သင်တစ်ဦးချမ်းအေးရှိပါကကြက်သွန်ဖြူဟင်းချိုချက်ပြုတ်။
ဤသည်အအေးမိဘို့အကောင်းတစ်ဆေးတစ်လက်ဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီမှာနာမည်ကျော်ကြက်သွန်ဟင်းချိုအပါအဝင်ဟင်းချိုအဘို့များစွာသောကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြ၏, ဒါပေမယ့်ဘာမျှကြက်သွန်ဖြူဟင်းချိုအကြောင်းကိုစာဖြင့်ရေးသား, နှင့်သဘာဝတို့ကိုအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်ထားသည်။ ငါဘယ်လိုကြက်သွန်ဖြူအအေးမိများအတွက်အသုံးဝင်သည်အရာဟင်းချို, အဖြစ်ကောင်းစွာကဲ့သို့မိမိကိုမိမိကြက်သွန်ဖြူဖို့အသုံးဝင်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားဆုံးမဩဝါဒပေးချင်တယ်။ ကြက်သွန်ဖြူကိုလည်းသီးခြားအရသာရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်သင်လူတို့နှင့်အတူဆက်သွယ်ပြောဆိုရန်လိုအပ်ပါတယ်အထူးသဖြင့်အခါ, စပါးအနည်းငယ်သာအသုံးပြုရန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျကြက်သွန်ဖြူဟင်းချိုကိုစားကြသောအခါ, အနံ့ကသူ့ခံတွင်းထဲကထုတ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ဒါကဟင်းချိုလည်းပန်ကရိယ, သရက်ရွက်၏ရောဂါများအတွက်အသုံးဝင်သောနှင့်ကောင်းမွန်သောအေးဂျင့်သည်, အဆိပ်, အလုပ်သမားအသက်ရှူ၏ကိုယ်ကိုကင်းစင်ကူညီပေးသည်။
ကြက်သွန်ဖြူဟင်းချို။
သငျသညျနို့၏ 1 လီတာ, 6 ကြီးမားသောကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့သို့မဟုတ် 8-9 အသေးစားလေးညှင်းပွင့, ရေ 1 လီတာကိုယူဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ပိုလူဖြူများနှင့်အနှစ်ခွဲခြားရပါမည်သည့် 2-3 ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, သံပုရာ၏လေးပုံတပုံ၏အသီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ် citric အက်ဆစ်အနည်းငယ်ကျဆင်းမှု၏ 2 ဇွန်း 2 ဇွန်းမာဂျသို့မဟုတ်ထောပတ်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ လက်မှာအနီးရှိသငျသညျ 2.5-3 လီတာ၏သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအသံအတိုးအကျယ်, မုန့်ညက်နှင့်ထောပတ်ကြိတ်တချို့ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်ပန်းကန်တစ်ခုမြှုပ်ပရိုတိန်းသို့မဟုတ်ရောနှောဖို့ြိမ်များအတွက် whisk ရမည်ဟုအဘယ်သူအားမျှ, သင်တိုထို့နောက်ကြာကြာအလုပ်လုပ်မယ့်လမ်းဆုံလမ်းခွကိုသုံးနိုင်သည်ဆိုပါကလိုအပ် ။
နို့နှင့်ရေနှင့်အနာစိမ်းကိုယူပါ။ ငါသည်သင်တို့ကိုသငျသညျပထမဦးဆုံးနို့ကိုပြုတ်, အဲဒီနောက်ရေခဲယဉ်းလျှင်ရောစပ်တဲ့အခါမှာမူရင်းနို့, အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ရေဖွဲ့စည်းမှုအတွက်လက်ရှိသတ္တုအိုင်းယွန်းများ၏ curdle စခွေငျးငှါအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ရေ add ရပါမည်ဖြစ်ကြောင်းကိုသိရထင်ပါတယ်။
နို့အနာဆိုးမှီ, ကြက်သွန်ဖြူချက်ပြုတ်။ ဒါဟာထုခုတ်သို့မဟုတ်စပါးကိုကြိတ်, စင်ကြယ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ သငျသညျသင်တန်း chesnokodavke အတွက်စပါးကိုကြိတ်, ဒါပေမယ့်အများကြီးတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးများကြောင့်အသီးဖျော်ရည်ကြက်သွန်ဖြူများလွှတ်ပေးရေးရန် chesnokodavki အသုံးပြု. ၎င်း၏အရသာရှုံးကြောင်းယုံကြည်ကြုံတွေ့နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာညင်ညင်သာသာမိမိလက်နှင့်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူကိုနှိပ်ဖို့သူ့ကိုနှိပ်ဖို့ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့တစ်ဦးဓါးဓါးအပေါ်ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့ထားရန် သာ. ကောင်း၏။ လွယ်ကူတဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်ဖို့ထိုကဲ့သို့သောစစ်ဆင်ရေးပြီးနောက်။ ရေနှင့်နို့၏ပူအရောအနှောထည့်သွင်းဖို့ကြေမွကြက်သွန်ဖြူပြီးနောက်။
