ငါသည်လည်းတကယ်တစ်ဦးပီဇာချက်ပြုတ်ဖို့လိုပြိုင်ပွဲ "ပီဇာလ" နဲ့ဆက်သွယ်မှုအတွက် prosciutto, ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပီဇာ! ငါဆုမများဖြန့်ဖြူးတွင်ပါဝင်ဆောင်ရွက်ရန်ဖြစ်လျှင်, အယ်ဒီတာအဖွဲ့ဘုတ်အဖွဲ့မှ related သကဲ့သို့! ပီဇာကအမြဲအရသာ, ပျော်စရာနဲ့စိတ်လှုပ်ရှားစရာပါပဲ။ ဒီပီဇာ၏စာရွက်ပထမဦးဆုံးမျက်မှောက်မှာမဟုတ်ဘဲရှည်လျားပြီးအလွန်ရှုပ်ထွေးပုံပေါက်ပေမည်။ သို့သော်အခြားတစ်ဖက်တွင် - ဤကအများစုရှေ့တော်၌ထိုတစ်နေ့တာကိုပြင်ဆင်, ပြီးတော့ရိုးရိုးသူငယ်ချင်းများသို့မဟုတ်ချစ်ရသူနှင့်အတူပီဇာ "စုဆောင်း" နိုင်ပါသည်ကဲ့သို့ကြီးစွာသောစာရွက်ပါ! အချောမုန့်စိမ်း 2 ရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ လှော်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူထောပတ်ဆော့စ်နှင့်ကြက်သွန်နီကိုလည်းကြိုတင်ပြင်ဆင်နိုင် - အားလုံးအဓိက workpiece သီးခြားစီသိမ်းဆည်းထား, မတနေ့ထက်ပို။ ကွတ်ဒီပီဇာ, ငါ stuffing အတွက်ဘာမှပြောင်းလဲဖို့မအကြံပေးချင်တယ် - ထုတ်ကုန်အားလုံးကိုကောင်းစွာအချင်းချင်းသင့်လျော်ဖြစ်ကြသည်။ ရလဒ်အဖြစ်, သင်သည် prosciutto နှင့်အတူဒိန်ခဲနှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ချိုမြိန်ကြက်သွန်ငံပြာရည်နှစ်မျိုးတို့သည်ကြီးစွာသောပီဇာရ!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဂျုံ 1.5 အနုပညာမုန့်ညက်။
- ရေ 0.5 အနုပညာပြုတ်။
- ဆား 1.5 ဇ။ L.
- ပျားရည် 1 tbsp ။ l ။
- သံလွင်ဆီ 2 tbsp ။ l ။
- 1 နာရီများအတွက်တဆေးကိုခြောက်သွေ့တဲ့။ L.
- ဆား 1 ဖြစ်တော့
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 1 ဖြစ်တော့
- Worcestershire ငံပြာရည် 2 ဇ။ L.
- အမှောင်ပိုးစာရှာလကာရည် 2 tbsp ။ l ။
- 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- သံလွင်ဆီပေါင်း 100 ml ကို
- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- Parmesan ဒိန်ခဲ 50 ဂရမ်
- Mozzarella ဒိန်ခဲ 250 ဂရမ်
- Proshutto ချပ် 100 ဂရမ်
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း 1 pc ။
- အဆိုပါပီဇာယူမုန့်ညက်, prosciutto, ဒိန်ခဲ, ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, သံလွင်ဆီ, ပိုးစာရှာလကာရည်, Worcestershire ငံပြာရည်, ပျားရည်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
- အဆင့် 2 1 ဇလောင်း။ L. ခြောက်သွေ့သောတဆေးကို 0.5 အနုပညာ။ 10 မိနစ်နွေးရေနဲ့ခွင့်။
- တစ်ပန်းကန်များတွင်အဆင့် 3, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ဆား, သံလွင်ဆီနှင့်ပျားရည်ကိုထည့်သွင်းပေါင်းစပ်။ ထိုအခါကွာရှင်းတဆေးကိုသွန်းလောင်း။
- အဆင့် 4 Vane 5-6 မိနစ်, ကိုယ်လက် mesim ထို့နောက်မုန့်စိမ်း kneading စတင်ဖို့။
- အဆင့် 5 မုန့်စိမ်းမုန့်ညက် 1-2 ဇွန်းကိုထည့်သွင်း, ပြင်းပြင်းထန်ထန်လက်၌ကပ်လျှင်, elastic နှင့်ပျော့ပျောင်းဖြစ်သင့်သည်။ 1 နာရီများအတွက်သတ္တုပါးနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာကျန်ရစ်နှင့်အတူချောမုန့်စိမ်းဖုံးပြီးတော့ကအနည်းဆုံး 2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။
