- အခြောက်လှန်းပဲဟင်း - 3/4 ခွက်ကို (meatballs)
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 တစ်ခုချင်းစီ (Patti)
- ဆား - (rissoles) ကိုမြည်းစမ်းဖို့
- ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ - 1 ရာ (meatballs)
- ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ shallots - 2 အပိုင်းပိုင်း (meatballs)
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့ (meatballs)
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း (meatballs)
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း (meatballs)
- ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ - 120 ဂရမ် (meatballs)
- breadcrumbs နှင့် - 1/4 ခွက်ကို (meatballs)
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (meatballs)
- ကြက်ဥ - 1 ရာ (meatballs)
- ဟမ်ဘာဂါအဘို့အ buns - အရသာမှ
- မုန်ညင်း - အရသာမှ
- ဆလတ် - အရသာမှ
- ခရမ်းချဉ်သီး - အရသာမှ
1. ရောနှောပဲဟင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အလယ်တန်းဒယ်အိုးထဲမှာရေ 3 ခွက်။ အလတ်စားအပူကျော်အနာစိမ်းမှယူလာပါ။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ပဲဟင်း, 18-20 မိနစ်ခန့်တင်ဒါများမှာသည်အထိသည်အထိချက်ပြုတ်။ အဆိုပါပဲဟင်းကနေရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်လွှင့်ပစ်။ 2. ကြမ်းမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီခုတ်။ (တက် mashed မဟုတ်!) တစ်ဦးအစာကို Processor ကိုအတူတကွမုန်လာဥနီ, shallots နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်အကြောင်းကို 5 စက္ကန့်သည်။ အလတ်စားအပူပေါ် Non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူအလယ်တန်းဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအပူ။ သူတို့ခန့် 5 မိနစ်ပျော့များမှာသည်အထိဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်Sauté။ ထိုသို့အကြောင်းကို 1-2 မိနစ် thickens သည်အထိ, နှိုးဆော်, ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်ထမင်းချက်ထည့်ပါ။ အချောသည်အထိတစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ, မုန့်အစအနများနှင့်ငရုတ်ကောင်းကြော်အတွက်ပဲဟင်းထဲမှာ 3. လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်, အရသာမှရာသီထည့်ပါ။ ကြက်ဥ Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ လေးပိုင်း, (သင့်ဟမ်ဘာဂါ buns အောက်မှာသို့မဟုတ်အချင်း) အချင်းအထူခန့် 1 စင်တီမီတာနဲ့ 10 စင်တီမီတာတစ် disk ထဲကဖွဲ့စည်းခဲ့တစ်ဦးချင်းစီသို့အရောအနှော Divide ။ မိနစ် 30 သို့မဟုတ် 2 ရက်တက်ရေခဲသေတ္တာ (အဖုံးဘာဂါ, သင်ပိုမိုထက်မိနစ် 30 များအတွက်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏လျှင်) ။ 4. အလတ်စားအပူပေါ်ကြော်အလတ်စား၌ပါသောဆီ၏ကျန်ရှိသောတဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအပူ။ အညိုရောင်သည်အထိအောက်ခြေသည်အထိ 4 မိနစ်ကြော် Patti ။ ကျော် Turn နှင့်ဒုတိယခြမ်းပေါ့ပေါ့အညိုရောင်သည်အထိနောက်ထပ် 6 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဆလတ်, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မုန်ညင်းနဲ့အတူ buns အပေါ်ဘာဂါထားပါ။
စားသုံးခြင်း: 3-4