အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာနဲ့ရိုးရာအဘိဓါန် Uzbek- ပန်းကန်, အကယ်စင်စစ်ရွှေဖရုံသီးချစ်သူများတန်ဖိုးထားတံ့သော - ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူရွှေဖရုံသီး manti manti နှင့်အတူဟင်းချက်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ရွှေဖရုံသီးအလွန်အသုံးဝင်ပေါင်း။ အဆိုပါဂန္စာရွက်ထဲမှာအမြီး၏အဆီကိုအသုံးပြုသည် - တစ်ရှားပါးထုတ်ကုန်, ဒါကြောင့်ငါအတော်လေးဖြစ်နိုင်သောအရာထောပတ်, အတူကအစားထိုးနှင့်မျှမလျော့နည်းအရသာ။ ဒါနဲ့နံ့သာမျိုးကိုမှစပ်လျဉ်းကိုယ့်ကိုယ်ကိုတချို့လွတ်လပ်ခွင့်နဲ့သူ့အကြိုက်ဆုံးကို ယူ. ကရွှေဖရုံသီးနှင့် တွဲဖက်. မဟုတ်ဘဲအဘိဓါန် Uzbek- အရောအနှော "hops-suneli ဖြစ်ပါတယ်»အဲဒါကိုနှင့်အတူအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ ကောင်းပြီဒီမှာသင့်လျော်ခြင်းနှင့်ဟင်းအမှုန့်သည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ, ဆားနှင့်အတူရောထွေး, ဇီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဿုံတော်ပါတယ်ဒီပန်းကန်တစ်ငံပြာရည်အဖြစ်: katyk, ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ကြက်ဥ 1 pc ။
- ရေ 320 ml ကို
- 650 ဂရမ်ဂျုံမုန့်ညက်
- ဆား 1 ဖြစ်တော့
- ရွှေဖရုံသီး 900g
- ဆား 1 ဖြစ်တော့
- ကြက်သွန် 250 ဂရမ်
- 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- အရောအနှော Khmeli Suneli 10 ဂရမ်
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 1 ဖြစ်တော့
- ထောပတ် 70 ဂရမ်
- မုန့်စိမ်း, ရွှေဖရုံသီး, ရေနံ, နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ: အဆင့် 1 အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ။
- အဆင့် 2 မုန့်စိမ်းကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ခုတ်ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်မုန့်ညက်ပုံရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ကြက်ဥထဲမှာမောင်းနှင်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာပူနွေးသောရေကိုလောင်း, ဆားထပ်ထည့်ဖို့, အလယ်၌တစ်ဦးကောင်းစွာလုပ်ပါ။
- မုန့်စိမ်း kneading အဆင့် 3 Start ကို။ ပထမဦးဆုံးအမဲချိတ်။
- အဆင့် 4, ပြီးတော့လက်ဖြင့်သော့ပွငျမှဆက်လက်လုပ်ဆောင်မယ်။
- အဆင့် 5 ရလဒ်ချောမွေ့ elastic မုန့်စိမ်းဖြစ်သင့်သည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်စတိုးဆိုင်တွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ဘောလုံးကိုစလှိမ့်ပုံ။ မုန့်စိမ်းကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မိနစ် 30 အခန်းအပူချိန်မှာနေရာချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ။
- အဆင့် 6 ရွှေဖရုံသီး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီကိုရှင်းလင်း။
- သေးငယ်တဲ့ Cube သို့အဆင့် 7 ဖြတ်ဖရုံသီး, ကြက်သွန် - သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ထုခုတ်။ ရုံနံ့သာမျိုးကို add: ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့် hops-suneli ။
- Step 8: ထောပတ်အရည်ပျော်ပူဆာထည့်ပါ။ လျင်မြန်စွာမွှေပေးပါ။
- 2 မီလီမီတာ၏ 9 Roll မုန့်စိမ်းအထူအဆင့်နှင့်ရင်ပြင်သို့ခုတ်ဖြတ်။
- အဆိုပါအဆာများတစ်ခုချင်းစီစတုရန်းတစျပိုငျးကို၏အလယ်တွင်အပေါ် 10 ထား Step ။
- အဆင့် 11 စာအိတ်ရဖို့, ထောင့်ဖြတ်အပေါ်ထို့နောက်မျက်စိကန်းသောစမ်းသပ်မှု, အလယ်၌တစ်စတုရန်းထောင့်ချိတ်ဆက်ပါ။
- အဆင့် 12: ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းရေနွေးငွေ့၏ပိုကောင်းစောင်ရေများအတွက်အသေးစား "နားရွက်" ၏နှစ်ဖက်စလုံးကလုပ်ပါ။
- ကျန်ရှိသောမုန့်စိမ်းနှင့်အဆာနှင့်အတူ 13 ထပ်အဆင့်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရရှိလာတဲ့ပမာဏကနေအလတ်စားသို့မဟုတ်ကြီးမားသော mantov 20 30 ကိုအပိုင်းပိုင်းရရှိခဲ့သည်။ တစ်ဦးမီးသင်္ဘောသို့မဟုတ် 35 မိနစ်အထူးဒယ်အိုးထဲမှာပြုတ်ဖက်ထုပ်။
- အဆင့် 14 အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား manti ငံပြာရည်နှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။