ကင်ကင် Home-Home-များသောအားဖြင့်အာလူး, ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားအသားကနေပြင်ဆင်ကြ၏။ ဒီစာရွက်ထဲမှာနေရာလေးကိုအတွက်တိကျစွာသောစျေးကွက်၏အတွင်းပိုင်းအပေါ်ဆက်လက်တည်ရှိမကြာခဏငှက်ကိုဝယ်ယူခြင်းဖြင့် - ငါငန်း giblets ၏ထို့အပြင်အတူကချက်ပြုတ်ဖို့အကြံပေးချင်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်ကအရမ်းထူအာဟာရ, အမှန်တကယ်အိမ်ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ဒါဟာပထမဦးဆုံးနှင့်ဒုတိယနှစ်ဦးစလုံးပေါင်းစပ်ပါလျှင်ညစာစားဘို့အစေခံရန်၎င်း၏ကောင်းသော။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- Giblets အဆီ 150 ဂရမ်
- ဆား pinch 2
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 2 pinch
- အရောအနှော Khmeli Suneli 1 ဖြစ်တော့
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် 2 PCs ။
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ 0.5 ရောင်ခြည်
- ဂျုံမုန့်ညက် 20 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ 60 ဂရမ်
- မုန်လာဥ 50 ဂရမ်
- အာလူး 300g
- ကြက်သားရင်သား 50 ဂရမ်
- အမဲသားပျော့ဖတ် 50 ဂရမ်
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 2 tbsp ။ l ။
- သငျသညျအဆီ, ကြက်သွန်, မုန်လာဥ, အာလူး, မုန့်ညက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, hops-suneli, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်အတူတစ်အမဲသားနှင့်ကြက်သား giblets ၏ဇာတိပကတိ၏အလိုနည်းနည်း (နှလုံး, အစာအိမ်, အသည်း) ယူလိုဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
- အဆင့် 2 အသားထုတ်ကုန်ရေအေးနှင့်အတူကောင်းစွာသုတ်ခြင်းနှင့်ထုခုတ်ဖြတ်။
- အဆင့် 3 Goose အဆီကုန်တယ်နှင့်အိုးကင်းထဲသို့သွင်းထား။
- ဒါကြောင့်အများကြီးမပါလျှင်ရေနံနှင့်အတူအပူအဆင့် 4, ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။
- ဆီနှင့်အပူတဲ့အခါမှာအဆင့် 5, cracklings, အသားနှင့်အ giblets ဖယ်ရှားကောင်းစွာကြော်။
- အဆင့် 6 မုန်လာဥနီထိပ်ပိုင်းကြက်သွန်ခုတ်, တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ခြစ်။
- အမဲသားကိုထည့်ရန်အဆင့် 7 ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ browned ။
- အဆင့် 8: ပွင့်လင်းဖြစ်လာခဲ့သည်ကိုးကွယ်ရန်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
- အဆင့် 9 ခြစ်မုန်လာဥထည့်ပါ။
- အဆင့် 10: အားလုံးကောင်းစွာရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ ဆားနှင့်အတူရာသီ, အ hops-suneli ထည့်ပါ။ ကြော် Continue ။
- အလျားနှင့်အကြီးမားအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီးထက်ဝက်မှာထပ်ထို့နောက် 11 Peel အာလူးအဆင့်တစ်ဝက်တွင်တစ်ဦးချင်းစီအာလူးကိုလျှော်ဖြတ်နှင့်။
- အဆင့် 12 အာလူးအဆိုပါကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားဖို့အိုးကင်းရန်ချက်ထည့်ပါ။
- ကောင်းစွာ 13 ရောနှောအဆင့်။
- အဆင့် 14 မုန့်ညက်ပါးလွှာသောအလွှာဖြန်း။
- အဆင့် 15 နှင့်လျင်မြန်စွာအညီအမျှမုန့်ညက်နှင့်ပျက်ကွက်ဖုဖြန့်ဝေဖို့နှိုးဆော်။
- အဆင့် 16, ရေ Add ပိုကောင်းပူ - ကြောင်းအသားထွက်ပစ္စည်းများခဲကြသည်မဟုတ်, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. အနိမ့်နှင့်မျှတည်ထားပါမှအပူလျှော့ချဖို့, ချက်ပြုတ်အာလူး (40 မိနစ်) သည်အထိအနိမ့်အပူကျော်ဖုံးလွှမ်းကြ၏။
- အဆိုပါအိုးကင်းထဲမှာချက်ပြုတ်သည်အထိ 10 မိနစ်များအတွက်အဆင့် 17 ပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။
- အဆင့် 18 ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူချောပန်းကန်ဖျန်း။