မုန့်ညက်, ရေနှင့်ဆေး: ရိုးရာအီတလီ focaccia မုန့်စိမ်းကိတ်မုန့်ဟင်းချက်သုံးအစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်။ အီတလီသံလွင်ဆီ၏ထို့အပြင်အတူကချက်ပြုတ်။ ငါမြေတပြင်လုံးဂျုံဖြူမုန့်ညက်အရောအနှောကနေ focaccia ဖုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်များအတွက်လိုအပ်ချက်မြင့်မားသောအပူချိန် 250-280 ° C တို့ဖြစ်ပါသည် Focaccia Rosemary နှငျ့ကြှနျုပျတို့၏ရိုးရာစာရွက်၌ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျကိုကြိုက်လိမ့်မယ်တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာကိတ်မုန့်ပေါ်မှာအခြောက်လှန်း Rosemary မွှေးပွင့်ချပ်။ သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်လက်နှင့်မုန့်ဟင်းချက်!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဂျုံ wholegrain မုန့်ညက် 500 ဂရမ်
- 500 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- ခြောက်သွေ့သောတဆေးကို 6 ဂရမ်
- ရေ 500 ml ကို
- သံလွင်ဆီအပိုဒ် 5 ။ l ။
- ပင်လယ်ဆား 1 ဇ။ L.
- Rosemary 4 လတ်ဆတ် sprig
- focaccia စေရန်အဆင့် 1, သငျသညျမုန့်ညက် (wholegrain ဂျုံနှင့်ပရီမီယံ), တဆေး, ရေ, သံလွင်ဆီ, ပင်လယ်ဆား (ခါတိုင်းလို - iodized မသုံးပါ) နှစ်မျိုးယူရမယ်, လတ်ဆတ်သော Rosemary အနည်းငယ် sprig ။
- 50 ° C တို့မှာ 10 မိနစ်မီးဖို၌အဆင့် 2 နှစ်မျိုး၏မုန့်ညက်ရောနှော, ဖုတ်နှင့် calcined အပေါ်ကိုလောင်း (အခြောက်အ) ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။
- မုန့်ညက်ဆလိုက်လောင်းဖို့စားပွဲ၏စင်ကြယ်, ပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်ခုနှစ်တွင်အဆင့် 3, အလယ်ဗဟိုတွင်ရေတွင်းတစ်တွင်းပါစေ။ တစ်ရပ်နားတဆေးသို့သွန်းလောင်း, ဆား, ရေနံလောင်း။ အစိတ်အပိုင်းများ (ကိုယ်ပိုင်များ၏အရေအတွက်သည် adjust - မုန့်ညက်ပေါ်မှာမူတည်ပါတယ်) ပူနွေးသောရေကိုလောင်းဖို့တစ်ဇွန်းနှင့်အတူပထမဦးဆုံးအသော့ပွငျ, တဖြည်းဖြည်းစက်ဝိုင်းထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုတက်ကောက်နေ, ပြီးတော့လက်ဖြင့် kneading ဆက်လက်။
- အဆင့် 4 elastic မုန့်စိမ်းအလိုတော်။ ဘောလုံးသို့လှိမ့်ပုံ။
- အဆင့် 5 မုန့်ညက်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းဖြန်း။ 2 ဇများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာလက်သုတ်ပဝါအောက်မှာဒယ်အိုးထဲမှာချန်ထားပါ။ မုန့်စိမ်းထက်ဝက်မြင့်တက်သငျ့သညျ။
- 250 ° C တို့အဆင့် 6 Preheat မီးဖို မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ပိုင်းခြားလေ၏။
- အဆင့် 7 (ပေါ့ပေါ့သံလွင်ဆီနှင့် greased) ပုံစံပြင်ဆင်ပါ။ လက်ဖြင့်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ, ဒါမှမဟုတ်ပုံသဏ္ဍာန်ဆန့်။
- အဆင့် 8: သင်၏လက်ချောင်းထိပ်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းတပြင်လုံးကိုမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာရပ်နားထားပါ။ သံလွင်ဆီနှင့်မျက်နှာပြင်ချောဆီ။ လတ်ဆတ်တဲ့ Rosemary တစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်များနှင့်ကြမ်းပင်လယ်ဆားနှင့်အတူဖြန်း။ ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ 250 ° C တို့၏အပူချိန်မှာ 15 မိနစ်ဖုတ်
- အဆင့် 9 ဂရုတစိုက်မီးဖိုကနေဖယ်ရှားအဆိုပါချော focaccia ။
- အဆင့် 10: စားပေးပါ: အချင်း 30 စင်တီမီတာ 2 tortillas အရွယ်အစား။ ညစာစားရန်ပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။