သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများ၏မိတ်ဆွေတို့ကိုအဘို့အမှို, အစိမ်းပဲမျိုးစုံနှင့် zucchini နှင့်အတူ risotto, လူတွေအမြဲပိန်စေအပေါင်းတို့နှင့်ရှေးရိုးစွဲရာထူး Keep အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ tool ကိုချက်ပြုတ်နည်းများတွေအများကြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အစေ့အပျေါအခွခေံသောမြေထဲပင်လယ်အစားအစာ, အမှုဆောင်နေသည်။ ငါတို့သည်ငါတို့၏ကြမ်းတမ်းသောရာသီဥတု၌ရှိကြ၏နေချိန်မှာအဲဒီနိုင်ငံတွေမှာ၏ပူသောရာသီဥတု, အချိန်ကြာမြင့်စွာဒေသခံများအသားမပါဘဲသွားခွင့်ပြုပါကဒုတိယပန်းကန်သေချာပေါက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဘာဂါ, ဝက်သားခုတ်သို့မဟုတ်ကြက်သားရှိရေးရမည်ဟုမှအသုံးပြုကြသည်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့နွေရာသီအရမ်းပူဖြစ်ပါသည်, သော်လည်းမရ, အထူးသဖြင့်တာရှည်, ကြှနျုပျတို့တခါတရံအလွန်ခဲယဉ်းပေမယ့်စိတ်ကျေနပ်စရာဘဲ, တစ်ချိန်တည်းမှာအရသာတစ်ခုခုစားရန်လိုခငျြရှိသည်။ ဒီတော့အဲဒီလိုဟင်းလျာများတှေအမြားကွီး, ပင်လယ်ရပ်ခြားမီးဖိုချောင်မှအယူခံ။ ဆန်အထူးလမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်ဟင်းလျာများ၏မျိုးပေါင်းဟာ host များထဲမှ - သူတို့ထဲမှတစ်ဦးအစိမ်းရောင် risotto ဖြစ်ပါတယ်။ အစိမ်းရောင် risotto အသားသို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဤပန်းကန်ထဲမှာထမင်းအပြင်ဤမျှလောက်များစွာသောသည်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကြောင့်ပဲရေပေါ်မှာပြုလုပ်၏အရသာကိုနီးပါး, ဘာမှမဆုံးရှုံးပါဘူး: မှို, အစိမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မြစ်များနှင့်ဒိန်ခဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- Long ကစပါးကိုဆန် 300 ဂရမ်
- ကြက်သားဟင်းရည် 600 ml ကို
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- မှိုကမာမှို 150 ဂရမ်
- 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- Zucchini 1 အပိုင်းအစ။
- Martini က 100 ml ကို
- အေးစက်နေတဲ့၏ပဲမျိုးစုံ 150 ဂရမ်
- Parmesan ဒိန်ခဲ 80 ဂရမ်
- သံလွင်ဆီ 4 tbsp ။ l ။
- ဆား pinch 2
- အဆိုပါ risotto သည်အဆင့် 1, ကျနော်တို့မှို, အစိမ်းပဲ, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, zucchini, 80-100 ml ကို Martini, ဆန်, ဒိန်ခဲနှင့်ကောင်းစွာ-အပူကြက်သားဟင်းရည်လိုအပ်ပါတယ်။
- အဆင့် 2 ကမာမှိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီသန့်စင်ခြင်းနှင့်ကုန်တယ်။
- အဆင့် 3 Zucchini ကောင်းသောလက်ဆေးခြင်းနှင့် Cube သို့ဖြတ်, ကြက်သွန်ဖြူထုကုန်တယ်။
- အဆင့် 4 ဒိန်ခဲတစ်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်။
- ထို့နောက်တစ်ဦးကြီးမားသော skillet အပူခုနှစ်တွင်အဆင့် 5 သံလွင်ဆီ, မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ပွင့်လင်းတဲ့အထိအရာရာကိုကြော်။
- အဆင့် 6 ထို့နောက် zucchini နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြော်အခြား 2-3 မိနစ်ခန့်ထည့်ပါ။
- အဆင့် 7: အဆိုပါဆန် Add အရာအားလုံးကိုရောမွှေနှင့် 2-3 မိနစ်အားလုံးပြင်ဆင်လော့။
- အဆင့် 8 ရက်မပါအနံ့လည်းမရှိသည်အထိအဆက်မပြတ်မွှေချက်ပြုတ်တစ် Martini ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။
- အဆင့် 9 ပူဟင်းရည် 1 ladle ထည့်သွင်း start ထို့နောက်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းရည်စုပ်ယူသည်တိုင်အောင်အဆက်မပြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဆန်နှိုးဆော်, ပြီးတော့နောက်တဖန်ဟင်းရည်၏နောက် ladle ထည့်ပါ။
- ချက်ပြုတ်သည်အထိ 5 မိနစ် 10 အဆင့်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ဆန်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ (က defrosted မရနိုငျ) နှင့်ဆားထည့်ပါ။
- အဆင့် 11 ဆန်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, အပူကနေ risotto ဖယ်ရှားမယ်ဒိန်ခဲ add နှင့်ကောင်းစွာအရာအားလုံးရောမွှေပါ။
- 12 ပိတ် risotto အဖုံးအဆင့် 5-7 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။