အဆိုပါဒဏ္ဍာရီအချိုပွဲဘုရားသခငျ့အချိုပွဲ, Tiramisu ငါ့အကြိုက်ဆုံးပါ! သူကတကယ်အလွန်အရသာရှိတဲ့နုပါ! ပရိတ်သတ်တွေရဲ့ဒီအချိုပွဲသန်းပေါင်းများစွာနှင့်အံ့ဩစရာမရှိ! လူကြိုက်အများဆုံးအီတလီအချိုပွဲစာရွက်ကျနော့်အမြင်အတွက်မှန်ကန်သောနှင့်ပြီးပြည့်စုံသောအဖြစ်ပြောင်းလဲဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည် - နှစ်ပိုင်းဖြတ်သောအခါကောင်းစွာင်း၏ပုံသဏ္ဍာန်ရရှိထားသူမဟုတ် "ရေကူး" နှင့်လည်းစုံလင်သောအချိုးအစားဆွေမျိုးအာခေါင်ရှိပါတယ်! အဓိကလျှို့ဝှက်ချက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်သကြားတစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ကြာပွတ်ဖြစ်ကြောင်း, သို့သော်အချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးမှာလည်းကြီးမားတဲ့အခန်းကဏ္ဍ - Mascarpone ဒိန်ခဲ (! ထိုသို့ Mascarpone), နှင့်ကြက်ဥ (လောလောလတ်လတ်မြေလတ်ဆတ်တဲ့သဘာဝကော်ဖီဖြစ်သင့် rasvorimym မဟုတ် ), Savoiardi အခြား cookies များကိုအစားထိုးအကြံပြုမဟုတ်ကွတ်ကီးများ (ကံမကောင်း, ဘီစကွတ်နှင့်အတူ Tiramisu အတူတူပင်မဟုတ်ပါ homemade!) ။ ကကြိုးစားခဲ့ကြပြီမဟုတ်သူ Tiramisu, ကြိုးစားရန်သေချာစေပါ, သင်ပထမဦးဆုံးအကိုက်ကနေပထမဦးဆုံးမျက်မှောက်မှာသူနှင့်အတူမေတ္တာ၌ကရြောကျလိမျ့မညျ! အမှန်တကယ် Tiramisu ဟင်းချက်မရှိအခက်အခဲကြောင့်သင့်ပါတယ်အဖြစ်ပစ္စုပ္ပန်၏အချိုပွဲရန်, စောင့်ဆိုင်းရန်အရေးအကြီးဆုံးကတော့ဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့သူကတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဖြတ်ပျော်မွေ့ malym- မှတက်မယ့် !!!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဒိန်ခဲ 500 ဂရမ် mascarpone
- သကြား 4 tbsp ။ l ။
- ကွတ်ကီး 400g Savoyardy
- ကြက်ဥ 4 PCs ။
- ရေ 400 ml ကိုမှပြုတ်နေသည်
- လောလောလတ်လတ်မြေကော်ဖီ 8 နာရီ။ L.