- ရေခဲသေတ္တာထဲကနေ 6 မုန့်စိမ်းအဆင့် 1 နာရီများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
- ထိုအတောအတွင်းအဆင့် 7, အဆိုပါအဆာမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ကြက်သွန်, ပါးလွှာဝက်ကွင်းသို့ထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်ဖြတ်။
- အဆင့် 8: ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသံလွင်ဆီ 2 ဇွန်းထည့်ပွင့်လင်းသည်အထိကြက်သွန်ကြော်။
- အဆင့် 9 2 နာရီထည့်ပါ။ L. Worcestershire ငံပြာရည်နှင့် 2 tbsp ။ l ။ ပိုးစာရှာလကာရည် - အရည်အငွေ့ပြန်လိုက်ပါတယ်နှင့်ကြက်သွန်နီပျော့များမှာသည်အထိချက်ပြုတ်ရန်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ထို့နောက် 10 မိနစ်အကြောင်းကိုအေးမြအရာအားလုံး။
- ရေနံကြက်သွန်ဖြူများ၏အနံ့စုပ်ယူခွင့်ပြု 3-4 မိနစ်သံလွင်ဆီ၏ 5 ဇွန်းနှင့်အတူရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်ဖြူကြော်ရန်အတွက်အဆင့် 10 ။
- အဆင့် 11 ကရေနံကနေကြက်သွန်ဖြူခွာ။
- မီးဖို၌ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းမုန့်ဖုတ်သည့်အဆာသည်အဆင့် 12 အလွယ်တကူအသားအရေကိုဖယ်ရှားနိုင်ရန်အတွက်မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်အိတ်၌ထည့်သွင်းမှောင်မိုက်အစက်အပြောက်, ထို့နောက်ရုံအစေ့ကိုဖယ်ရှားအထိပါပဲ။
- အဆင့် 13 Mozzarella မတရားဖမ်းဆီးခုတ်ဖြတ်။
- ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ခြစ်အဆင့် 14 Parmesan, သင်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ 3 ဇွန်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
- prosciutto ကုန်တယ် strips တွေ, သို့ဖြတ် 15 မုန့်ဖုတ်ငရုတ်ကောင်းအဆင့်။
- ပီဇာများအတွက် 16 Form ကိုအဆင့် (ကျနော်အသက် 30 စင်တီမီတာရှိသည်) pritrusit မုန့်ညက်နှင့်မုန့်စိမ်းကိုတင်, သူ့လက်မောင်းဆန့်။ ထိုသို့ 1 tbsp သိက္ခာချ။ l ။ သံလွင်ဆီ, သောလှော်ကြက်သွန်ဖြူ (ကျန်ရှိနေသောရေနံတစ်ငံပြာရည်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်), 1-1.5 စင်တီမီတာတစ်ဘက်ထွက်ခွာ။
- အဆင့် 17 ဝေမျှမယ်အလွှာ mozzarella ။
- အဆင့် 18 သို့ဖြစ်လျှင်ကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်လှော်ကြက်သွန်ဖြူထားဖြစ်ပါတယ်။
- အဆင့် 19 နောက်တစ်နေ့အလွှာထားငရုတ်ကောင်း။
- ခြစ် parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူ 20 ဖြန်းအရာရာအဆင့်။ နှင့် 15-20 မိနစ် preheated 220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါပီဇာသည်အထိအနားကောင်းကောင်း rosy ဖြစ်ကြသည်။
- အဆင့် 21: prosciutto နှင့်အတူပီဇာနှင့်ထိပ်တန်းဖယ်ရှားပါ။
- အဆင့် 22: 1-2 မိနစ်ဖုတ်။ အစာစားချင်စိတ် bon, အဆင်သင့်ပူပီဇာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်!