Guzhero - ဒိန်ခဲနှင့်အတူ savory pastry choux pastry, မူလကပြင်သစ်ကနေ, ဒါမှမဟုတ် Burgundy ထံမှပိုမိုတိကျသောဖြစ် - ပြင်သစ် pastries Guzhero (fr gougres ။ ) ။ အကြှနျုပျမူကားယုံကြည်, ဒီကျိုးနွံချက်နှင့်အဓိပ္ပါယ်ဒိန်ခဲ custard Bun တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအကြပ်အတည်းနှင့်အရသာကိုမပေးပါဘူး။ အစပိုင်းမှာ Guzhero မျိုးစုံမြည်းစမ်းကာလအတွင်းမုန်အဖြစ်ကျွေးမွေး၏။ သူတို့ဆိုပွဲသို့သို့မဟုတ်မယ့်တစ်မိသားစုညစာမှာတွေ့ဆုံခဲ့ပြီးနိုင်အခုဆိုရင် Guzhero ဒါလူကြိုက်များ။ တကယ်တော့, Guzhero ထိုကဲ့သို့သော buns ထွက်ပေါက်ပျော်ပွဲစားမှာသင့်လျော်သောပါလိမ့်မယ်အဖြစ် aperitif, ကြီးသောမုန်နှင့်ဆလတ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်သောအခါညစာအလွယ်တကူအစားထိုးနိုင်ပြီးနိုင်ပါတယ်။ couronne (ပန်းဦးရစ်သရဖူကိုသို့မဟုတ်လွမ်းသူ့ပန်းခွေ) - ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အရွယ်အစား Guzhero သင်သည်ထိုသူတို့တစ်ဦးချင်းစီ muffins ရေစာသို့မဟုတ်ပြင်သစ်ဖြင့်သမုတ်သောကွင်း၏ပုံစံအတွက်ကြီးမားတဲ့ကိတ်မုန့်, တစ်ခုခုကိုတင်ပြချင်သောအရာကိုအဖြစ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ အဘယ်သူမျှမကိစ္စသင်ရွေးချယ်သောအရာကိုပုံစံစာရွက်ရိုးရှင်းပြီးမူရင်းဖြစ်ပါသည်: အဆိုပါ choux pastry နှင့်ဒိန်ခဲ, အကောင်းဆုံးမဟုတ် (Parmesan အမျိုးအစားကဲ့သို့) ချောကျိကျိ။ သဘောကျပြီး? ဒါကြောင့်ပူနွေးသောဆောင်းဦးရာသီနေရောင်အောက်တွင်လှုံဖို့ဖြစ်နိုင်ပေမယ့်, အချိန်, napeku လှပအလင်းမုဖြုန်းနှင့်ပျော်ပွဲစားသွားကြပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- 150 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- ရေ 100 မီလီလီ
- နို့ 100 မီလီလီ
- ကြက်ဥ 2 PCs ။
- ထောပတ် 110 ဂရမ်
- 100 ဂရမ်ခက်ဒိန်ခဲ
- ဆား 1 ဖြစ်တော့
- Nutmeg အမှုန့် 1 နာရီ။ L.
- သံလွင်ဆီ 4 tbsp ။ l ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ 1 စည်း
- 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- အဆင့် 1 ကိုသင်ထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်: မုန့်ညက်, ရေ, နို့, ကြက်ဥ, ထောပတ်, ခက်ဒိန်ခဲ, ဆား, မြေပြင် nutmeg ။
- ဒယ်အိုးခုနှစ်တွင်အဆင့် 2 နို့, ရေ, ဆားနဲ့ချိတ်ဆက်နှင့်ထောပတ်တဖဲ့သို့ခုတ်ဖြတ်။
- အဆင့် 3 ဆူအောင်တည်ယူခဲ့ခြင်းနှင့်ရေနံလုံးဝဖျက်သိမ်းဖို့ခွင့်ပြုပါ။
- အဆင့် 4 နှိုးဆော်တစ်ချိန်ကအားလုံးမုန့်စိမ်းသို့မုန့်ညက်နှင့်ချောမွေ့စွာရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရရှိရန်တစ်ပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲရောမွှေပါ။
- မုန့်စိမ်းဒယ်အိုး၏အောက်ခြေနှင့်နှစ်ဖက်ထက်နောက်ကျမှစတင်သည်သည်အထိအဆင့် 5 နှိုးဆော် Continue ။ မုန့်စိမ်းခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1-2 မိနစ်ခန့်အအေး Allow ။
- တစ်ဦး grater အပေါ်အဆင့် 6 ဒိန်ခဲပွတ်။
- အဆင့် 7 ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုတင်နှင့် (သင်ရုံရေမှုတ်များနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကပိုရှည်ယူပါလိမ့်မယ်) ကိုမုန့်စိမ်းအဘို့အလှော်အတူရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်ကိုစတင်ပါ။ ကောင်းစွာတစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်နှိုးဆော်, ကြက်ဥတစ်ကြိမ်ထည့်ပါ။
- အဆင့် 8: သင်ယခုဖုမရှိဘဲချောမွေ့စွာတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းများသင့်ပါတယ်။
- အဆင့် 9 ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်မြေပြင် nutmeg ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားခုနှစ်တွင်အဆင့် 10 ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 3 စင်တီမီတာမပါဘဲတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း otsadit သေးငယ်တဲ့ဘောလုံးအားဖြင့်စီတန်း။
- မိနစ် 20 တစ် preheated 200 မီးဖိုတဖို၌ 11 မုန့်ဖုတ်အဆင့်။
- အဆင့် 12 ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ သတင်းစာကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှတဆင့်ညှစ်သံလွင်ဆီ, ချိတ်ဆက်ပါ။
- တစ်ဖြီးအသုံးပြုခြင်းအဆင့် 13, Guzhero ငံပြာရည်ဆီထည့်။ အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။