ½ခွက်ကိုနို့။ မုန့်စိမ်း pancakes များအတွက်အဖြစ်အနည်းငယ်အရည်, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်၎င်းသိပ်သည်းဆထွက်လှည့်စေရန်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
အဘိတ်။ အမဲသားကိုကျွန်ုပ်တို့သေးငယ်တဲ့ပြွန်သို့လှည့်, ပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာလှိမ့်, ဘောဇဉ်ဖြတ်ပြီး Otobaya, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဖြတ်ရမည်။ ကျနော်တို့ Battery ကို၌သူတို့နှစ်နှင့်ပူပြင်းတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။
ဦးထုပ်အောက်မှာအသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: မြည်းစမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 3 ဇွန်း, အမဲသား 500 ဂရမ်, ပျမ်းမျှမီးသီး, 3 ဇွန်း Mayonnaise, ပင်စိမ်း, ငရုတ်ကောင်း, ဆား။
အဘိတ်။ ပိန်အသား (အမဲသား, ဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားငယ်ရွယ်) ရေအေးအောက်မှာ promoem, ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ပေးအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ရမည်, ကစပါးကိုဖြတ်ပြီးဖြတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဖြစ်နိုင်သမျှ Otobaya, ဆား, သကဲ့သို့ပါးလွှာနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးကတွင်နီးပါးအနည်းငယ်အပေါ်ယံလွှာဖို့ချက်ပြုတ်သည်အထိကြော်ဖွဲ့စည်းခဲ့ပေမယ့်, ကြမ်းတမ်းအနည်းငယ်မဟုတ်အပြည့်အဝအဆင်သင့်လုပ်ပေးအမဲသားကိုခဲ့ပါတယ်။
ဖြုတ်လက်ကိုင်နှင့်အတူတစ်ခုသို့မဟုတ်လက်ကိုင်မရှိဘဲကြီးမားကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်, ကသငျသညျမီးဖိုအတွက်ဟင်းလျာများပေးပို့မီ, အခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့ဒယ်အိုးထဲကနေရွှေ့ရန်မလိုပါကြောင်းသေချာစေရန်လိုအပ်ပေသည်။
ရွှေကြော်ကြက်သွန်ခုတ်၏ရလဒ်အစု၏တစ်ဖက်တွင်, strips တွေသို့မဟုတ်ကွင်းဖြတ် smazhem Mayonnaise နဲ့ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်များအကြားခရမ်းချဉ်သီး၏သေးငယ်တဲ့အချပ်တစ်နည်းနည်းကုန်တယ်မှို, ဒါမှမဟုတ်အရသာရှိတဲ့အရာတစ်ခုခုကိုထည့်သွင်းပါကအားလုံးသင့်ရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းပေါ်မှာမူတည်ပါတယ်, နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာယခုအချိန်တွင်လည်းမရှိ။ အကြောင်းမူကား,
