အရသာနှင့်ကျန်းမာချက်ပြုတ်နည်းများ

ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရသာနှင့်ကျန်းမာချက်ပြုတ်နည်းများကိုတင်ပြ။

အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုအတွက်ဝက်သား

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းကြက်သွန်နဲ့ 1 tbsp သို့ဖြတ်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, allspice: အသားအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်စိမ်။ ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို။ အဆိုပါအသားကိုအနည်းဆုံး 12 နာရီ (အပိုရှည်, ပိုကောင်း) အတွက်စိမ်သင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်မယ့်အိုးထဲမှာမထားရစပျစ်ရည်နှင့်ရေ 1 လောင်း: 1, အချို့နှစ်ဆယ်မိနစ်ပြုတ်။ မဟုတ်ရင်သူကစပ်စပျစ်ရည်နှင့်ခြောက်သွေ့သောမ - ပင်မအရာအမဲသားကို overdo သည်မဟုတ်။ ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: 4 ပြုတ်ဥ, ကြက်သွန်နီ 1 သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း, 1 အသေးမုန္လာဥနီ (ဝက်ဖုတ်ထက် သာ. ကောင်း၏), 1 စည်းစိမ်းလန်းသောကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥအရွက်, peppercorns ။ အလှဆင်ရယူခြင်း။

အိတ် "အသား"

အစားအသောက်ထုတ်ကုန်:

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

မှို, အေးမြ 5 မိနစ်များအတွက်ဆားရေထဲမှာပြုတ်ထုဖြတ်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူကြော်။ မှို ostyvshimi နှင့်အတူဒိန်ခဲဆန်ခါနှင့်ရောနှော။ အမဲသားကိုကိုက်ဖြတ်ဖို့မသကဲ့သို့အသား, ဂရုတစိုက်, ခုတ်, ဆားနှင့်အတူဖြီး, ငရုတ်ကောင်း, Mayonnaise နှင့်အတူပေါ့ပေါ့တန်တန်အင်္ကျီအဖြစ်နှစ်ပိုင်းဖြတ်မသိမသာချွတ်ရိုက်တယ်။ မှို၏အလယ်၌ထား stuffing ဒိန်ခဲ Pouch ၏ပုံစံသို့လှိမ့်များနှင့်ချည်အစွန်း attach ။ 40-45 မိနစ် preheated မီးဖို၌တစ်ဦး greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်အိတ်ထားပါ။ အရေပြားထဲကနေဝတ်မှုန်အိတ်လွှတ်ပေးရန်မေ့လျော့တော်မပြီးနောက်။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သား

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

200 " C. ဖြတ်ဖို့ကြက်သားအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းမီးဖို Preheat ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းကြက်သား, ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်နေစဉ်။ ရွှေအညိုရောင်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသည်အထိအားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်မှာ။ Fry ကြက်သားထား၏။ အသေးစား Cube သို့ခရမ်းချဉ်သီးဖြတ်ယူပါ။ ငရုတ်ကောင်းဆေးကြောဖို့, အလျားဖြတ် , ဖြာမျိုးစပါးနှင့်အမြှေးပါး, ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကွင်းနှင့်ချပ်ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါပြီးသား rosy ကြက်သား Remove နှင့်ညင်ညင်သာသာမုန့်ဖုတ်ဘို့မဆိုပုံသဏ္ဍာန်သို့တင်ထားရမည်။ ကျနော်တို့အတူတူပင်ရေနံအတွက်ကြက်သားနှင့်တစ်ဦးမာကု၏ဖျော်ရည်ကင်ဘယ်မှာတူညီတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ ပြီးဆူအောင်တည်ရေး။ အဆငျသငျ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်း။ ငါးမိနစ်Sauté။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြော်ရန်လွယ်ကူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ငါးမိနစ်မျှတည်ထားပါ။ marjoram, Rosemary, oregano ကုန်တယ်။ အတွက်ကိုနှိပ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောအတွက်ကြက်သားကျော်လောင်း အရည်။ အကြောင်းကိုလေးဆယ်မိနစ်ပြီးသား preheated မီးဖိုတဖို၌ထားပါ။

