ခုတ်ယေဘုယျအမဲသားအမဲသားဟင်းချက်အသားများနှင့်ချက်ပြုတ်ခုတ် roasting များအတွက်အသင့်တော်ဆုံးဟုယူဆသော်လည်း, သင်သည်ကြိုးစားရင်, ပြီးတော့ကနေသင်တို့ကိုအလွန်အရည်ရွှမ်းနဲ့ချိုမြိန်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူနိုင်ပါတယ်မဟုတ်ပါဘာမှဝက်သားထက်ပိုဆိုးသည်။ စျေးကွက်သို့မဟုတ်စတိုးဆိုင်သင်သည်မည်သည့်ပျော့ဖတ်ဖြတ်တောက်များ၏အသွင်အောက်တွင်ရောင်းချနိုင်သောကြောင့်အထူးခုတ်အသင့်တော်ဆုံးဖြတ်ဘို့, ဒါပေမယ့်အဲဒါကိုကိုဝယ်ခြင်းငှါဖြစ်ပါသည်, သငျသညျ, ကကြည့်ရှုပုံကိုသိရန်လိုအပ်ပါသည်။ Tenderloin - ထိုခေါင်၏အတွင်းစိတ်ဘက်မှာတည်ရှိပြီးသောကြွက်သား။ ဒါဟာနီးပါးစိတ်ဖိစီးမှုခံစားရပါဘူး, ဒါကြောင့်အပျော့နေဆဲဖြစ်သည်။ ဒါဟာကြီးမားတဲ့နှင့်ရှည်လျားသော sturgeon ကြီးမားသောငါးတူ, ဒါကြောင့်တစ်ခါတစ်ရံ sturgeon ဟုခေါ်သည်။ သင် tenderloin ကိုဝယ်ခြင်းငှါမတတ်နိုင်လျှင်, ခုတ်ကြောင့်အမဲသား၏အခြားပျော့စိတျအပိုငျးကနေလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကမှန်ကန်စွာဖြတ်ဖို့လိုအပ်: အပေါငျးတို့သရုပ်ရှင်နှင့်ရွတ်ကိုဖယ်ရှားနှင့်လက်ချောင်းအထူနှင့်အတူအပိုင်းပိုင်းလိုအပ်သောစပါးကိုဖြတ်ပြီးခုတ်ဖြတ်။ ခုတ်အမဲသားဟင်းချက်နည်းပညာအလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အများကြီးအချက်အပြုတ်ပင်ကိုယ်နှင့်အတွေ့အကြုံမရှိဘဲမလုံလောကျပါပဲ။ သင်ကအသားကြော်ရန်လုံလောက်သောအခါယခုအချိန်တွင်ဖမ်းရန်လိုအပ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အထဲကအခြောက်မှ start, ပြီးတော့ချက်ချင်းဒယ်အိုးကနေဖယ်ရှားပစ်ခဲ့ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- အမဲသား tenderloin 500 ဂရမ်
- Semolina အပိုဒ် 0.5 ။
- ကြက်ဥ 2 PCs ။
- မုန်ညင်း 2 ဇ။ L.
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 3 tbsp ။ l ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 0.5 ဇ။ L.
- ဆား pinch 2
- ခုတ်အမဲသားရန်အဆင့် 1 ပေါ့ပါးရွေးချယ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏, ပိုမို semolina ၏တစ်ဝက်တစ်ခွက်, ကြက်ဥနှင့်နံ့သာ၏စုံတွဲတစ်တွဲလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
- အဆင့် 2 အသားဆေးကြောအမျှင်ဖြတ်ပြီးပါးလွှာသည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့် semolina ၌နှစ်ပြီးသော။
- အဆင့် 3 Next ကိုတစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစနှစ်ဖက်တွန်းလှန်ဖို့ကောင်းစွာဖြစ်ပါတယ်။
- သေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာ whisk ကြက်ဥ, 1 ဇွန်းမုန်ညင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းခုနှစ်တွင်အဆင့် 4 ။
- အဆင့် 5 အသားတစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစနောက်တဖန်တစ်ဦးကောင်းမွန်စွာအပူကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဥနှင့်ကြော်အတွက်ထို့နောက် semolina သို့နှစ်နှင့်။
- ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အလတ်စားအပူပေါ် 6 Fry အဆင့်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးအလင်းဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။