ဤနည်းတွင် "ဆာ" ဟုဒိန်ခဲဦးထုပ်ဖြစ်စေလျက်, ထိပ်ပေါ်မှာဒိန်ခဲဖြန်းမြင်မည်မဟုတ်ပါနှင့်နေအိမ်တစ်ဦးအံ့အားသင့်စရာဖြစ်လိမ့်မယ်။ ငါတို့သည်အကြော်ဒယ်အိုးထဲကနေထုတ်ယူမည်မဟုတ်သည့်အသား, သငျသညျဆန်ခါဒိန်ခဲမှသာကြိုတင်လိုအပ်သည့်အဆာစေလျှင်ဤအမှုကိုပြုသောနိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်အားလုံးဆီကိုစုပ်ယူနိုင်ရန်အချိန်ရှိသည်မဖြစ်သင့်နှင့်ချအအေးအချိန်ရှိသည်ဖို့အပူထဲကနေဖယ်ရှား, ဒိန်ခဲ, အမဲသားဖြန်းဆွတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးနှောင့်နှေးဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ထိုအခါနောက်ကျောကိုမီးပေါ်မှာအသားနှင့်ပြုတ်သည်အထိမီးဖို၌ဆောင်ခဲ့လေ၏။ ဒါဟာပေါင်း 100 သို့မဟုတ် 150 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 10 သို့မဟုတ် 15 မိနစ်အချိန်ကြာပါတယ်။
minced အမဲသားကနေ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 200 ဂရမ် suet, 800 ဂရမ်အမဲသားပျော့ဖတ်, 1/3 ခွက်ကိုနို့, အဖြူရောင်မုန့် 3 ချပ်, 2 ဥ, မြည်းစမ်းဖို့ထောပတ်, ဖန် breadcrumbs နှင့်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား 100 ဂရမ်။
အဘိတ်။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ဆီဥနှင့်အမဲသားကိုပြင်ဆင်ကြ၏။ ထောပတ်ကြော်ကုန်တယ်ကြက်သွန်တွင်, အမဲသားမှဆားငရုတ်ကောင်းထည့်, တဖန်အမဲသားကို grinder မှတဆင့် skip ။ စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှနို့ရည်စိမ်မုန့်, ပနျးပှားကိုမြှနို့နှင့် minced vzobem ထည့်ပါ။
သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဝေရေနှင့်စိုစွတ်ကြ၏, ထိုဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ် stuffing ထွက်အိပ်လေ၏။ ဓားနှင့်တကွ, ကိတ်မုန့်အလယ်၌သေးငယ်တဲ့အပေါက်ပါစေ။ တစ်ဦးချင်းစီအတွက်ကောင်းစွာအရည်ကျိုထောပတ်သို့မဟုတ်ဟင်းရည်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထားတော်မူ၏။ အဆိုပါ tortillas နှင့်ထုပ်ပိုးပြီးစာအိတ်၏အနားကျွန်တော်တို့ကိုပုံစံ Patti ပေးကွပါစို့။
ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ထို့နောက်ကြက်ဥနှင့် breadcrumbs နှင့်အတွင်း cutlets လှိမ့်ပုံ။ ပထမဦးစွာကြော်ဘက်ဆင်းပတ်ရစ်။ တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူကတွန်းအားပေးမယ်ဆိုရင်လိုလိုလားလားဘာဂါဆုံးဖြတ်ရန်။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုအလင်းဖြစ်၏လျှင်, ကြော်ခုတ်။ cutlets အားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, mashed အာလူး, ကြော်အာလူးသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဝတ်ပြုကြ၏။ အစားမုန့်, ထိုကဲ့သို့သောကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥအဖြစ်ကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, add လျှင်အရသာရှိတဲ့ဘာဂါရရှိခဲ့ကြသည်။
ပန်းသီးစင်ကြယ်သောအစာအာဟာရ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: မြည်းစမ်းဖို့မဆိုအသား 500 ဂရမ် (အကောင်းဆုံးငယ်ရွယ်ဝက်သား), 1 သို့မဟုတ် 2 ချဉ်ပန်းသီး, ငရုတ်ကောင်း, သကြား, ဆား။
ငံပြာရည်အဘို့အပါဝင်ပစ္စည်းများ: cranberry ၏ဖန်, 2 ပန်းသီး, သကြား။