အစိမ်းရောင်ပဲအတူ Herring

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

ခွံ Herring နှင့် Chunk သို့ခုတ်ဖြတ်။ အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာအဆိုပါ Mayonnaise, အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်, တစ်ဦးကြမ်း grater ပန်းသီးနှင့်ကြက်သွန်နီပေါ်ခြစ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ဆား, နှိုးဆော်အရသာသကြားထည့်ပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားပန်းကန်ထဲမှာဆလိုက်ထွက်ကို တင်. , ပတ်ပတ်လည်ပါးလွှာချပ်သခွားသီးနှင့်သံလွင်သို့ဖြတ် herring, ကြက်ဥရပ်ကွက်၏အပိုငျးပိုငျးထားရန်။

herring ကျပ်

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

(ခေါင်းကို left) စင်ကြယ်သောဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း Herring, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူမိုးဖွဲ။ အချဉ်မုန့်, parsley, ကုန်တယ်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူရောနှောပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ။ herring အမဲသားကိုစတင်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာထိုးနှက်မှုတစ်ခု skewers (သွားကြားထိုးတံ) ။ ကြက်ဥထဲမှာ breaded ကျပ် herring, မုန့်ညက်။ ရေနံအပြည့်အဝမယ့်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။

သွေ့ခြောက် apricots နှင့်တံစဉ်များကို၏သကြားလုံး

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

သွေ့ခြောက် apricots နှင့်တံစဉ်များကိုကောင်းစွာပျော့ပြောင်းထောပတ်နှင့်နို့ဆီ add, ဆေးကြောသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားကြသည်။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ တစ်ဦး walnut ၏ Sformovat ဘောလုံးအရွယ်အစား။ မြေပြင် walnuts သို့မဟုတ်အုန်းသီးအလွှာထဲမှာလှိမ့်ပုံ။

မီးဖုတ်ထားသော "အံ့ဖွယ်အငှက်ပျောသီး"

မုန့်စိမ်းထုတ်ကုန်:

အဆိုပါဖြည့်စွက်ဟင်းလျာများများအတွက်:

အဆိုပါထောပတ်နှင့်အချဉ်မုန့်ညက်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွား။ သကြားနှင့်ရောမိနစ် 30 အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသေးငယ်တဲ့ဘောလုံးရပျရပျသို့ Divide, မုန့်ညက်, ငှက်ပျောသီးပျော့ပျောင်း။ မုန့်စိမ်းတဖဲ့နေတဲ့စတုဂံသို့ထွက်လှိမ့်။ အဆိုပါ stuffing အလယ်မှာ zaschipnut အစွန်း၌ထားလေ၏။ ချထားကြ၏ခေပျြမြားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ချုပ်ရိုးပေါ်တွင်တင်တဲ့ငှက်ပျော၏ပုံစံကို ယူ. , ရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူဖြီး။ 20 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမုန့်ဖုတ်။ အေးမြမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း။

"ပရွက်ဆိတ်တောင်ပို့" ကိတ်မုန့်

မုန့်နှင့်အလှဆင်သင်တန်းများ:

စမ်းသပ်မှုအဘိတ်သင်တန်းများ:

မာဂျ 1 ဗူးအရည်ပျော်, 0.5 ခွက်ကိုသကြားထပ်ထည့်, နှိုးဆော်, 2 ကြက်ဥ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမောင်းထုတ် ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်၏ 10 ပေါက်, မုန့်ညက် 3-4 ခွက်နှင့်အတူမီးမငြိမ်းဆိုဒါ။ မုန့်စိမ်း crumbly, မတ်စောက်ဖြစ်သင့်သည်။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်မုန့်စိမ်းကိုကျော်သွားပါ။ တော၌ထားသောတစ်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးအပေါ်တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်ထုပ်ပိုးရရှိလာတဲ့ပါးလွှာဝက်အူချောင်း။ 20-25 မိနစ်ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာဖုတ်။ နို့ဆီဘဏ် 1.5-2 နာရီများအတွက်ရေရေချိုးအတွက်ကိုပြုတ်ရန်။ ယခုမူကားက ထွက်. အဆင်သင့်-ချက်ပြုတ်နို့ဆီကိုဝယ်ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူပါ! 6 နာရီ။ L. ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနဲ့ဖောရောင်ထားခဲ့ပါနှင့်အတူဘိန်းဘီယာအရက်ချက်။ အဆင်သင့်မီးဖုတ်ထားသောဝက်အူချောင်းတစ်ပန်းကန်လုံး၌အိပ်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ချိုးနို့ဆီနှင့်အတူအားလုံးရောမွှေသည်ပျော့ပြောင်းထောပတ်နှင့်အတူကြာပွတ်ခြင်း, ဘိန်း၏ 1/2 အစိတ်အပိုင်း။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဦးကြမ်း grater ထိပ်တန်းချောကလက်အပေါ်ပွတ်နိုင်ပါတယ်ဘိန်း၏ထိပ်ဖြန်းခြင်း, ပန်းကန်ပေါ်အမှိုက်ပုံအိပ်လေ၏။

