Kombucha ၏ငြိမ်းစေလျက်ဂုဏ်သတ္တိများ

Kombucha ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခေတ်ရှေ့တော်၌ထိုအရှေ့ဆေးပညာလူသိများခဲ့သည်။ ကတည်းကအဲဒါကိုလမ်းကြောင်းမှန်ပေါ်အတွက် chi စွမ်းအင်ရွှေ့ဖို့ကူညီပေးသည်နှင့်အစာခြေဖြစ်စဉ်ကိုပြုပြင်, တရုတ်ဆရာများမသေခြင်းနှင့်ကျန်းမာရေး၏ elixir ကြောင့်ဟုအမည်ပေးထားသည့်ယုံကြည်ခဲ့သည်။ ဒါဟာအစကိုခေါ်ဂျပန်တွင်ရှေးခေတ်ကကတည်းကလူသိများသည် "Kombucha ။ " လက်ဖက်ရည်မှို၏ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများဤစာအုပျတှငျတှေ့နိုငျသညျ, ဘာတွေလဲ။

ဖော်ပြချက်။

Kombucha acetic acid ကိုဘက်တီးရီးယားနှင့်တဆေးကို symbiosis နှစ်ခုအရေးပါသောအသေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိ (နှစ်ဦးနှစ်ဖက်ပူးတွဲတည်ရှိ) ၏ရလဒ်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါအာဟာရအလတ်စားရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတည်ရှိခြင်းနှင့်ကြီးထွားလာသောဤအလွှာချွဲဥစ္စာ။ အဆိုပါဘဏ်မှိုတစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားပုံသဏ္ဍာန်ကြာအဆင်းကဝမ်းနည်းဆင်တူပါသည်။ ချောမွေ့သိပ်သည်း, ရေညှိဖို့အလားတူမှိုကာစရာကုလားကာချည်ရဲ့ပြောင်းပြန်ဘက်နှင့်အတူထံမှမှို၏မျက်နှာပြင် - တစ်ပိုးဒေသတစ်ခုကိုကြောင့်ဖန်းဂတ်စ်ကြီးထွားဖို့တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

လက်ဖက်ရည်မှိုယဉ်ကျေးမှုအလတ်စားများအတွက်အမျိုးမျိုးသောချိုမြိန်ဖြေရှင်းချက် (ဥပမာ, လက်ဖက်ရည်) အစေခံနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအလတ်စားချိုမြိန်တဆေးကိုကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုဒီခွဲဝေကာဗွန်အက်ဆစ်နှင့် ethyl အရက်သေစာမှ (ပေါ့ပေါ့ကာဗွန်နိတ်အဖျော်ယမကာ) ဖန်တီးပေးပါတယ်။ အဲဒီနောကျ, အရက် acetic acid ကိုကူးပြောင်းကြောင်းကာဗွန်ဘက်တီးရီးယားဝင်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင် - ဖြေရှင်းချက်အချဉ်အရသာရရှိသွားတဲ့။ ရလဒ်အနေနဲ့နည်းနည်း fizzy, ချိုချဉ်, သာယာသောမျိုးစုံမြည်းစမ်းသောက်လည်းမရှိ။ ရုရှားတွင်, ဒီသောက်ပြီးသားတရာနှစ်ပေါင်းအကြောင်းဘီယာအရက်ချက်အဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။

ဂုဏ်သတ္တိများကိုကုစားခြင်း။

ပြီးခဲ့သည့်ရာစုအလယ်၌ဂျာမန်သိပ္ပံပညာရှင် R. Sklener မှို၏ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများလေ့လာခဲ့သည်။ ဤသည်ဥရောပတိုက်တွင်ယင်း၏မြှင့်တင်ရေးခဲ့သည်။ ဒီမှိုကထုတ်လုပ်သွန်းလောင်း, antibacterial သတ္တိလည်းရှိတယ်အစာခြေတိုးတက်ကြောင်းဆုံးဖြတ်ခဲ့တယ်။ ဒါဟာတပ်မက်လိုချင်သောအသက်ရှိ (ငြိုး, လက်တစ်, citric, acetic, etc) ရန်, အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များပါရှိသည်, သလိုမျိုးကက်ဖိန်းဓာတ်, ဗီတာမင်, အင်ဇိုင်းတွေ, အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်။

