- ထိုကဲ့သို့သောကော့အဖြစ်, ကိုမဆိုငါး filet - 500-700 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း
- breadcrumbs နှင့် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း (သို့မဟုတ်မုန့်ညက် 2 ဇွန်း)
- ကြက်ဥ - 2-3 အပိုင်းပိုင်း
- White ကအခြောက်မှို - 20-25 ဂရမ် (သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ဆား 100 ဂရမ်)
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - အရသာမှ
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, parsley, ဇီယာစေ့ - အရသာမှ
- ဂျုံမုန့် (optional) - 100-125 ဂရမ် (optional)
- နို့ - 1 ဖန်ခွက် (optional)
Tion - ထိုပန်းကန်ငါး၏ကိုယ်ထည်ကနေဖန်ဆင်းထားသည်ဟူသောအချက်ကိုထံမှ၎င်း၏အမည်ကိုတယ်ရသောရှေးဟောင်းရုရှားပန်းကန်။ ယခင်က tion minced ငါးကိုခေါ်ပြီးတော့နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. လည်းငါးကိတ်မုန့်ပေါ်မှာလွန်ခြင်းနှင့် minced ငါးနှင့်အတူကျပ်နှင့်ယခု tion ဖြစ်ပါတယ် - ငါး zrazy တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာဖြစ်ပါတယ်။ အဘိတ်: အဆာပြင်ဆင်ပါ။ အခြောက်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောမှိုများပြုတ်, တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်, ထို့နောက်ချလိုက်တယ်။ ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥ, အေးမြအခွံနှင့်ခုတ်ပြုတ်။ stuffing 1 ကြက်ဥချန်ထားပါ။ သေးငယ်သောပူရေနံနှင့်ကြော်နဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာထားကြက်သွန်, ခုတ်။ 3-5 မိနစ်မှိုနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အဆီသီးနှံများကိုပုံမှစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်တွင်ကြက်သွန်-မှိုအရောအနှောထားပါ။ အဆိုပါ parsley ခုတ်။ ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမှိုအရောအနှောကထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။ Cook ကငါး mince ။ ငါးတန်းပါတဲ့ Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်ကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်ကြိတ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။ မုန့်ညက်, ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ 2 ဇွန်းထည့်ပါ။ မုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥနို့ထဲမှာစိမ်မုန့်နှင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါပျော့ပြောင်းထောပတ်ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် minced ရောမွှေပါ။ ဒါကအစားအစာ Processor ကိုပြုနိုင်ပါသည်။ ရလဒ် minced အသား Patti ထံမှပုံစံ။ ဗဟိုအတွက်ကောင်းစွာဖြစ်စေအတွင်းရှိ stuffing ထားလောက် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။ တစ်လခြမ်းလရဖို့တစ်ဝက်နှင့် zaschipnut အစွန်းအတွက်ခုတ် Hide ။ ဤသည်ကိုရေနှင့်စိုစွတ်ကြ၏တစ်ဦးလက်သုတ်ပဝါသို့မဟုတ်ပိတ်ကျဲစပြုနိုင်ပါသည်။ Cutlet breadcrumbs နှင့်သို့မဟုတ်မုန့်ညက်အတွက်လှိမ့်, ရိုက်နှက်ကြက်ဥ၌နှစ်ပြီးသော။ တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒယ်အိုးထဲမှာအပူ, Patti နဲ့ကြော်တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာ 5 မိနစ်၌ထားလေ၏။ ဘာဂါလည်းမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ကုန်တယ် parsley နှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူအရည်ကျိုထောပတ်နှင့်အပါအလောင်းဖို့အဆင်သင့် Tion ။ Tion တစ်ဦးအပါအအဖြစ်ကြော်စားအာလူး, mashed အာလူး, string ကိုပဲ, ပန်းဂေါ်ဖီသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
စားသုံးခြင်း: 2