ချောကလက်-ခွံမာသီးကိတ်မုန့်

အဆိုပါဖြည့်စွက်ဟင်းလျာများများအတွက်:

အဆိုပါပန်းကန်ကိုအလှဆင်ဖို့:

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

မြေပဲထောပတ်ကြက်ဥ, သကြားနဲ့မုန့်နှင့်အတူပွတ်။ ကိတ်မုန့်များအတွက်ချောမွေ့ elastic မုန့်စိမ်းရရှိရန်သလောက်မုန့်ညက် Add (1.5 ရာခိုင်နှုန်း) ။ ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး၌ခြုံနဲ့ 15 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။ ဘန်ပါစေ, ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်ထားမုန့်စိမ်းသည်, အလောင်းတော်ထားမုန့်ဖုတ်စက္ကူထွက်လှိမ့်ပုံ။ 180 ° C တို့မှာ 15 မိနစ်မုန့်ဖုတ်, လမ်းဆုံလမ်းခွင့ အဆိုပါအဆာ၏ပြင်ဆင်မှု, ဒီအချိန်မှာချောကလက်အခန်းအပူချိန်ဖို့အေးမြတစ်ဦးရေရေချိုးအရည်ကျိုသည်။ မုန့်နှင့်အရည်ပျော်မှုချောကလက်နှင့်အတူကြက်ဥ Beat, သကြားထည့်ပါ။ စပျစ်သီးကိုလျှော်အလျားဖြတ်လေ၏။ အခြောက်မှမီးဖို၌အခွံမာသီး။ ချောကလက်ဆော့စ်တွေနဲ့ချိတ်ဆက်ဖို့စပျစ်သီးနှင့်အခွံမာသီး။ ကိတ်မုန့်များအတွက်အခြေခံပေါ်သို့သွန်းလောင်းနောက်ထပ်မိနစ် 30 အဘို့ဖုတ်။ အဆင်သင့်ချောကလက်-ခွံမာသီးကိတ်မုန့်စပျစ်သီးနှင့်အပူစီနံတစ် sprig အတူအရည်ကျိုချောကလက်နှင့်အပါအလောင်း။

ခရစ္စမတ်အချိုပွဲ

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

မက်မွန်သီးနှင့်အတူရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ တစ်ဦးထောပတ်အတွက်အချဉ်မုန့်, သကြား, vanilla သကြားထပ်ထည့်ချောမွေ့လေကြောင်းသည်အထိတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်: အဆာပြင်ဆင်ပါ။ ထိုအခါကုန်တယ် Marmalade ကြေမွအဆန်ထည့်ပါ။ , မက်မွန်သီးတစ်ကြမ်း grater မှောင်မိုက်ချောကလက်အပေါ်ခြစ်နှင့်အတူအလှဆင်ဖို့ထိပ် stuffing ထားပါ။

သလဲသီးနှင့်အတူသုပ်အယ်လ် persimmon နှင့်လိမ္မော်ရောင်

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

ကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ် Persimmon လက်ဆေး, receptacle ကိုဖယ်ရှား။ လိမ္မော်ရောင်အခွံနှင့်ဖြတ်ကြီးမားလွန်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါရုပ်ရှင်ထဲကနေသလဲအခွံနှင့်သန့်ရှင်းသောကောကျပဲသီးနှံခွဲခြား။ kremanki အတွက်လိမ္မော်ရောင်၏အပိုငျးပိုငျးထားရောနှော persimmon ။ သလဲသီးအစေ့အလက်တဆုပ်စာဖြန်းနှင့်ဒိန်ချဉ်ဖြည့်ပါ။