အဘိတ်။ 100 ဂရမ်သို့မဟုတ် 150 ဦးချင်းစီ၏အပိုငျးပိုငျး, စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်သို့ဖြတ်နိုင်ပါတယ် boneless ဝက်သားသို့မဟုတ်ဝက်သား tenderloin ယူပါ။ တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစအလယ်၌နက်ရှိုင်းဖြတ် ယူ. , အတိမ်အနက်အချပ်ထက်ပို 2/3 အသားမှုန်း။ ထိုအခါရလဒ်ရှက်ထုတ်ဖေါ်ခြင်းနှင့်ဤအပိုင်းကိုငါတို့သည်သကြားနှင့်အတူထုကုန်တယ်ပန်းသီး, ပန်းသီး pre-ရောနှောသတ်မှတ်ထား, ထို့နောက်အတူတကွရှက်ထည့်ပါ။ သူတို့အပေါ်ကိုင်သူတို့ရဲ့ skewer ထိုးဖောက်သို့မဟုတ်ချည်တက်ချည်ပါလိမ့်မည်နိုင်အောင်။ အနည်းငယ်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုံးမပါဘူး, အဓိကအရသာအမဲသားကို၎င်းနံ့သာမျိုးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပန်းသီးမဆိုရလိမ့်မည်ဟုတစ်ချိန်တည်းမှာမမေ့မလြော့ပါ။
မီးဖို၌ယခင်က smazhem ရေနံနှင့်မုန့်ဖုတ်ခဲ့သည့်ဒယ်အိုးထဲမှာထားပန်းသီး, နှင့်ပြည့်စုံလျက်ရှိသောအသားဖဲ့။ ဒါဟာအားလုံးအမဲသားကို၏အရည်အသွေးနှင့်၎င်း၏အသက်အရွယ်ပေါ်မူတည်ခန့် 30 သို့မဟုတ် 40 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။ အသားလည်းသွေ့ခြောက်လျှင်, ပန်းသီးကနေသူ့အသီးဖျော်ရည်လောင်း, သို့မဟုတ်ပဲပန်းသီး၏ဖျော်ရည်အတွက်အသားများအပိုင်းပိုင်းလှိမ့်။
အမဲသားကိုတစ်အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းသောအခါမိမိအများ၏နှစ်ခုရှက်ချိတ်ဆက်သော skewers သို့မဟုတ် string ကို, ဆွဲထုတ်, ငါတို့သည်ဖုတ်ဖို့မီးဖိုတဖို၌ပို့, အသားချပ်နှင့် polem cranberry-ပန်းသီးဆော့စ်, ပြီးတော့အခြား 10 မိနစ် rectangular အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ရမည်။
အမဲသားကိုဖုတ်ရသည်အထိ, အရသာအနံ့အမဲသားကိုအဆင်သင့်ကြောင်းကိုသင်သည်အာမခံတံ့သောသင်၏အမီးဖိုချောင်အိမ်ထောင်စုများ၏ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်မှဦးဆောင်, အိမ်ကတဆင့်ဖြန့်ဝေရန်စတင်သတိပြုပါ။ သို့ရာတွင်အဘယ်သူမျှပူပြင်းစိုစွတ်ရှိကွောငျး, ဤစကားမှနားမထောင်ပဲအကောင်းဆုံးကာကွယ်ရေးတိုက်ခိုက်မှုဖြစ်ပါတယ်ကာကွယ်ရေး 10 မိနစ်စောင့်ရှောက်နိုင်အောင်, အမဲသားကိုမှသူတို့ကိုအနံ့အာရုံစားပွဲပေါ်မှာတင်ထားရန်မိမိအိမ်သူအိမ်သားကိုမေး, ဒါမှမဟုတ် မှစ. အလုပ်မိနစ် 10 အချို့ကိုကြင်နာပေးဖို့မကြိုးစားပါဘူး မီးဖိုချောင်အမဲသားကိုမီးဖိုထဲကသူတို့ကိုဆွဲထုတ်ပါလိမ့်မယ်မတိုင်မီမဟုတ်ရင်အရာအားလုံးကိုစားလိမ့်မည်ထွက်မသွားဘူး။
ယခုငါတို့အသား၏အဓိကဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအစာရှောင်ခြင်းကိုငါသိ၏။ ဒီရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများကြိုးစားပါ, ကျွန်တော်သူတို့ကိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်မယ်လို့မျှော်လင့်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!