ဆောင်းတွင်းအဘို့အစတော်ဘယ်ရီအရသာမွှေး preform အအေးမိ၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ကြိုတင်ကာကွယ်ရေးဖြစ်ကြသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သူတို့ဝမ်းမြောက်စွာလူကြီးများနှင့်လေးတွေနှစ်ဦးစလုံးကိုစားကြလော့။ မှည့်သောအရည်ရွှမ်းသီး၏သကြားလုံးပြင်ဆင်ထားရန်အလွယ်ကူဆုံးတစ်ခုမှာစတော်ဘယ်ရီထဲကယိုစဉ်းစားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာပေါင်မုန့်ပေါ်တစ်ဦးဇွန်းသို့မဟုတ်ပျံ့နှံ့အတူစားရနိုင်ပါသည်။ Cook ကစတော်ဘယ်ရီယိုအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်: ကအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ Multivarki 5 မိနစ်အဘို့အကိုက်ညီနေသည်။ အဆိုပြုထားဓာတ်ပုံတစ်ပုံနှင့်ဗီဒီယိုအကြံပေးချက်များကိုသုံးပြီး, ရိုင်းသီးကနေ gelatin သို့မဟုတ်ပုံမှန်မဟုတ်သောချိုမြိန်ယိုနှင့်အတူအထူယိုလွယ်ကူသောဖွစျလိမျ့မညျဖြစ်စေလျက်, ပင်အတွေ့အကြုံအိမ်ရှင်မ။
စတော်ဘယ်ရီယိုထူ gelatin - incremental ဓာတ်ပုံကိုအကြံပေးချက်များနှင့်အတူအရသာရှိတဲ့စာရွက် workpiece
စတော်ဘယ်ရီယိုထူ gelatin ပြင်ဆင်နေများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- စတော်ဘယ်ရီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 800 ဂရမ်;
- gelatin - စာရွက် 6 ဂရမ်ဒါမှမဟုတ်အမှုန့် 15 ဂရမ်,
- သံပုရာ - 3 အပိုင်းပိုင်း။
စတော်ဘယ်ရီ gelatin မှဓာတ်ပုံများစာရွက်ထူအရသာယို
- မြေပြင်, မြေမှုန့်နှင့်သဲကနေစတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူကောင်းစွာဆေး။
- ဂရုတစိုက်အမြီးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကပိုပြီးအဆင်ပြေနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်: ဒါဟာအထူးမီးဖိုချောင်ကရိယာသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။
- စတော်ဘယ်ရီချပ်သို့မဟုတ်ရပ်ကွက်ချလိုက်တယ်။
- တစ်ဦး Blender နှင့်အတူစပါးကိုကြိတ်ဖို့အသေးစားဝေမျှအတွက်စတော်ဘယ်ရီ။ သင်တို့သည်လည်းကိုယ့်ကြောင့် Masher mash နိုင်ပါတယ်။
- ရိတ်သိမ်းစတော်ဘယ်ရီ၏ကျန်ရှိသောအဘို့ဤလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။
- သကြားလိုအပ်သောငွေပမာဏကိုပြင်ဆင်ပါ။
- စတော်ဘယ်ရီဖို့သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့် workpiece မွှေပေးပါ။ နောက်ထပ်ရိတ်သိမ်းပြုတ်မည်မဟုတ်, သူသည်အပြည့်အဝပျော်မကသကြားဖြန့်ဝေရန်လိုအပ်ပေသည်။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဒါဟာ workpiece သို့ ingress သံပုရာချပ်ထုတ်ပယ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သင်၌အားကြီးသောအချဉ်ဓာတ်ခံစားရပါလိမ့်မယ်။
- သီးခြားစီတစ်ဦးရေရေချိုးအတွက် gelatin ပျော်။ တစ်ဦးကစာရွက်ရေထဲမှာစိမ်ပြီးတော့စပါးကိုကြိတ်။ အဆိုပါစတော်ဘယ်ရီသံပုရာဖျော်ရည်နှင့် gelatin မှထည့်ပါ။
- ရိတ်သိမ်းဘဏ်များအပေါ်အရောအနှောကိုလောင်း။
- အိုးတလုံးကိုပိတ်လိုက်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာယိုအတွက် Store မှာတစ်နှစ်တစ်လျှောက်လုံးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာအများဆုံးသိုလှောင်မှုကာလ 1 လဖြစ်ပါတယ်။
ခြေလှမ်းစာရွက်ဓာတ်ပုံများအားဖြင့်အသေးစိတ်ခြေလှမ်း - အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အရသာရှိတဲ့အထူစတော်ဘယ်ရီယိုရိတ်
ဆောငျးရာသီအရသာစတော်ဘယ်ရီများအတွက်ယို၏အထူ preform များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများများစာရင်း
