ဘလူးဘယ်ရီ muffins Battenberg Battenberg - ကို cut မှာ chessboard တစ်အပိုင်းအစတူရာဂန္အင်္ဂလိပ် muffins ။ အရောင်နှစ်မျိုး၏ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်စတုဂံအစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်တည်ရှိနေပေမယ့် apricot ယိုနှင့် marzipan နှင့်ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်။ ဒါဟာပထမဦးဆုံးအကြိမ်ကဗြိတိသျှဘုရင်မကြီးဗစ်တိုးရီးယားရဲ့မြေး Hess ၏မင်းသမီးဗစ်တိုးရီးယားနှင့် Battenberg မင်းသားက Ludwig အကြား 1884 ခုနှစ်သို့ ဝင်. အိမ်ထောင်ရေးဆင်နွှဲဖို့ပြင်ဆင်ထားခဲ့တာကြောင့်ဟုဆိုသည်။ Ludwig အလက်ဇန္ဒားဟင်နရီနှင့်ဖရန့် Josef: ဒဏ္ဍာရီအချိန်တွင် Battenberg လေးမင်းညီမင်းသားတွေပုံဆောင်တဲ့, အဖြတ်ပေါ်တွင်မြင်နိုင်, စစ်တုရင်ကိတ်မုန့်လေးဆဲလ်ကရှိပါတယ်။ ကျွန်မထက်ပိုလေး segments များနှင့်တည်ရှိနေပေမယ့်ဘလူးဘယ်ရီ ganache ရှိပါတယ်ရသောရိုးရာအင်္ဂလိပ်အချိုပွဲ၏ဗားရှင်းအဆိုပြု marzipan နှင့်မ, ganache နှင့်အဖြူရောင်ချောကလက်ဖုံးလွှမ်း!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- အဖြူရောင်ချောကလက် 250 ဂရမ်
- အေးစက်နေတဲ့ bilberries ၏ 125 ဂရမ်
- မုန့်ကို 100 ml ကို
- အဖြူရောင်ချောကလက် 250 ဂရမ်
- 1 နာရီ coloring စားနပ်ရိက္ခာ။ L.
- ဖုတ်အမှုန့် 2 ဇ။ L.
- kruglozernisty 75 ဂရမ်ပုံ
- 175 ဂရမ်ဂျုံမုန့်ညက်
- ကြက်ဥ 3 pc ။
- Caster သကြား 175g
- ထောပတ် 175g
- blueberries 100 ဂရမ်
- အဖြူရောင်ချောကလက်, အေးစက်နေတဲ့ blueberries နှင့်မုန့်: အ ganache ယူပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
- အဆင့် 2 ဘလူးဘယ်ရီ ganache: ပိုလျှံသီးဖျော်ရည်ကိုချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်တစ်ဆန်ခါအတွင်းရှိ Pre-သုတ်ခြင်းနှင့်ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်ပုဘလက်ဘယ်ရီ။
- 3. ပွတ်သပ် Blender ဘလူးဘယ်ရီစင်ကြယ်သောအဆင့် 2-3 tbsp ထည့်ပါ။ l ။ ဘလူးဘယ်ရီသီးဖျော်ရည်။
- အဆင့် 4 ရေရေချိုးအတွက်ချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။
- အဆင့် 5 အရည်ကျိုချောကလက် mash blueberries ထည့်ပါ။
- အဆင့် 6 နှိုးဆော် ganache ။
- အဆင့် 7, တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပုံစံသို့ဘလူးဘယ်ရီ ganache လောင်းဟာတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်ပိတ်အနည်းဆုံး 3 နာရီ, ပိုကောင်း nanoch များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခိုင်မာစေရန်ထွက်သွားကြပါသည်။
- အဆိုပါ ganache သည်အဆင့် 8, အဖြူရောင်ချောကလက်: အဖြူရောင်ချောကလက်ခုတ်။
- အဆင့် 9: အဆိုပါမုန့်အပူအပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါနဲ့ချောကလက်ထည့်ပါ။
- 10 နှိုးဆော် ganache အဆင့်။
