အီတလီအချိုပွဲ - tiramissu ဂန္အီတလီအချိုပွဲပထမဦးဆုံးဒီ Duke ရဲ့ဟင်းချိုအဖြစ်လူသိများခဲ့ပါတယ်, ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်၎င်း Medici ၏က Grand Duke ၏ဂုဏ်အသရေအတွက်နှောင်းပိုင်းဆယ်ခုနစ်ရာစု၌သူ၏ကျွမ်းကျင်မှု Confectioners Siena ကျော်ကြားချက်ပြုတ်ရန်။ မုနျ့ဖုကြိုးစားခဲ့ကြပြီးအထူးစာရွက်ပုံမှန်မဟုတ်သောအသစ်သောပန်းကန်အားဖြင့်သူ့အဘို့ပြင်ဆင်ကြပြီဒါ Duke, သကြားလုံးကိုအလွန် ချစ်. ဖြစ်ခဲ့သည်။ နောက်ပိုင်းဒီစာရွက်က၎င်း၏လက်ရှိအမည်ဖြင့်တယ်နှင့် courtiers အကြားအလွန်ရေပန်းစားခဲ့တဲ့ဘယ်မှာ Florence နှင့်ဗင်းနစ်, ထံသို့ရောက်လာကြ၏။ အမြဲတမ်းကသူ့ Amore ဆုံရပ်၏အကြိုတွင်စားဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်ချောကလက်နှင့်ကော်ဖီအတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်သကဲ့သို့သူတို့ကခဲဖွယ်စားဖွယ် aphrodisiac ထည့်သွင်းစဉ်းစားသောအချက်။ အီတလီဘာသာစကားတစ်ခုဘာသာပြန်ချက်၌ဤအချိုပွဲတည်းဟူသောဘွဲ့နာမ "ငါ့ကိုချီကြွ" ကဲ့သို့အသံ။ ယခုတိုငျအောငျ, အ tiramisu အကျော်ကြားဆုံးအီတလီဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ tiramisu များအတွက်ဂန္စာရွက်သေချာပေါက်ပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲနဲ့ mascarpone စိမ်, လေဘီစကွတ် Savoiardi ပါဝင်သည်။ သို့သော်ကွဲပြားခြားနားသောဗားရှင်း tiramisu တွေအများကြီးသည်ထင်ရှားပါပြီ။ ထိုသူတို့တွင်အရက်ယမကာများထို့အပြင်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများ, သီးများနှင့်အသီးအပွအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ Tiramisu နေသည်ဟုသူအတွက်သို့မဟုတ်ကြီးမားသောကိတ်မုန့်၏ပုံစံကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးက Savoiardi mascarpone နှင့်, ဆန္ဒရှိလျှင်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့အဆီဒိန်ခဲနှင့်ဘီစကွတ်များဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဒိန်ခဲ 400 ဂရမ် mascarpone
- ကြက်ဥ 5 PCs ။
- Powdered သကြားအပိုဒ် 0.5 ။
- 2 tbsp ဘရန်ဒီ။ l ။
- အိတ္စပရပ္ 250 ml ကို
- ကွတ်ကီး 250g Savoyardy
- ကိုကိုးအမှုန့် 6 ဇ။ L.
- ချောကလက်အနက်ရောင် 50 ဂရမ်
- အဆိုပါ tiramisu ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 Savoyardy ဘီစကွတ်, ကြက်ဥ, mascarpone မုန့်ဒိန်ခဲ, အမှုန့်သကြား, အားကြီးသောကော်ဖီလိုအပ်ပါတယ်။
- အဆင့် 2 (အအေးသူတို့ပိုကောင်းတဲ့ဖြစ်ကြသည်ကြာပွတ်) ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာ set ပရိုတိန်းကနေအနှစ်များနှင့်လူဖြူရွေးချယ်ခွဲထား။
- အဆင့် 3 2 ကြိမ်တိုးမြှင့်ဖို့ကြာပွတ်, ချိတ်ဆက်နှစ်နှင့်အမှုန့်သကြားဓာတ်ဖြစ်ပါတယ်။
- အဆင့် 4 mascarpone ဒိန်ခဲ Add နှင့်ကောင်းစွာသော့ပွငျ။
- အစိုင်အခဲအမြှုပ် 5 ဘိပရိုတိန်းအဆင့်။
- အဆင့် 6 ဂရုတစိုက်တစ်ဦးဒိန်ခဲရောနှောနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတွက်ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူမိတ်ဆက်ပေး။
- ကော်ဖီ add ဘရန်ဒီခုနှစ်တွင်အဆင့် 7 ။ ဘီစကစ်မုန့် Savoyardy ကော်ဖီဘရန်ဒီအသီးအသီးအပိုင်းအစ Impregnate (ဘီစကွတ်ကောင်းကောင်းလုံလောက်အရည်ကျိုခြင်းကိုခံရမည်) နှင့် tiramisu ၏ပထမဦးဆုံးအလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဲဒီအစားကွတ်ကီးများ, သငျသညျ, အကိတ်မုန့်ကိုယူသေးငယ်ဖြာနိုင်ပါတယ်။
- အဆိုပါ pastry cream ကိုပြန့်ပွားအလွှာ၏အပေါ်ဆုံးအဆင့် 8 2 စင်တီမီတာထက်မနည်းဖြစ်ပါတယ်။
- အဆင့် 9: အချိုပွဲပြန့်ပွားများလွန်းစိမ်ဘီစကွတ်၏ဒုတိယအလွှာများနှင့်မုန့်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
- အဆင့် 10 နေ့ချင်းညချင်း 3 နာရီသို့မဟုတ်ဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ tiramisu ထားပါ။
- , အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ 11 Step ကိုကိုးအမှုန့်နှင့်အတူ tiramisu ဖြန်းခြင်းနှင့်သင်အရည်ကျိုချောကလက်လောင်းနိုင်။