ရှငျဘုရငျ Kurnik cakes - ရုရှားအစားအစာများ၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်။ မူလကထိုသို့၏ခမ်းနားရည်ရွယ်ချက်ကိတ်မုန်ရှင်ဘုရင်၏ 'ဟုဆိုအပ်၏။ သူကတော်ဝင်စားပွဲပေါ်မှာဖို့အားလပ်ရက်အပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်, နှင့်ရုရှား Kurnik အချို့တိုင်းဒေသကြီးများတွင်မင်္ဂလာဆောင်မှာအခမ်းအနားကိတ်မုန့်, တာဝန်ဖြစ်ခဲ့သည်။ မုန့်စိမ်း၏ကိန်းဂဏန်းများနှင့်အတူအလှဆင် multi-layer ကိုမြင့်မားတဲ့ကိတ်မုန့်။ မသင်မနေရပါဝင်ပစ္စည်း - တစ်ဦးချင်းစီကတခြား pancakes ကနေကွဲကွာ stacked ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စီရီရယ်, မှိုနဲ့အခြားဖြည့်စွက်၏အနည်းငယ်အလွှာအတွက်ထို့နောက်ကြက်သားနှင့်။ Kurniki ပထမဦးဆုံးပြောင်းဆန်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်, ပြီးတော့ buckwheat သို့မဟုတ်ဆန်သုံးစွဲဖို့စတင်ခဲ့တဲ့အချက်အပြုတ်သမိုင်းစာပေမှသည်။ တဆေးကိုမုန့်စိမ်းတနည်းတစ်ဦးကိုဝယ်ယူသို့မဟုတ်ပင်မမြဲသော pastry အသုံးပြုနီးပါးဆိုအိမ်မှာစာရွက်ပြင်ဆင်, ဒါမှမဟုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ငါပါဝင်ပစ္စည်းများထိုကဲ့သို့သောဖွဲ့စည်းမှု kneaded: 2.5 ခွက် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်ကပ်သောတဆေးကို bystrovoskhodyaschih, 1 ဇွန်းသကြား, ဆား 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, အရည်ကျိုထောပတ် 50 ဂရမ်, 1 ကြက်ဥ, နွားနို့ 100 မီလီလီမုန့်ညက်။ အလိုဆန္ဒနှစ်ခု ups ပြီးနောက်တတိယရုတ်သိမ်းမီးဖိုပြီးနောက် obmyat ပေမယ့်ဒုတိယပြီးနောက်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ pancakes မှစ. မျိုးကွဲလည်းဖြစ်နိုင်သမျှနေသောခေါင်းစဉ်: တဆေး, နို့, kefir, မုန့်ညက်၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းနှင့်အမျိုးအစားများအပေါ် ... ဖြည့်နှင့်အတူကြံဖန်။ အောင်မြင်သောအချက်အပြုတ်စမ်းသပ်ချက်!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- မုန့်စိမ်းတဆေးကို 600 ဂရမ်ဖြစ်ပါတယ်
- Long ကစပါးကိုဆန် 300 ဂရမ်
- Champignon မှို 100 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ 2 PCs ။
- ကြက်ဥ 4 PCs ။
- pancakes 4 PCs ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ 1 စည်း
- ဆား pinch 2
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 2 tbsp ။ l ။
- ကြက်သားလွှာ 300 ဂရမ်
- Kurnik ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 မုန့်စိမ်း, pancakes, အဆင်သင့်ကြက်သား, Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ 1 ကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနှစ်, အဆင်သင့် crumbly ဆန်, မှို, ကြက်သွန်နီ, ဇီယာစေ့ထားဖို့လိုပါမယ်။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမှာတော့အဆင့် 2 ညင်ညင်သာသာကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်, ဆား, အဲဒါကိုကုန်တယ်မှို add, ပြီးတော့အားလုံးအတူတကွအလတ်စားအပူကျော်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ 3 မိနစ်။
- အဆင့် 3, ဆီလီကွန်ဖျာသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်စက္ကူပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ပါကချက်ချင်းမီးဖိုထဲသို့သွင်းထားနိုင်သည့်အတွက်ပုံစံအတွက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တိုက်ရိုက် Kurnik စုဆောင်းပြောင်းလဲမှာမဟုတ်ပါဘူး! လုပ်နိုင်သော 2 pancake ၏အချင်းထက်ပိုကြီးပြီးတစ်ဝက်ဆန်ကနေရာစင်တီမီတာ, အဆငျ့, ဆား, အရသာမှနံ့သာမျိုးကို add အားဖြင့်အချင်းအတွက်ကိတ်မုန့်၏ roll မုန့်စိမ်း 1/3 ။
- အဆင့် 4 ဆန် pancake အဖုံးဖုံးပြီးတော့တစ်ဦးချင်းစီအတွက် stuffing တစ်ဦး pancake ဆင်တူသည်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
- ထို့နောက် pancake အပေါ်အညီအမျှအဆင့် 5 အဆင်သင့်နှင့်အန်စာတုံးကြက်သားကို တင်. (ပြုတ်ကြော်သို့မဟုတ်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဖုတ်) နှင့်က Nestle pancake ။
- အဆင့် 6 Next ကိုအလွှာ - ဆန်နှင့်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့၏ဒုတိယထက်ဝက်။
- အဆင့် 7 ထိုအခါနောက်တဖန်ကြောင့်သူကပြောတယ်နှင့်မှို stuffing ။
- အဆင့် 8 ကြက်ဥတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်သပ် - ကနောက်ဆုံးအဆာ Kornik ဖြစ်လိမ့်မည်။
- ထွက် pancakes နှင့် toppings အပေါငျးတို့သ "ဆောက်လုပ်ရေး" ၏ထိပ်ပေါ်မှာမုန့်စိမ်းနဲ့ညင်ညင်သာသာ Nestle ၏ကြီးမားသောကိတ်မုန့် 2/3 သို့အဆင့် 9 Roll ။ align, ဒါမှမဟုတ်မဟုတ်ဘဲအနားပတ်လည်ရှိပိုလျှံမုန့်စိမ်းခုတ်ဖြတ်။ Kurnik မှလွတ်မြောက်ရန်ရေနွေးငွေ့လိုအပ်ဖွင့်လှစ်သည်အတိုင်း, အလွန်နေ့ထိပ်ထိုးဖောက်။
- Kornik ၏အဆင့် 10 အနားရှိသမျှသောမုန့်စိမ်းကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနှစ် obmazhte ထို့နောက်သူကများနှင့် tuck တံဆိပ်ခတ်ထားလော့။
- အဆိုပါအကြွင်းအကျန်ကနေအဆင့် 11 (ရှ) စမ်းသပ်မည်သည့်ကိန်းဂဏန်းများပြုမိ။
- 12 အပါအ kurnik အဆင့်အကြောင်းကို 20-30 မိနစ် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရမည်။
- အဆင့် 13 အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား kurnik သုတ်ပဝါခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 15 မိနစ်အဖုံးကိုအရည်ရွှမ်းပိုင်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အမျိုးမျိုးသောဝက်အူချောင်း, အရသာဆေးဖက်ဝင်အပင်များလက်ဖက်ရည်, အသီးအချိုရည်ရမညျတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။