အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုအတွင်းပဲမျိုးစုံကြော်ကြက်သားနှင့်အတူစပျစ်ရည်ကို teshonuyu အတွက်ကြက်သားဟင်းချက်ရာတွင်အသုံးပြုကြောင်းစပျစ်ရည်ကိုချက်ပြုတ်, ပြင်သစ်အစားအစာနှင့်များစွာသောဟင်းလျာများ exquisite မှပြောပြတယ်။ စပျစ်ရည်ကို marinade ကြက်သားအသားနှင့်ပဲမျိုးစုံမွှေးကြိုင်နှင့်အတူအာခေါင်အပေါ်အလွန်ပျော့များမှာစေသည်။ ပြင်သစ်, မိသားစုညစာစားပွဲများနှင့်နေအိမ်ပွဲတော်များ၏ခိုင်ခံ့သောအစဉ်အလာအတွက်ဒါဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးအစာရှောင်ခြင်းအစာကိုသာလှည့်ခရီးသည်များနှင့်အထီးကျန်လူတို့တွင်ရေပန်းစားသည်။ ငါသည်သင်တို့ကိုပြင်သစ်ကနေဥပမာတစ်ခုယူအကြံပေးများနှင့်မကြာခဏဖော်ရွေစုဝေးစည်းရုံး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ကြက်သား 1 ကီလိုဂရမ်
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို semidry 200 ml ကို
- 300 ဂရမ်အေးခဲပဲမျိုးစုံ
- ကြက်သွန်နီအဖြူ 1 pc ။
- ထောပတ် 30 ရက်ဂရမ်
- ဂျုံမုန့်ညက် 1 tbsp ။ l ။
- ဆား pinch 2
- အရောအနှော Khmeli Suneli 2 pinch
- ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့
- အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူစပျစ်ရည်ကိုအတွက်ကြက်သားပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: ကြက်သား, အစိမ်းပဲ, အနီရောင်စပျစ်ရည်, အဖြူကြက်သွန်နီ, ထောပတ်, မုန့်ညက်, အမွှေးအကြိုင်ရောနှော hops-suneli, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆားမဆိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့။
- အဆင့် 2 ကြက်သား, စက္ကူပဝါနှင့်အတူရေနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့အပြေးအောက်တွင်သုတ်ခြင်းနှင့်နှစ်ပိုင်းခုတ်ဖြတ်။
- ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်အဆင့် 3 ကြက်သွန်ဖြူ။
- ထက်ဝက်ကွင်းသို့မဟုတ်ကွင်းသို့ဖြတ် 4 ကြက်သွန်နီအဆင့်။
- ထောပတ်ပျံ့နှံ့ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူတစ်အပူဒယ်အိုးခုနှစ်တွင်အဆင့် 5 နှင့်ရွှေအညိုရောင် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 3 မိနစ်အသီးအသီးအခြမ်း) သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်မြင့်မားသောအပူထဲမှာကြော်။
- အဆင့် 6 ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းအထဲက ယူ. အတူတူဒယ်အိုးထဲမှာ 2-3 မိနစ်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြော်။
- အဆင့် 7 သို့ပြန်သွားသည်ကြက်သား, ဆား, မုန့်ညက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။
- အဆင့် 8 ညင်ညင်သာသာစပျစ်ရည်ကိုနှိုးဆော်နှင့်ထည့်ပါ။
- အဆင့် 9: အရည် 30-35 မိနစ် (နူးညံ့ကြက်သားသည်အထိ) အတွက်ဖုံးလွှမ်း, ပြုတ်မီးနှင့်မျှတည်ထားပါနုတ်မှစတင်သည်နှင့်တပြိုင်နက်။
- အဆင့် 10: ကျနော်တို့ကြက်သားအချောအပိုငျးပိုငျးထုတ် ယူ. အစိမ်းရောင်ပဲထည့်ပါ။
- တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူ 11 မျက်နှာဖုံးအဆင့် 10 မိနစ် (နူးညံ့သည်အထိ) အတွက်ပဲမျိုးစုံမျှတည်ထားပါ။
- အဆင့် 12: ပြင်သစ်အဆင်သင့်စပျစ်ရည်ကိုအတွင်းဒယ်အိုးနှင့်ကြက်သားမှကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ပြန်သွားသည်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။