- စတော်ဘယ်ရီ - 4 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 3/4 st; ။
- သကြား - (တတ်နိုင်သမျှအချဉ်စတော်ဘယ်ရီများအတွက်) 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- Pectin - 150 ဂရမ်
ဆောင်းတွင်းအဘို့အစတော်ဘယ်ရီ၏အသေးစိတ်ဓါတ်ပုံကိုစာရွက်ယိုထူ preform
- စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူကောင်းစွာဆေးနှင့်အမြီးကနေရှင်းလင်းပါ။ သကြားနှင့်အတူသီးလောင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အရပ်ကြကုန်အံ့။ ထိုအခါသေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။
- တစ်အာလူး masher သုံးပြီးသီးဖျော်ရည်ကိုခွင့်ပြုခဲ့သောသီး, ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
- 15 မိနစ်ပြီးနောက်, pectin ထည့်ပါ။ လောင်သောဖယ်ထုတ်ပြီး, ကောင်းစွာ billet ရောမွှေပါ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ယိုနှိုးဆော်ဆက်လက်။
- 10 မိနစ်ပြီးနောက်ကြောင့်ဖျက်သိမ်းဖြည့်စွက်ရန်အဘို့အစောင့်အရောအနှော 2-3 မိနစ်ပြုတ်ခံခဲ့ရသကြားလောင်း။ ထိုအခါ, အပူယိုကနေဖယ်ရှားပစ်အစာရှောင်ပိုးသတ်ရေနွေးငွေ့သံဗူးကိုကိုင်ထားနှင့်ဘဏ်များ workpiece သို့သွန်းလောင်း။
- ဘဏ်များအကြောင်း 15 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
- သံဗူးအဘို့အပိုး lids
- ဘဏ်တွေ lids ကိုပြင်ဆင်ပိတ်လိုက်ပါ။
- တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာအလုံပိတ်အိုးကိုတင်တစ်ဝက်ကဖြည့်စွက်ရန်နှင့် 15 မိနစ်ဘို့ရေကိုပိုးမွှားသတ်ရန်။
- တစ်ဦးကနေ့အထည်သို့မဟုတ်စောင်အောက်မှာဇောက်ထိုးအိုးစွန့်ခွာ။ ထို့နောက်အေးမြသောနေရာတွင်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
multivarka အတွက်စတော်ဘယ်ရီယိုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - ခြေလှမ်းကိုဗီဒီယိုစာရွက်ကခြေလှမ်း
ဆောင်းတွင်းစတော်ဘယ်ရီ၏ workpiece multivarka အတွက်ယို၏ဗီဒီယိုကိုစာရွက်
အဆိုပြုထားသောဗီဒီယိုစာရွက်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအမျိုးသမီးများ, ငယ်ရွယ်မိခင်နှင့်ဆောင်းရာသီအဘို့ဗီတာမင်သကြားလုံး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အချိန်မနိုငျသောသူတို့ကိုပျော်မွေ့ပါလိမ့်မယ်။ သူကအလွယ်တကူအောက်ပါဗီဒီယိုကနေအရသာစတော်ဘယ်ရီယိုစာရွက်အောင်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပြောဆိုကြလိမ့်မည်:ဆောင်းတွင်းအဘို့အစတော်ဘယ်ရီ၏ချိုမြိန်ယို - စာရွက်ရိုးရှင်းသော preform
ဆောင်းရာသီစတော်ဘယ်ရီအဘို့မွှေးကြိုင်သောယို၏ရိုးရှင်းစာရွက်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- mashed စတော်ဘယ်ရီ - 4 လီတာ (ပျော့ဖတ် + ဖျော်ရည်);
- သကြား - အပိုဒ် 14; ။
- သံပုရာ - 0.5 v; ။
- pectin - 100 ဂရမ် (ချန်လှပ်နိုင်ပါတယ်) ။
ချိုမြိန်စတော်ဘယ်ရီရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရိတ်သိမ်းယိုများအတွက်တစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
- ကောင်းစွာစတော်ဘယ်ရီလျှော်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါအမြီးကနေသန့်ရှင်းရေး, အသီး၏ပျော့သို့မဟုတ်ပျက်စီးအစိတ်အပိုင်းများကိုခုတ်ဖြတ်။
