- ဂျုံမုန့်ညက် - 230 ဂရမ်
- မာဂျ - 150 ဂရမ်
- ကြက်ဥ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- citric အက်ဆစ် - 0.5 Stucki
- ဆား - 2.5 ဂရမ်
- ရေ - 80 milliliters
- caviar ငါး - 100 ဂရမ် (ဖွငျ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ် chum ဆော်လမွန်ငါးဆား -100g)
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်
- သခွားသီး - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - - အရသာရန်
ရေနှင့် citric အက်ဆစ်ဆားအတွက်ဖျက်သိမ်း။ ကြက်ဥ, မုန့်ညက်မုန့်စိမ်း Add ချောမွေ့သည်အထိအသော့ပွငျကအထည်ကိုပိတ်ဖို့ချပန်းကန်လုံးထဲသို့ slides နှင့်ရောင်ရမ်းခြင်းတို့အတွက် 20-30 မိနစ်ကျင်းပခဲ့တယ်။ မာဂျမုန့်ညက် (18 ဂရမ်) နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖြန်း, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာမာဂျထားပါ။ အခုတော့မုန့်စိမ်း sloim ။ အလောင်းတော်ထားမာဂျအလယ်၌တစ်ဦးစတုရန်း၏ပုံစံက Unroll ကာစာအိတ်၏ပုံစံအတွက်ခြုံ။ စားပွဲပေါ်မှာ Floured နှင့်စတုဂံစမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ Tuck အစွန်းမုန့်စိမ်း၏အလယ်တွင်ရန်နှင့်ဝက်အတွင်းခေါက်။ နာရီဝက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်မုန့်စိမ်းထားပါ။ တနည်းကား, ထွက်လှိမ့်နှင့်ခေါက်။ ထိုအတစ်ကြိမ်ထပ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ထပ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။ မုန့်စိမ်းဖို့အအေး zavetrivalos စဉ်အတွင်းမဟုတ်, ကစိုစွတ်သောအထည်အိတ်ထဲ၌ထုပ်နိုင်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, 0.5 စင်တီမီတာအထူတစ်အလွှာသို့လှိမ့်။ 4-6 စင်တီမီတာမြို့ပတ်ရပ်နားဖြတ်တောင့်အချင်း။ တစ်ဝက် lozenges ရေစိုစွတ်သောတစ်စာရွက်ပေါ်မှာတငျနှင့်ကြက်ဥအစွန်းချောဆီ။ သေးငယ်အရွယ်အစားနှင့်အနားတိုက်ဆိုင်နိုင်အောင် greased ကိတ်မုန့်အပေါ်ထားရရှိလာတဲ့လက်စွပ်၏ Mid-ဖြတ်ရပ်နား၏အခြားတစ်ဝက်ကို။ အနားထိဘဲ, ကြက်ဥ၏မျက်နှာပြင် lubricates ။ 250-260 deg ၏အပူချိန်မှာ 25-30 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, တစ်ဦး Vol-au caviar သို့မဟုတ်ဆားငါး (သို့မဟုတ် chum ဆော်လမွန်ငါး) ဖြည့်ပါ။ Vol au ပိတ်ဆို့တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပြိုကွဲထောပတ်, သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, အစိမ်းရောင်ကိုပွငျဆငျပြင်ဆင်ကြ၏။
စားသုံးခြင်း: 20 ကိုအပိုင်းပိုင်း