Peppermint liqueur နှင့်အတူချောကလက်ကိတ်မုန့်

အဆိုပါ pastry စေရန် 1. ။ သေးငယ်သောချောကလက်ခုတ်။ အလယ်မှာထိန်သိမ်းခြင်းနှင့်ဒေါက်တာပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ်ဒယ်အိုး Set:

• ထောပတ် - 3/4 ခွက်ကို
• ခါးသောချောကလက် - 450 ဂရမ်
• အလင်းအညိုရောင်သကြား - 1 1/2 ခွက်
• ကြက်ဥ - 3 အပိုင်းပိုင်း
• vanilla - 1 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• မုန့်ညက် - 3/4 ခွက်ကို
• ကိုကိုး - 1/4 ခွက်ကို
• ဆား - 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• Mint, Cream: ကို double cream ကို - 1/2 ခွက်ကို
• အဖြူရောင်ချောကလက် - 300 ဂရမ်
• 2 tbsp - အစိမ်းရောင်crèmeက de menthe ။ ဇွန်း
• ပူစီနံထုတ်ယူ - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ချောကလက်မုန့်: ကို double cream ကို - 1 ခွက်
• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 300 ဂရမ်

ညွှန်ကြားချက်

အဆိုပါ pastry စေရန် 1. ။ သေးငယ်သောချောကလက်ခုတ်။ 190 ဒီဂရီအလယ်မှာထိန်သိမ်းခြင်းနှင့်အပူမီးဖိုပေါ်ဒယ်အိုးသတ်မှတ်မည်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနံတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်တစ်ဦး 5-စင်တီမီတာမြတ်သောစွန့်ခွာခြင်း, သတ္တုပါးခင်း။ ရေနံနှင့်အတူသတ္တုပါးလူး။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အလယ်အလတ်အပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အညိုရောင်သကြားနှင့်အတူထောပတ်နဲ့ချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။ ကြက်ဥနှင့် vanilla Add နှင့် whisk ။ မုန့်ညက်, ကိုကိုးနဲ့ဆား Add ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ 2. အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့အဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်အတွက် Battery ကိုသွန်းလောင်း။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်လုံးဝခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 1/2 နာရီအအေးရေးသားခြင်း။ 3. တစ်ပူစီနံမုန့်လုပ်ပါ။ ပန်းကန်ထဲမှာအဖြူရောင်ချောကလက်နှင့်နေရာခုတ်ဖြတ်။ အနိမ့်အပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အနာစိမ်းဖို့မုန့်ယူခဲ့ခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်အဖြူချောကလက်လောင်း။ တသားတည်းသည်အထိရိုက်ပြီးတော့, 1 မိနစ်အဘို့အရပ်ကြကုန်အံ့။ ထူခန့် 1 နာရီတိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ပူစီနံ liqueur, Peppermint ထုတ်ယူ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, အဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထည့်ပါ။ ချောကလက်မုန့်စေရန် 4 ။ သေးငယ်သောမှောင်မိုက်ချောကလက်ကုန်တယ်။ ပြီးဆူအောင်တည်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ယူခဲ့ခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာခါးသောချောကလက်၏မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။ တသားတည်းသည်အထိရိုက်ပြီးတော့, 1 မိနစ်အဘို့အရပ်ကြကုန်အံ့။ ထူခန့်မိနစ် 30 တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အဖုံးဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။ ချောကလက်မုန့်စိမ်းပါးလွှာယူနီဖောင်းအလွှာတစ် spatula နှင့်အတူပန်းခင်းလမ်းနှင့် 30 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားကျော်အအေးပူစီနံမုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။ 5. 2 နာရီအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ spatula ရပျရပျနဲ့ချောချောမွေ့မွေ့, ချောကလက်ပူစီနံမုန့်ကျော်မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။ 6. မြင့်ရေအပူကိုလျှော့ချခြောက်သွေ့သောသုတ်, အဲဒီနောက်အနားတစ်အချိုပွဲ, တစ်ဦးချင်းစီအခြမ်းကနေ 6 မီလီမီတာကိုချုံ့။ ရင်ပြင်သို့ Cut, သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

စားသုံးခြင်း: 10-12