တစ်ဦး mash-မုန့်ညက်ကိုဆီ grit ဖွဲ့စည်းရန်မုန့်ညက်နှင့်အတူထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျ။ ကျွန်မကြိုတင်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်မုန့်ညက်သူတို့နှင့်အတူဖြန်း, မာဂျသို့မဟုတ်ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းပွတ်သပ်ဖို့အဆင်ပြေအောင်။ citric အက်ဆစ်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်အနည်းငယ်ကျဆင်းမှုနှင့်အတူရောနှောခံရဖို့ကြက်ဥကနေ 2-3 နှစ်။ ထူသောအမြှုပ်ပရိုတိန်းသည်အထိ Whisk ။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုအလျင်စလိုရိုက်နှက်နှင့်ရိုးရှင်း, ပရိုတိန်းရန်, အနည်းငယ်ဆားထပ်ထည့်ဖို့, ဒီကနေအမြှုပ်သာထူခြင်းနှင့်ပိုမြန်လိမ့်မယ်။
အဆိုပါဟင်းချိုအဘယ်သူမျှမအိမ်ဖွဲ့နေတဲ့တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းစင်ကြယ်သောသည်အထိတိုင်အောင်, ရှိလျှင်စဉ်ဆက်မပြတ်, whisk သို့မဟုတ်အမဲချိတ် whisking နှေးကွေးစွာဆီကို add ပူသည်။
အဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူထဲဝငျဖို့, ဆဲအဆက်မပြတ်မွှေ, အပူကနေဟင်းချို Remove ပြင်ဆင်ဟင်းချိုအတွက်အနှစ်ထည့်ပြီးနောက်မိနစ်အနည်းငယ်။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူဟင်းချိုများနှင့်ရာသီကြိုးစားပါ။ အဆိုပါဟင်းချို, ယူနီဖောင်းသိပ်သည်းခြင်းနှင့်အလွန်ချိုမြိန်အရသာဖြစ်သင့်သည်။
စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုအလိုအရ "ပဲစေ့တွေဟာ" မီးဖုတ်ထားသော choux မုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်းဟင်းချိုအတွက်မှီခိုနေရသည်။ ပင်ဆားကစ်နှင့်အတူ mash အာလူးနဲ့, croutons အတူဟင်းချိုတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ သင်ဟင်းချိုဖို့ mashed အာလူးလျှောက်ထားလျှင်, သင်တစ်ဦးပန်းကန်ထားခွဲထုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
သင် "ပဲ" choux မုန့်စိမ်းကိုလုပ်ချင်လျှင်, ဒါပေမယ့်လည်းအခြားအဟင်းချိုစင်ကြယ်သောအတူကြက်သွန်ဖြူဟင်းချိုနှင့်အတူသုံးနိုငျမသာ။ သငျသညျ 1 ခွက်ရေ, မုန့်ညက် 1 ခွက်, မာဂျ 100 ဂရမ်နဲ့ 4 ကြက်ဥလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ , မာဂျနှင့်ရေတစ်ခွက်နှင့်အတူမီးပေါ်မှာဒယ်အိုးထားပါပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဆူပြီးတာနဲ့သင်ကမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာဒါဘီယာအရက်ချက်မုန့်စိမ်းနှိုးဆော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းကိုအေးမြဖြစ်ပြီး, အလှည့်ထဲမှာသတိထားလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူ 4 ကြက်ဥ Install လုပ်ပါ။
ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သေးငယ်တဲ့ဘောလုံးထွက်အိပ်လေ၏။ ဒါဟာမုန့်စိမ်း flagella ၏လွယ်ကူခြင်းအဘို့အလှိမ့်နဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါသူတို့ "ပဲစေ့တွေဟာ" အကြောင်းကိုအတူတူပါပဲ။ သငျသညျသူတို့တစ်တွေပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ "အခြေချ" မဟုတ်သူတို့ကိုအရသည့်အခါမုန့်ဖုတ်, ထိုတစ်နည်းနည်းခြောက်။
သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ခံစားကြည့်ပါနဲ့သင်တစ်ဦးချမ်းအေးမရှိခဲ့ဘူးသေချာပါစေ။