- အဆင့် 11: တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲသို့ ganache လောင်းတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူတင်းကျပ်စွာအနီးကပ်နှင့်အနည်းဆုံး 3 နာရီ, ပိုကောင်း nanoch များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခိုင်မာစေရန်ထွက်သွားကြပါသည်။
- အဆင့် 12: မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်သည် (ကဆန်မုန့်ညက်ကိုလည်း ယူ. သာ. ကောင်း၏) ကိုပျော့ပြောင်းထောပတ်, အမှုန့်သကြား, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, အစားအစာအရောင် (ကျနော်အနီရောင်နှင့်အပြာရောင်များ) နှင့်ဆန်ယူပါ။
- တစ်ဦးအမှုန့်သို့အစားအသောက် Processor ကို 13 Spread ဆန် Step ။
- အဆင့် 14 creamy သည်အထိသကြားနှင့်အတူပျော့ပြောင်းထောပတ် Beat ။
- အဆင့် 15 ဦးတည်းကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။
- အဆင့် 16 တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းသည်အထိရိုက်ပုတ် Continue ။
- အဆင့် 17 မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။
- အဆင့် 18 ဖွာဆန် Add နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
- အဆင့် 19 2 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ။
- တဦးတည်းတစ်ဝက်ခုနှစ်တွင်အဆင့် 20 ဆိုးဆေးထည့်ပါ။
- အဆင့် 21 ယူနီဖောင်းမုန့်စိမ်းမွှေပေးပါ။
- အဆင့် 22 သတ္တုပါး၏အလယ်ရှိစတုရန်း Divide နှင့်စမ်းသပ် 2 အမျိုးအစားများကိုဖြန့်ဝေ။ 2 စတုဂံပုံစံသီးခြားရှက်၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။
- 35 မိနစ် preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ 23 မုန့်ဖုတ်အဆင့်။
- အဆင့် 24 အအေးဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်မယားစကားထားပါ။
- အဆင့် 25 4 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့အလျားနှင့်အ crosswise ဖြတ်ပြီးတော့, muffins တစ်ခုချင်းစီကိုထိပ်နှင့်ကိတ်မုန်၏နှစ်ဖက်ဖြတ်ယူပါ။
- အဆင့် 26 ကျားကွက်ပုံစံထဲမှာအရောင်တွေပြောင်းနေတဲ့ကိတ်မုန့်၏ရလဒ်အစိတ်အပိုင်းများကိုခေါက်ပြီးတော့တင်ပါး align ။
- ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များကို 27 ချောဆီကိုဘလူးဘယ်ရီ ganache လက်ဘီစကစ်မုန့်အရက်ဆိုင်အဆင့်အတူတူသူတို့ကိုချိတ်ဆက်ပါ။ အဆိုပါ ganache အညီအမျှကျန်ရှိနေသေးသော blueberries ကိတ်မုန့်စည်းဝေးပွဲကိုထိုး။
- ပထမဦးဆုံးအလွှာ 28 ချောဆီကိုဘလူးဘယ်ရီ ganache ထိပ်တန်းအဆင့်နှင့် blueberries ထားပါ။
- အဆင့် 29 ဒုတိယအလွှာအလားတူဖွဲ့စည်းခဲ့အရက်ဆိုင်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
- (သင် ganache အနည်းငယ်အခွံမာသီးသို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းအသီးအပွ add နိုင်ပါတယ်) အသက် 30 လွတ်မြောက်ရေးအင်္ကျီအဖြူချောကလက် ganache ၏ကိတ်မုန့်အဆင့်။ အင်္ဂလိပ်လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်နှင့်အတူအစေခံ, ထို့နောက်နာရီအနည်းငယ်အဘို့အစိမ်ဖို့ချန်ထားပါ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!