- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1/2 ခွက်ကို
- ရွှေဝါရောင် - 1/2 Tsp
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- ကြက်သွန် - 1 အပိုင်းပိုင်း (ကုန်တယ်)
- Cayenne ငရုတ်ကောင်း - 1 အပိုင်းပိုင်း (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်, အစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်)
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့ (ဆန်)
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 တစ်ခုချင်းစီ (ကုန်တယ်ကြီးမားသောမှည့်သော,)
- soft စပိန် paprika - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆန် - 200 ဂရမ်
- ကြက်သားဟင်းရည် - 500 milliliters
- ပုစွန် - 1 ကီလိုဂရမ် (စင်ကြယ်သောဦးခေါင်းကိုဖယ်ရှား)
- ပြည်ကြီးငါး - 2 အပိုင်းပိုင်း (1 စင်တီမီတာသို့ဖြတ်ကွင်း)
- အနက်ရောင် mussels - 1 ကီလိုဂရမ်
- ဂဏန်းကွက် - 1 ကီလိုဂရမ်
- ပဲစေ့တွေဟာ - 150 ဂရမ် (အေးစက်နေတဲ့)
- parsley - 1/4 ခွက်ကို (အကြမ်းဖျင်းကောက်)
- သံပုရာ - (ချပ်သို့ဖြတ်) 1 အပိုင်းပိုင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းနှင့်ရွှေဝါရောင်စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်း, အနိမ့်အပူပေါ်တွင်တင်တဲ့ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့် 5 မိနစ်ခန့်ဘေးဖယ်ထား။ အလတ်စားအပူပေါ် (ဖြစ်နိုင်ရင်အထူး paella အတွက်) ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 5 မိနစ်အဘို့အကြော်ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ 1 မိနစ်အဘို့ဒါမှမဟုတ်မွှေးကြိုင်၏အသွင်အပြင်သည်တိုင်အောင်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, ချက်ပြုတ်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ရွှေဝါရောင်အတူဟင်းရည်နှင့်စပျစ်ရည်အရောအနှောကိုလောင်း, အဆန်ထည့်ပါ။ အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချနှင့် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဆန်နှင့်အတူရောထွေးပေါ့ပေါ့တစ်ဆန်ပုစွန်, ပြည်ကြီးငါး, mussels နှင့် Clam ၌ထား၏။ ကွတ်, 5 minut.Dobavit ပဲစေ့တွေဟာအဘို့, တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 2-3 မိနစ် (နောက်တဖန်အဖုံးအောက်မှာ) ချက်ပြုတ်။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။ အားလုံး "ပိတ်ထားသော" mussels နှင့် Clam ဖျက်ပစ်ပါ။ ဂရင်းထည့်ပါ။ သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံးနှင့်ပြည့်စုံ, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4