ဝက်သားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကို

နိုင်ငံအများစုမှာတော့ဝက်သားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုဟင်းချက်, မည်သည့်အားလပ်ရက်စားပွဲ၏ဗဟိုအစဉ်အလာအသား, ငါးသို့မဟုတ်ကြက်၏ဟင်းလျာများဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်ဤဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်၏နည်းလမ်းအတွက်သိသာထင်ရှားသောကွဲပြားခြားနားမှုရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ရုရှားနှင့်များစွာသောအခြားမီးဖိုချောင်ထဲမှာတပြင်လုံးကိုလှော်ဝက်အသေကောင်, ငန်း, ကြက်သား, ကြီးမားတဲ့ကျပ်ငါးနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထားရန်အလယ်သို့ခေါ်ဆောင်သွား။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုဘုန်းလက်ျာဘက်ဧည့်သည်များရှေ့တွင်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ပန်းကန်ပေါ်ပြသနေသည်။ သို့သော်ယနေ့နေ့ပှဲကိုမကြာခဏလူတိုင်းစုစုပေါင်းကြိုက်တယ်ဟင်းလျာများတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဖြတ်တောက်၏ရှုပ်ထွေးပြီးအလွန်ဗေဒမဟုတ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်များအတွက်လိုအပ်မရှိပဲ, သူတို့ကကြိုက်နှစ်သက်သောအရာကိုသူတို့ကိုယ်သူတို့အဘို့အရှေးခယျြနိုငျတဲ့ဘူဖေးမှာကျင်းပနေကြပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောကိစ္စများတွင်ပြဿနာကိုမှစုံလင်သောဖြေရှင်းချက်ဝက်သား၏ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုဖြစ်လိမ့်မည်။ သူတို့ဟာ a la လှည်းဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်သို့မဟုတ်လူတိုင်းအတွက်သူဆန္ဒရှိသော်လည်းအဖြစ်ယူနိုင်ပါလိမ့်မည်သည့်နှင့်အတူကြီးမားတဲ့လင်ပန်းပေါ်တွင်နိုင်ပါသည်။ ချိုမြိန်မုန့်သို့မဟုတ် paprika နှင့်အတူအနံ့အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်စုံလင်သောဝက်သားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုအားဖွငျ့ဖွစျသညျ။ သူကအသား၏အရသာကိုချွတ် set နှငျ့သငျဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကြော်စားသို့မဟုတ်ပြုတ်အာလူး, မှိုကိုသုံးနိုင်သည်ရသောအဘို့ရန်, နှင့်အပါအဖို့အကောင်းဆုံးအဖြည့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

နိုင်ငံအများစုမှာတော့ဝက်သားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုဟင်းချက်, မည်သည့်အားလပ်ရက်စားပွဲ၏ဗဟိုအစဉ်အလာအသား, ငါးသို့မဟုတ်ကြက်၏ဟင်းလျာများဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်ဤဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်၏နည်းလမ်းအတွက်သိသာထင်ရှားသောကွဲပြားခြားနားမှုရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ရုရှားနှင့်များစွာသောအခြားမီးဖိုချောင်ထဲမှာတပြင်လုံးကိုလှော်ဝက်အသေကောင်, ငန်း, ကြက်သား, ကြီးမားတဲ့ကျပ်ငါးနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထားရန်အလယ်သို့ခေါ်ဆောင်သွား။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုဘုန်းလက်ျာဘက်ဧည့်သည်များရှေ့တွင်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ပန်းကန်ပေါ်ပြသနေသည်။ သို့သော်ယနေ့နေ့ပှဲကိုမကြာခဏလူတိုင်းစုစုပေါင်းကြိုက်တယ်ဟင်းလျာများတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဖြတ်တောက်၏ရှုပ်ထွေးပြီးအလွန်ဗေဒမဟုတ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်များအတွက်လိုအပ်မရှိပဲ, သူတို့ကကြိုက်နှစ်သက်သောအရာကိုသူတို့ကိုယ်သူတို့အဘို့အရှေးခယျြနိုငျတဲ့ဘူဖေးမှာကျင်းပနေကြပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောကိစ္စများတွင်ပြဿနာကိုမှစုံလင်သောဖြေရှင်းချက်ဝက်သား၏ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုဖြစ်လိမ့်မည်။ သူတို့ဟာ a la လှည်းဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်သို့မဟုတ်လူတိုင်းအတွက်သူဆန္ဒရှိသော်လည်းအဖြစ်ယူနိုင်ပါလိမ့်မည်သည့်နှင့်အတူကြီးမားတဲ့လင်ပန်းပေါ်တွင်နိုင်ပါသည်။ ချိုမြိန်မုန့်သို့မဟုတ် paprika နှင့်အတူအနံ့အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်စုံလင်သောဝက်သားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုအားဖွငျ့ဖွစျသညျ။ သူကအသား၏အရသာကိုချွတ် set နှငျ့သငျဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကြော်စားသို့မဟုတ်ပြုတ်အာလူး, မှိုကိုသုံးနိုင်သည်ရသောအဘို့ရန်, နှင့်အပါအဖို့အကောင်းဆုံးအဖြည့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား tenderloin 500 ဂရမ်
• Bacon 250 ဂရမ်
• သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 2 tbsp ။ l ။
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 4 pinch
• ဆား pinch 2

ညွှန်ကြားချက်

• ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုဝက်သား tenderloin ယူရမယ်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, ဘေကွန်, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားသောက်သည်။ ရုပ်ရှင်၏ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့ပိုလျှံသောဆီဥ, အကောင်းတစ်ဦးလက်ဆေးခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောစားစရာ။
• အဆင့် 2 Bacon ရှည်လျားပြီးပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
• အပိုင်းပိုင်းအချင်းချင်းဆန့်ကျင်အနည်းငယ်တွေ့ရှိရနိုင်အောင်, ဂရုတစိုက်ဘေကွန်ပတ်ရစ်အဆင့် 3 ဝက်သား tenderloin ။
• 1-1.5 စင်တီမီတာအထူဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုသို့ဖြတ်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကိုသုံးပြီးအဆင့် 4 ။
• 1-2 ဇွန်းထဲမှာကြော်ဒယ်အိုး Preheat အဆင့် 5 လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်ဖြန်း, အမဲသားကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ထွက်အိပ်လေ၏။
• အရောင်အတွက်ရွှေသည်အထိ 6 Fry နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်တွင်ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုအဆင့်။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။