အများဆုံးလူသိများတဲ့ "သမိုင်း" ဟင်းလျာများတစ်ခုမှာအခွံမာသီး, creamy အမြှုပ်များနှင့်အခြောက်လှန်းအသီးအပွများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူနို့ရည် semolina ကနေဖန်ဆင်းတော်သော "Guriev ဂျုံယာဂု," ဖြစ်ပါတယ်။ အချိန်ကြာမြင့်စွာသောဤယာဂုရုရှားအစားအစာများ၏ရိုးရာအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ တကယ်တော့သူ့ရဲ့စာရွက်ဟာ XIX ရာစု Zahar Kuzmin ၏အစအဦးအတွက်ဖန်တီးခဲ့, serf ဗိုလ်မှူး Orenburg Dragoons Yurisovskogo ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါသီးနှံ၏နာမကိုသူမိသားစုတစ်စုလုံးနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဝယ်အသစ်တစ်ခုပန်းကန်ပေါ်သိပ်ကြိုက်တယ်တဲ့သူဘဏ္ဍာရေးဝန်ကြီး Guryev Count, ကိုယ်စားလက်ခံတွေ့ဆုံသည်။
အောင်ပွဲ၏ချို
ဧကရာဇ်နပိုလီယံကျွန်တော်တို့ရဲ့တိုင်းပြည်ကိုတိုက်ခိုက်ခဲ့အကြောင်း, ငါတို့ဘုနျးကွီးသောဘိုးဘေးနားမှာကျိုးပဲ့ချစ်ပ်များတွင်သိတယ်ရှိမရှိကအာဏာနှင့်ဘုန်းအသရေကိုရုရှားစစ်တပ်က၏, ဒါပေမယ့်လည်းဒေသခံစားဖိုမှူးများ၏ကျွမ်းကျင်မှုသာမကပြသရန်အကြောင်းပြချက်ပေးမညျလော ခဲ, အထူးသဖြင့်ရှုံးနိမ့် Corsican အဘိဓါန်ပြီးနောက်အမည်ရှိနာမည်ကြီးကိတ်မုန့်ကတည်းကတရာနှစ်ပေါင်း Borodino ၏တိုက်ပွဲအပြီးထင်ရှား။ , တရားဝင်ဗားရှင်းအဆိုအရ 1912 ခုနှစ်, က Nicholas II ကို Kutuzov များ၏အောင်ပွဲများ centenary ၏အခါသမယအပေါ်မော်စကိုအတွက်ခမ်းနားပွဲလုပ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ အဘယ်သူ၏အမည်, alas, သမိုင်းထိန်းသိမ်းထားမရှိသေးပေဒီဖြစ်ရပ်သည်ပါရမီ pastry စားဖိုမှူး, အဘို့, ကိတ်မုန့်အဘို့အသစ်တစ်ခုစာရွက်နှင့်အတူတက် လာ. နှင့်မတ် Bonapartist ၏ပုံစံကဖုတ်။ မျက်မြင်သက်သေများအဆိုအရကိတ်မုန့်ကွဲပြားခြားနားသောစည်းစိမ်နှင့်ဂုဏ်အသရေဖြစ်၏။ "နပိုလီယံ" အတှကျမူရင်းစာရွက်နောက်ပိုင်းတွင်ဆုံးရှုံးခဲ့ရခဲ့သည်။ နညျးလမျးမြားစှာတှငျ, ဒီ Post-တော်လှန်ရေးအခြေအနေလှူဒါန်းခဲ့သည်။ 20 ရဲ့ခုနှစ်တွင်ကြောင့်စားသောက်ဆိုင်န်ထမ်းများကပြန်ပေးဆွဲအစားအစာမရှိခြင်း, မှ, တစ်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါအဖြစ်မိမိတို့၏အလိုဆန္ဒပိုမိုလွယ်ကူသည်နှင့်လျင်မြန်စွာပြားအတွက်ဓမ္မနှင့်သူတော်ကောင်းတရားအချက်အပြုတ်အံ့ဖွယ်အလှည့်, crumbly မီတာဝေးကောင်းသောမုန့်ညက် Nepmen ကနေဖြစ်မဆိုလှုပ်ရှားမှုမှာဆင်းချိုးတော်မူ၏။ ဒါကခိုးယူခြင်းနှင့်ပျင်းရိခြင်းမှတဆင့်ရတယ်ခေတ်မီ retseptnam ပါ!
ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရကျနော်ပထမဦးဆုံးပို prosaic name ကိုအောက်မှာ "နပိုလီယံ" ၏အရသာကိုသိခဲ့ရတယ်။ ဒါကြောင့်အချိန်ကိုခေါ်တာဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်ငါ့အမေ, အခြို့ Polina Sergeevna ကနေဒီစာရွက်တယ် "ကိတ်မုန့် Paulina Sergeyevna ။ " ထိုအခါကိတ်မုန့်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားနာမကိုအမှီဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာကြောင့်တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံ၏ပြင်ဆင်မှုရန်, သူ့ဟာသူဖြစ်ပျက်ခဲ့သည်။ တစ်ခေါက်ဘီစကွတ်မီးဖို၌ဖုတ်ပြီးပုံစားပွဲပေါ်တင်လိုက်တယ်ကုန်တယ်စမ်းသပ်မှုပန်းကန်၏အောကျတလျှောက်ဖြတ်ယူပါ။ ထိပ်ပေါ်မှာမုန့်နှင့်အတူကျွတ်ဆတ်ဘို့ပန်းကန်နှင့်ကုတ်အင်္ကျီအဖြူ A4 စာရွက်တစ်ရွက်နဲ့ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။ အဆိုပါ singular စာအုပ်တွေအပြည့်အဝကြောငျးလှနေရာချခံခဲ့ရသောမစင်, အသုံးပြုတဲ့အိမ်မှာမီဒီယာကိုဖန်တီးရန်ကြောင်းပါဝင်သည်! ထိုကြောင့်, ကြှနျုပျတို့သညျ "နပိုလီယံ" "ဟုအဆိုပါအစုစုထဲကကိတ်မုန့်။ " ချစ်စနိုးပါပြီ
တစ်ဦးကစီဓါတ် tablecloth အပေါ်တစ်ဦးပါတီမှာဒီလက်ရာ Cut မဖြစ်နိုင်ခဲ့: ထိုအခါအစအန၏စည်းစိမ်, မုန့်တွား, သံမဏိမညီမညာဖြစ်နေသောဖြတ်အပိုင်းအစ ... အနီရောင်-ပူမီးတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်ကိတ်မုန့်ဖြတ်လေ၏။ ကိတ်မုန့်သမားရိုးကျပြားချပ်ချပ်မျက်နှာများ "မပုံစံတွင်", ပိုမိုသပ်ရပ်ကိုကြည့်ရှုခြင်းနှင့်မူရင်းဆုံးဖြတ်ချက် confectioner များ၏အထင်အမြင်ကိုပေး၏။ ကိတ်မုန့်မှာသဘာဝအပုံစံများ ရှိ. , နေရောင်-cream ကိုအစအနလျှပ်နှင့်မိုဘိုင်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဖန်တီးခဲ့တယ်။ က finish ကို painstaking မလိုအပ်ပါဘူးအဖြစ်ချက်ချင်း Toru ၏ပြင်ဆင်မှုပြီးနောက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ခဲ့သည်။ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ကအမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ် - သိသိသာသာအရသာကိုထိခိုက်သို့မဟုတ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ hazelnuts - နှင်းခဲ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဖန်တီးရန်။