- အာလူး masher ကြိတ်သီးကိုသုံးနိုင်သည်။ ကြီးမားသောအသံအတိုးအကျယ် preform ကြောပိတ်ဆို့မှုအဘို့အပျော့ဖတ်နှင့်အတူရိတ်သိမ်းဖျော်ရည်အကြောင်းကို 4 လီတာယူပါ။ ဒီအရောအနှောကိုမီးပေါ်တွင်တင်နှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ကြဉ်းခဲ့သည်။ ကောင်းစွာယိုနှိုးဆော်လောက် 15 မိနစ်ပြုတ်။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့် pectin ထည့်ပါ။ အရောအနှောနေဆဲပဲ 2 မိနစ်ဖြစ်ပြီးပြုတ်။ ထိုအခါပိုးအိုးထဲသို့လောင်းနှင့်တက်လှိမ့်။ အေးမြသောနေရာတွင်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
ဘယ်လိုမှည့်သောစတော်ဘယ်ရီယိုချက်ပြုတ်ဖို့ - ခြေလှမ်းဓာတ်ပုံကိုညွှန်ကြားချက်များကခြေလှမ်းနှင့်အတူ 5 မိနစ်စာရွက်
5 မိနစ်အဘို့အသီးမှည့်သီးကနေစတော်ဘယ်ရီယိုစာရွက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- စတော်ဘယ်ရီ - 2 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- citric အက်ဆစ် - 5 ဂရမ်
မှည့်သောစတော်ဘယ်ရီ၏ကြောပိတ်ဆို့မှု၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ခြေလှမ်းစာရွက်ဓါတ်ပုံအရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေးအားဖြင့်အဆင့်
- ကြိုတင်မဲအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဘဏ်များ။ သူတို့ရဲ့ပိုးသတ်ဖြုန်းနေကြတယ်။
- စတော်ဘယ်ရီကိုလျှော်နှင့်အမြီးကနေသန့်ရှင်းရေး။
- အနည်းငယ် potoloch နှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ကြဉ်းဒယ်အိုးအတွက်သီးထားပါ။
- အရောအနှောကိုပြုတ်သကြားထပ်ထည့်, citric အက်ဆစ်နှင့် 5-10 မိနစ်အရောအနှောကိုပြုတ်မှစတင်သည်အခါ။
- Turnkey ယိုဘဏ်များလောင်းနှင့်သူတို့အမိန့်ဖြစ်သည်။
ထိုသို့ပြုမှမည်သို့ခြေလှမ်းနှင့်အတူဆောင်းတွင်းစာရွက်ခြေလှမ်းဓာတ်ပုံများအားဖြင့် - မွှေးစတော်ဘယ်ရီယို၏ပြင်ဆင်မှု
စတော်ဘယ်ရီအရသာယို၏စာရွက်အညီပါဝင်ပစ္စည်းများများစာရင်း
- ကိုခွဲစတော်ဘယ်ရီ - ရှုထောင် 8 ခွက်;
- သကြား - 2 တိုင်းတာခြင်းခွက်;
- pectin ၏ 50 ဆ,
- ရေ - 100 ml ကို;
- ဝက်သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
- 1 သံပုရာ၏ zest ။
တစ်မွှေးစတော်ဘယ်ရီယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုခြေလှမ်းဓါတ်ပုံများခြေလှမ်းနှင့်အတူကြော်
- အနံ့နဲ့ကောင်းတဲ့တောက်ပစတော်ဘယ်ရီဝယ်ယူသို့မဟုတ်, ထို site ပေါ်တွင်အိမ်တွင်းကစုဆောင်းပါ။ Berries ပါပျက်စီးဘဲ, နဂိုအတိုင်းဖြစ်ရပါမည်။
- သီးနှင့်အတူကောင်းစွာဆေးနှင့်အမြီးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ညင်ညင်သာသာပေမယ့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သဲနှင့်မြေဆီလွှာမြေမှုန့်ထဲကနေသန့်စင်။ ချပ်သို့ဖြတ်တိုင်းစရာခွက်ကိုစစတော်ဘယ်ရီထားတော်မူ၏။ ထို့ကြောင့်စတော်ဘယ်ရီ၏တပ်မက်လိုချင်သောအအရေအတွက်ကိုပြင်ဆင်ထားရန်။
- ဒယ်အိုးထဲမှာရိတ်သိမ်းစတော်ဘယ်ရီ Shift နဲ့ရေလောင်း။ ရေ၏ရှေ့မှောက်တွင်ယိုပိုပြီးအရည်စေမည်, ဒါပေမယ့်အလွန်အလွတ်အရသာပြောင်းလဲမှုများကိုအကျိုးသက်ရောက်စေမထားဘူး။
- reflux ဖို့အရောအနှောကိုယူခဲ့။ မျက်နှာပြင်ဖယ်ရှားပစ်ရန်အားလုံးရေမြှုပ်။ 10 မိနစ်ပြုတ်။
- workpiece pereshivaya ဂရုတစိုက်သကြားယိုထည့်ပါ။ အခြား 5 မိနစ်ပြီးနောက် (ထိုသကြားဓာတ်လုံးဝဖျက်သိမ်းသောအခါ) pectin နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုကဆက်ပြောသည်။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်နောက်ထပ် 10 မိနစ်ပြုတ်။ 1 မိနစ်များအတွက်သံပုရာ zest နှင့်အနာစိမ်းပွတ်ပေးပါ။
- ဘဏ်များနှင့်လိပ်တို့ကပိုး preform သို့သွန်းလောင်း။