- ကြက်သား - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ် - 2 အပိုင်းပိုင်း
- လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ၏စည်း - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်ဂျင်း - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- သံလွင်ဆီ - 50 milliliters
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - - အရသာရန်
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်
- သစ်တော်သီး - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း
- သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - 2 Tsp
လူသိများသည်အတိုင်း, ချိုမြိန်အသီးအသားနဲ့ပေါင်းစပ်အလွန်ကျန်းမာသည်နှင့်ဒီပန်းကန်ကဒီအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ feature ကိုအသုံးပြုသည်။ ကြက်သားလောက်မရှိတဲ့အရသာနဲ့အရည်ရွှမ်းလှည့်, သို့သော်ဤပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အ tagine လိုအပ်ပါတယ် - သာဒီမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအပေါငျးတို့သအနံ့နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရသာကိုစောင့်ရှောက်ရန်နိုင်အောင်တတ်နိုင်သည်။ ကြက်သားသစ်တော်သီးနှင့်အတူ tagine - မဟုတ်ဘဲရှုပ်ထွေးပေမယ့်ကြက်သားငါ့အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများတဦး။ ကြော်ကြက်သား tagine: 1. သေးငယ်သောသေးငယ်တဲ့ grater အပေါ်ကြက်သွန်, ဂျင်းပွတ်ခုတ်။ ကြက်သားနှစ်ပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ ရွှေသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2. Fry ကြက်သွန်။ ထိုအခါပြတ်သားသည်အထိကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းနဲ့ကြော်ဖို့ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာဖွဲ့စည်းခဲ့သောအခါ - ဆားထပ်ထည့်ငရုတ်ကောင်း, နံနံရောင်ခြည်နှစ်ခုသစ်ကြံပိုးချောင်းတွေ, နှင့်ရေနှင့်အတူမြေတပြင်လုံးအရာဖြည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ် 45-50 မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။ ထိုအတောအတွင်း 3. , သစ်တော်သီးလုပ်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောဓာတ်ပုံအဖြစ်ကိုအပိုင်းပိုင်း, သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ယူပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ရေအနည်းငယ်လောင်းသကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်သကြားအရည်ပျော်သည်အထိတက်တွင်စတင်။ ဒယ်အိုးဖို့သစ်တော်သီး Add သူတို့ကို karamelizuem မျှတည်ထားပါ - 15 မိနစ်ကြက်သားအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ - ကျွန်တော်တစ်သစ်တော်သီးထည့်ပါ။ 4. အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အနိမ့်အပူကျော် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးကြော်နှမ်းမျိုးစေ့များတွင် 5. ။ နှမ်းနှင့်အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်ညက်ဖြန်းကျနော်တို့အပူကနေဖယ်ရှားချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။ အဆင်သင့်သစ်တော်သီးနှင့်အတူကြက်သား tagine :)
စားသုံးခြင်း: 5-6