ကြော်ပြည်ကြီးငါးပင်လယ်စာချဉ် - ကအမြဲအသုံးဝင်လွယ်ကူပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့ပါ! ယနေ့တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည် marinade အတွက်ပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဆက်ကပ်။ peeled သို့မဟုတ် peeled မဟုတ် - ပြည်ကြီးငါးအခြို့သောစားသုံးဆီများမှာနှင့်ရေခဲမုန့်ရဲ့ပုံစံကိုရောင်းနေကြတယ်, ဤမျှလောက်များစွာသောရှိပါတယ်။ တစ်ဦးက start for ကပြည်ကြီးငါး defrost ရန်လိုအပ်သောဖြစ်တယ်, သူတို့ကအသားအရေနှင့်အတူမှန်လျှင်ထို့နောက်ထပ်မံသန့်စင်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောသူတို့နှင့်အတူရေဖြန်းငြိမ်းသတ်ရန်။ ကြော် calamari ကြော်, ဒါပေမယ့်ငါစမ်းသပ်မှုတစ်ခုနှင့်အစားအစာများပြင်ဆင်နေအခြားမူကွဲအဖြစ်သူတို့ (ထို့နောက်အသားကိုပိုပြီးနူးညံ့ဖြစ်လိမ့်မည်) ပြုတ်နိုင်ပါတယ်ထင်ပါတယ်။ အဆိုပါ marinade အဘို့ (ကိုယ့်အိမ်ထောင်ဖက်ကဆက်ပြောသည်ပေမယ့်သင် Gusto သွားလိုလျှင်, သင်ငရုတ်ကောင်း၏ပမာဏတိုးမြှင့်နိုင်သည်) သံလွင်ဆီ, သံပုရာ, parsley နှင့်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းယူပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ပြည်ကြီးငါး 500 ဂရမ်
- သံပုရာ 1.5 pc ။
- ငရုတ်သီးလတ်ဆတ်တဲ့ 0.5 pc ။
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- လတ်ဆတ်သော parsley 0.5 ရောင်ခြည်
- ဆား pinch 2
- သံလွင်ဆီ 80 ml
- ပြည်ကြီးငါး၏ပြင်ဆင်မှုသည်အဆင့် 1 ဟင်းလျာများ (Pre-thawed), ကြက်သွန်ဖြူ, ပူငရုတ်ကောင်း, parsley, သံပုရာနှင့်သံလွင်ဆီယူပါ။
- ပါးလွှာသောအကွင်းသို့ဖြတ်အဆင့် 2 parsley နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထုကုန်တယ်, ငရုတ်ကောင်း, ။
- အဆင့် 3 Squid ကိုကောင်းစွာဆေးကြောခြင်းနှင့် 1-0.5 စင်တီမီတာအထူကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
- 1 သံပုရာကနေ zest လျှော်ဖယ်ရှားပစ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် 4 သံပုရာအဆင့်။
- အဆင့် 5 marinade မြည်းစမ်းဖို့ parsley, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, သံပုရာခွံ, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသံလွင်ဆီနဲ့ဆား 1.5, 50 ml ကိုချိတ်ဆက်ပြင်ဆင်ပါ။
- သံလွင်ဆီ၏ 2-3 ဇွန်းထဲမှာကြော်ဒယ်အိုး Preheat အဆင့် 6 နဲ့ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်, 2-3 မိနစ်ပြည်ကြီးငါးကြော်။
- အဆင့် 7 ထိုအခါ marinade အတွက်ချက်ပြုတ်သည့်ပြည်ကြီးငါးထား 20-30 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ မျြးစိမျ့စိမျ့မှုတော်ကိုထမ်းရွက်။