မှို၏ antibacterial နိုင်စွမ်းပြုတ်ရည်ကို (ပါးစပ် mucosa ရောင်ခြင်း, သွားဖုံး) ကိုအသုံးပြုကွဲပြားခြားနားသောရောဂါကူးစက်မှုနှင့်အတူပါးစပ်သုတ်ရန်။ (ကတစ်လခန့်) ဒီထုတ်ယူအတူကုသမှု၏သင်တန်းသူတို့ရဲ့ခြုံငုံအခွအေနေတိုးတက်ကောင်းမွန်သက်ကြီးရွယ်အိုများသွေးဖိအားတစ်ခုလျော့ကျစေပါတယ်, မိမိလူမျိုး၏မကြာခဏအသုံးပြုခြင်း။

အဆိုပါသောက်စရာ, အက်ဆစ်အူလမ်းကြောင်းရဲ့ contents များနှင့် dysbiosis တစ်ခုဖွင့်ပတ်ဝန်းကျင်၏ပုံမှန် microflora ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖန်တီးစေသည်ချုပ်နှင့်အတူထိုင်ခုံလုပ်ဖို့ပုံမှန်။ အခြေခံ. သောက်မှိုဘေးထွက်ဆိုးကျိုးမရှိဘဲခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်ဇီဝဖြစ်စဉ်လုပ်ငန်းစဉ်များ restore လုပ်လို့ရပါတယ်။

လက်ဖက်ရည်ဆေးဖက်ဝင်မှိုကနေအဖျော်ယမကာပြင်ဆင်နေများအတွက်ကြော်။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းသောက်ကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသည်: (ရေနွေးဆူဆူ၏တဦးတည်းလီတာနှုန်း - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) အားနည်းလက်ဖက်ရည်ပြသနာတွေ - တစ်ဖန်ကောင်းကောင်းကိုလျှော်အိုးတလုံးမှပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာအအေးခွင့်ပြုခဲ့နှစ်ခုဇွန်း, ပြုတ်, ထို့နောက် filtered သကြားထည့်သွင်းခဲ့သည်။

မိဘမှို၏အောက်ပိုင်းအလွှာအကြောင်းကို 1 စင်တီမီတာ, ကောင်းစွာဆေးကြောခြင်းနှင့်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူအိုး၌နှစ်ပြီးသောတစ်ဦးအထူကနေကွဲကွာမှို။ ပုံမှန်အားဖြင့်, အမှိုပထမဦးဆုံးအောက်ခြေမှလျှော့ချသည်, ထို့နောက်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှဒါဟာမြင့်တက်ခြင်းနှင့်ပေါက်နေသည်။ ဒါကြောင့်ဘဏ်ဖုန်မှုန့်ထိတွေ့မဟုတ်ကြောင်း, ဒါကြောင့်အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး - ဒါကြောင့်အများအပြားအလွှာအတွက်ပိတ်ကျဲစခေါက်နှင့်အပေါက်ကိုဖုံးလွှမ်းရန် သာ. ကောင်း၏။ အကြောင်းတစ်ပါတ်အကြာတွင်သွန်းလောင်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါအဖျော်ယမကာကာဗွန်တစ်ခုညွှန်ပြချက်က၎င်း၏စေတနာဖြစ်ပါသည်: ပုံမှန်ကာဗွန်နိတ်အဖြစ်တစ်ဖန်ရေမြှုပ်သောက်စရာသို့သင့်ပါတယ်လောင်းအခါ။ သောက်အချုပ်ခန်းတစ် cheesecloth မှတဆင့်လောင်း။ ဒါဟာပိတ်ကျဲစနေ့တိုင်းပြောင်းလဲပစ်, မှောင်မိုက်အရပ်၌ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ရမည်ဖြစ်သည်။

အစာစားသောက်တဝက်ခွက်အဘို့အတနေ့သုံးကြိမ်ကြာစားပြီးနောက်ပိုကောင်း - ထိုအစာအိမ် mucosa ၏ယားယံခြင်းမရှိဘဲအစာခြေပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။

အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကနေ, ဒီရည်ရွယ်ချက်နှင့်အခြားတာဟာဥပမာ - ဆေးဖက်ဝင်မှိုအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်၏အခြေခံပေါ်မှာသာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်လက်ဖက်ရည်သောက်ပါ။ အရသာသောက်စရာ, chamomile ၏ဆေးဖက်ဝင်အပင်များလက်ဖက်ရည်၏အသုံးပြုမှုကိုမှရရှိသောပူစီနံ, သံပုရာဗာလစံစေး, အစိမ်းလက်ဖက်ရည်ဖြစ်ပါတယ် (ဖိန်းဓာတ်တွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်သောကြောင့်သေံမှပိုကောင်းပါလိမ့်မယ်) ။ ထို့အပြင်သောက်ခြင်းအမှု, သငျသညျပျားရည်အစားသကြားထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။

ဆေးဘက်ဆိုင်ရာမှိုဂရုမစိုက်။

မှိုများအတွက်စောင့်ရှောက်မှုလိုအပ်နေပါသည်။ အောက်ပိုင်းအလွှာကိုဖယ်ရှား - မှိုအထူ 4 စင်တီမီတာထက် သာ. ကြီးမြတ်ပါလျှင်အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်တစ်လ, အိုးတလုံးထဲကရဖို့, ဂရုတစိုက်ဆေးကြော။ ကြောင့်သကြားနှင့်အတူကိုအားနည်းစွာပြသနာတွေလက်ဖက်ရည်ဖြည့်စွက်ရန်, ပြန်လည်ထူထောင်စဉ်ဆက်မပြတ်အသုံးပြုသောအရည်ပမာဏ (မှတ်မိ: အိုးတလုံးလက်ဖက်ရည်အေးဖြစ်သင့်ဖြည့်မတိုင်မီ!) ။ unboiled ရေဖြည့်စွက်ရတဲ့အခါထို့ကြောင့်အမျိုးအစား unboiled ရေကိုမသုံး, ထိုလုပ်နိုင်တဲ့၏အောက်ဆုံးမှအခြေချရာပျော်ဆား၏ဖွဲ့စည်းခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ တိုက်ရိုက်သောက်စရာသို့သကြားထပ်ထည့်ကြဘူး - ၎င်း၏လက်ဖက်ရည်အတွက် Pre-ဖျက်သိမ်း။ ဘယ်အချိန်မှာများလွန်းအားကြီးသောစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်လက်ဖက်ရည်မှိုကြီးထွားအများအပြားဆိုးဆေးမညှဉ်းဆဲမည်ဖြစ်သည်။

သငျသညျအဖြေကိုအသုံးနှင့်မှိုမဆေးဘဲနေလျှင်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှအရည်အငွေ့ပျံဖို့စတင်သည်နှင့်အထက်ဘက်မှာမှိုအညိုရောင်ဖြစ်လာသည်။ ဤအမှိုမကြာမီပျက်စီးခြင်းသို့ရောက်အံ့သောငှါသတိပေးသည်။ သင်က get လျှင်, ပိုလျှံအလွှာခွဲခြား, လျှော်ပြီးမှပြန်ဆယ်နိုင်ခဲ့သည်။

Contraindications ။

၏သင်တန်း, မှိုအပေါ်အခြေခံပြီးသောက်အစာခြေအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်, duodenal အစာအိမ်နာနှင့်အစာအိမ်နှင့်အတူဤကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများချို့ယွင်း function ကိုအတူကျောက်ကပ်နဲ့အသည်း၏ရောဂါများအတွက်အစာအိမ်ဖျော်ရည်၏မြင့်အချဉ်ဓာတ်ကလူကိုယူသင့်ပါဘူး။

သငျသညျအသငျ့ယူဆေးဖက်ဝင်မှိုကနေလက်ဖက်ရည်အဖြစ်မှိုများအတွက်မှန်ကန်သောနှင့်အချိန်မီစောင့်ရှောက်မှုကိုမသောက်ပါကကျိန်းသေနျြးမာရေးအတှကျကောငျးတယျ။