Aspic ကြက်လျော်သောပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားဂျယ်လီနှင့်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုပါရှိပါတယ်။

Aspic သို့မဟုတ်ကဂျယ်လီလို့ခေါ်ပါတယ်အဖြစ်တစ်အမျိုးသားရေးပန်းကန်ဖြစ်လာသည်။ သို့သော်အစောပိုင်းကသာအအားလပ်ရက်အဘို့ပြင်ဆင်ခဲ့လျှင်ယခုကခဲဖွယ်စားဖွယ်ကြောင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်နေ့စဉ်သုံးစွဲခြင်းအဘို့အကြောင်းဒါကြောင့်တတ်နိုင်ဖြစ်လာသည်ဖြစ်ပါတယ်။

အများအပြားကချက်ပြုတ်လျှို့ဝှက်ချက်များ

ကျွန်တော်တို့ဟာကိုယ့်မီးဖိုချောင် dele.Po တကယ်တော့အတွေ့အကြုံမရှိသေးသော, အသုံးဝင်သောဂရုစိုက်တတ်တဲ့အိမ်ရှင်မဖြစ်လတံ့သော, အထွေထွေစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့် ပတ်သက်. သင်ပြောပြလိုတဲ့စိတ်ဝင်စားဖွယ်ချက်ပြုတ်နည်းများအားဖြင့်သင်တို့နှင့်အတူမျှဝေမီ, ဟင်းက thickens အထိပြုတ်တဲ့ဟင်းရည်ဖြစ်ပါတယ်။ ယခင်ကသာဂျယ်လီဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားအဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ သို့သော်မကြာသေးမီနှစ်များတွင်ထုတ်ကုန်များ၏ကျယ်ပြန့်သင်ဂျယ်လီပင်လယ်စာသို့မဟုတ်ကြက်သားစေရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဒါကနောက်ဆုံး option ကိုအများဆုံးအစားအစာစဉ်းစားသည်။

သင်ကြက်သားပေါ်ရှေးခယျြခဲ့လြှငျ, အရိုးနု၏ရသောတွေအများကြီး (အတောင်ပံ, ခြေထောက်, ဒါမှမဟုတ်လည်ပင်း) ကြက်၏အစိတ်အပိုင်းများ, ယူပါ။ ကိုယ့်ဒါကြောင့်သင်ဟင်းချို၏တပ်မက်လိုချင်သောအရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရ။ တူလွှာဂဟေအလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ပေ။

ဝက်သားထက်အများကြီးပိုမြန်ပြင်ဆင်နေအစားအသောက် jellied ကြက်သား။ သငျသညျအစားပုံမှန်ခြောက်လသာသုံးနာရီမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

အသား၏စေတနာ Check, သငျသညျ, ထိုအရိုးကနေခွဲထုတ်ဖို့ကြိုးစားနိုင်ပါတယ်။ အမျှင်အလွယ်တကူကွဲကွာရပါမည်။

ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, အရည်တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ filtered နှင့် gelatin add, ဒါပေမယ့်သင်ကကြက်သားပြုတ်လျှင်, မကြာခဏအလွန်ထူသောဂျယ်လီဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်မပါဘဲဖြစ်ပါတယ်။

လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်း

ရိုးရာကြက်သား aspic

ဤသည်ပန်းကန်ကသူ့ပြင်းထန်မှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးအဘို့, သင့်မိသားစုအပေါငျးတို့သအဖွဲ့ဝင်များကခစျြလိမျ့မညျ။

သင်တို့သည်ဤထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်

ကြက်သားအတောင်, လည်ပင်းနှင့်ခြေထောက် - 2 ကီလိုဂရမ်
မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။
ကြက်သွန်ဖြူ
Black ကငရုတ်ကောင်း
ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
ဆား

ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ဖော်ပြချက်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆေးကြောသန့်စင်ပြီးအလွန်ကြီးမားတဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ကြီးမားတဲ့စက်ဝိုင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ - - တစ်ဦးချင်းစီမီးသီးတဝက်, မုန်လာဥနီထဲမှာအဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်လိုက်သည်ကို။
ဤသူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကလုံးဝဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ရေနှင့်ပြည့်စုံအမဲသားကိုမှသူတို့ကိုထည့်ဒယ်အိုးထည့်သွင်းထားပါသည်။ ထိုခဏခြင်းတွင်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။
ဂျယ်လီအနာဂတ်မှာအနည်းဆုံးနှစ်နာရီဖြစ်သင့်ပြုတ်။ ပထမတော့သငျသညျကျိန်းသေနောက်မှာရေမြှုပ်ကိုကြည့်ခြင်းနှင့်ရိုက်ကူးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
အမဲသားကိုအလွယ်တကူအရိုးကွဲကွာခံရဖို့စတင်တဲ့အခါမှာကအပူကနေပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အအေးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါအရည်တစ်ဦး colander မှတဆင့် filtered ဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလုံခြုံစိတ်ချစွာပစ်လော့နိုင်ပြီး, အသားဟင်းလျာများဖြည့်ဖို့ပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုအခါအညီအမျှအဆိုပါပြားပေါ်အရည်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ကုသမတိုင်မီတစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ဂျယ်လီပေးပို့ပါ။

Jellied ကြက်သားနှင့်ဝက်သား

သာ. ကြီးမြတ်မွတ်မပြေနိုင်သော aspic များအတွက်အနည်းငယ်ဝက်သားပေါင်းထည့်သင့်ပါတယ်။ သင့်အိမ်ထောင်စုတရားမျှတစွာထိုကဲ့သို့သောစမ်းသပ်မှုတစ်ခုတန်ဖိုးထားတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

နားနဲ့ဝက်ရဲ့ဦးခေါင်းကို
ကြက်သားခြေထောက် - 2 PCs ။
မုန်လာဥနီ - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။
3 အကြီးအကဲများ - ကြက်သွန်ဖြူ
ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အရသာမှဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်

အဘိတ်:

အားလုံးအများစုဟာကဝက်ရဲ့ဦးခေါင်းနှင့်အတူအလုပ်များဖြစ်ရပါလိမ့်မယ်။ သူမ၏နားရွက်ကနေအနည်းဆုံး 12 နာရီကြာရေအေးထဲမှာဖြတ်စိမ်ရမည်။ ထို့ပြင်ကကျန်ရှိတော့သည်ဦးခေါင်းခွံမှအောက်ခြေကနေဖြတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းသောရေပုံးထဲမှာပြုတ်ဖို့စတင်နေကြသည်ဖြစ်ပါတယ်။

ဟင်းချက်ဝက်သားခြောက်နာရီရှိသည်နှင့်အခါအားလျော်စွာရေ refilling vykipevshuyu ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း။

ကြမ်းချပ်ထဲသို့ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီခုတ်ခုတ်။ ဦးခေါင်းလေးကိုတင်ပြချက်ပြုတ်ပြီးနောက်နှစ်နာရီပြီးနောက်နှင့်ခြေထောက်နှင့်မုန်လာဥနီဝတ်တစ်ချိန်တည်းကာလပြီးနောက်။

ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားနှင့်ဂျယ်လီသွန်းလောင်းပါလိမ့်မည်သည့်ပန်းကန်၏အောက်ဆုံးအပေါ်အညီအမျှပြန့်နှံ့နေပါတယ်။

ချက်ပြုတ်၏အဆုံးပြီးနောက်ဦးခေါင်းကနေအရေပြားကိုဖယ်ရှားနှင့်ကျန်ရှိသောအဆီနှင့်အသားအစိတ်အပိုင်းများ (ဥပမာ, ဦးနှောက်) ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျန်ရှိသောအသားထုဖြတ်နှင့်ပြင်ဆင်ထားအိုးပေါ်ထွက်ချထားသည်။

အရည်ဖမ်းကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူပြားအပေါ်တစ်ဦးဆန်ခါတဆင့်လောင်းခိုင်မာအောင်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

သာအလွန်ကြီးသောအခါသမယသာသစ္စာစောင့်သိပရိတ်သတ်တွေအပေါ်ချက်ပြုတ် jellied ဝက်သား၏ခေတ်သစ်အခြေအနေများအတွက်။ ဒီမှာကြက်သားတစ်ဦး analogue ကောင်းစွာပင်အလွန်အလုပ်များအိမ်ရှင်မမတတ်နိုင်ပေမည်ဖြစ်ပါသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများဒီအားဖြင့်သင်တို့ကိုကူညီနိုင်လိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ပါသည်။