ဂျြောဂြီယနျ၌ဤပန်းကန်၏ bean ကိုနာမတျော၏ဂျြောဂြီယနျပန်းကန် - ပဲမျိုးစုံ။ သူ Transcaucasus ၏အထူးနှစ်သက်ခဲ့ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူပြုတ်ပဲမျိုးစုံ၏ lobio ပြင်ဆင်ပါ။ တချို့ကအိမ်ရှင်မဒီပန်းကန်သလဲမျိုးစပါးသို့မဟုတ် walnuts မှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ထိုအရပ်၌ဆောင်ပုဒ် lobio အပေါ်အများအပြားမူကွဲဖြစ်ကြပြီးသင့်ရဲ့အရသာ fit လိမ့်မည်ဟုတရှေးခယျြနိုငျသညျ။ သို့သော်ပဲ, cilantro နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့တူပါဝင်ပစ္စည်းများ - ကအခြေခံနိယာမ lobio ဖြစ်ပြီးသူတို့ကိုစွန့်လွှတ်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒီစာရွက်ကပိန်ဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအဘို့အသိသာသည်။ လမ်း lobio ချက်ပြုတ်နှင့်ဒိန်ခဲများနှင့်အသားဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ pita နှင့်အတူတစ်အောင်ကျွေး။ ဂျော်ဂျီယာအတွက်, ဒီပန်းကန်ပူပြင်းတဲ့သို့မဟုတ်အအေးရေစာအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်နှစ်ဦးစလုံးရောဂါဖြစ်ပွားမှုအတွက်ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာကိုကွဲပြားခြားနားသည်နှင့်သင်တစ်ဦးစားသောက်ဆိုင်သို့မဟုတ်ကဖေးများတွင် lobio ဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင် - စာရွက်များအတွက်စားပွဲထိုးကိုမေးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- White ကပဲခြောက်သွေ့တဲ့ 500 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ 2 PCs ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း 1 pc ။
- မုန္လာဥနီ 1 pc ။
- အခွံမာသီး 100 ဂရမ်
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် 250 ml
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro 1 စည်း
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် 3 PCs ။
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 3 tbsp ။ l ။
- အပူပိုင်းပင်စိမ်း 0.5 ဇ။ L.
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 3 pinch
- အရောအနှော Khmeli Suneli 0.5 ဇ။ L.
- ဆား 1 ဇ။ L.
- သွေ့ခြောက်သောအဖြူရောင်ပဲ, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူ, walnuts, လတ်ဆတ်သော cilantro တစည်း, အိမ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်တစ်ခွက် (လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုအစားထိုးနိုင်သည်) နံ့သာမျိုး: ဒီလိုလုပ်ဖို့အဆင့် 1, ပန်းကန်ယူပါ။
- 2 ပဲမျိုးစုံအဆင့်သုတ်ခြင်း, ရေနှင့်အတူဖြည့်ခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းစွန့်ခွာ။
- ထို့နောက်အဆင့် 3, ပဲစိမ်ထားတဲ့အတွက်ယိုစီးရေ, လတ်ဆတ်သောအချို့သောငရုတ်ကောင်း Laurel ရွက် add နှင့်အနိမ့်အပူပေါ် 90 မိနစ်ခန့်ပြုတ်သွန်းလောင်း။
- အဆင့် 4, ကြီးမားသော Cube သို့ကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်းခုတ်မုန်လာဥနှင့်ဖြာ။
- shell ကိုနှင့်ခုတ်ခြင်းမှစင်ကြယ်၏အဆင့် 5 အခွံမာသီး။ ဒါက Blender, မော်တာတစ်ခုသို့မဟုတ်ဓါးဖွငျ့လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။
- ရေနံ 5 မိနစ်နဲ့ preheated ဒယ်အိုးထဲမှာအဆင့် 6 Fry ကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥနီ။ ထိုအခါထောင်းအခွံမာသီးများနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။
- အခြား 5 မိနစ်အဘို့အခွံမာသီးနှင့်အတူ 7 Fry ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆင့်။
- အဆင့် 8 Next ကို, ဒယ်အိုးမှခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်တစ်ခွက်ကိုထည့်သွင်းဖုံးအုပ် 25-30 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- အဆင့် 9 အားသွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ - ကြက်သွန်ဖြူဆန်ခါ 1 လေးညှင်းပွင့, ဆား, ဘီယာအရက်ချက်ကြောင့်ကြကုန်အံ့။
- 10 ခုတ်သည့် cilantro နှင့်ကြက်သွန်ဖြူပွတ်အဆင့်။
- အဆင့် 11 ပြုတ်ပဲဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
- ကောင်းစွာ 12 ရောနှောအဆင့်။
- အဆင့် 13 Lobio ကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 5 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။