- သကြား 1 tbsp ။ l ။
- အချိုပွဲအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို 60 ml
- ကိုကိုးအမှုန့် 2.5 အနုပညာ။ l ။
- Tiramisu ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ကျနော်တို့ mascarpone ဒိန်ခဲတွေ, cookies Savoiardi, ကြက်ဥ, အနီရောင်အချိုပွဲစပျစ်ရည်, သကြား, ပြုတ်ရေ, ကော်ဖီ, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ကိုကိုးအမှုန့်လိုအပ်ပါတယ်။
- အဆင့် 2 ကိုသင်အချိုပွဲစည်းဝေးပွဲကိုအချိန်ကလုပ်, ကော်ဖီစေရန်လိုအပ်ပါတယ်ပထမဦးစွာလုံးဝအအေးအချိန်ရှိခဲ့ပါတယ်။ ရေပြုတ်။ လောလောလတ်လတ်မြေကော်ဖီ 1 tbsp add, အဆူရေလောင်း သကြား။ ရောထွေးနှင့်ဘေးဖယ်ထားချအအေးကြကုန်အံ့။
- အဆင့် 3 ဒီတစ်ကြိမ်သည်, လူဖြူများမှအနှစ်ခွဲခြားလေးကြက်ဥအနှစ်နှင့်သကြားပေါင်းစပ်။
- အဆိုပါ ladle အနာစိမ်းရေထဲမှာသေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်အချင်းခုနှစ်တွင်အဆင့် 4 (ရေနွေးငွေ့ရေချိုးခန်းစေ) နှစ်နှင့်သကြားနှင့်အတူကပေါ်ပန်းကန် ထား. , မီးအလယ်အလတ်အောင်, အလတ်စားမြန်နှုန်းကြာပွတ်နှစ်-သကြားအရောအနှောမှာရောနှောစတင်ပါ။ ရေအကြီးအကျယ်မပြုတ်မချက်ပါဘူးဂရုစိုက်ပါနှင့်ပန်းကန်ကိုရေမထိပါဘူး။
- 10 မိနစ်များအတွက်အဆင့် 5, သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းရပါမည်ရိုက်နှက်အစုလိုက်အပြုံလိုက် volume ထဲမှာသိသိသာသာအလှဆင်ရန်နှင့်တိုးမြှင့်, နှင့်ရောနှောထံမှရှင်းရှင်းလင်းလင်းခြေတစ်လှမ်း-ထစ်ရှိနေပါဦးမည်။
- အဆင့် 6 ရေနွေးငွေ့ရေချိုးခန်းနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်မုန့်နှင့်အတူပန်းကန်ဖယ်ရှားပါ။
- အဆင့် 7 နှစ်မုန့်ဒိန်ခဲ mascarpone အတွက်ရိုက်ထည့်ပါ။
- ညင်ညင်သာသာအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖို့ဒိန်ခဲမိတ်ဆက်ခြင်းအဆင့် 8, အလွန်ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်နှေးကွေးစွာ, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း creamy ကိုက်ညီမှုဖြစ်လာခဲ့သည်။
- အဆင့် 9 သီးခြားတည်ငြိမ်ထိပ်အချိန်အထိအအေးပရိုတိန်း (3 PCs ။ ) whisk ။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်သင်တစ်ဦးသည်စင်ကြယ်ကွန်တိန်နာအတွက်လိုအပ် Whisking, သငျသညျြိမ်လာသောအခါသကြားတစ်ဇွန်းလောင်းနိုင်။
- အဆင့် 10 မုန့်ဒိန်ခဲထဲမှာပရိုတိန်းရိုက်ထည့်ပါ။ ဤသည်အဆင့်သို့မဟုတ်သုံးခုသို့မဟုတ်လေးခုအမှုကိုပြုရပါမည်။
- အဆင့် 11 တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်ပရိုတိန်းတစ်ဦးသောအဘို့ကိုအောက်ခြေအထိထံမှလက်ယာရစ်ချောမွေ့လှုပ်ရှားမှုကိုပါဝင်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အကောင်းဆုံး, ဆီလီကွန်သို့မဟုတ်သစ်သား spatula ကိုအသုံးပြုပါ။
- အဆိုပါ Tiramisu မုန့်များအတွက်ဒီတော့အဆင့် 12, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
- စပျစ်ရည်ကိုအတွင်းလောင်း, 13 အအေးကော်ဖီ filter ကို Step ။ ကော်ဖီတစ်ဦးပြားချပ်ချပ်ကွန်တိန်နာသို့စပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ ခေပျြမြားမုန့်ဖုတ်အကြီးစား rectangular သို့မဟုတ်စတုရန်းပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အတူစီတန်းအစာရှောင်ခြင်းရွေ့လျားမှုသို့ကျဆင်းလာကော်ဖီအတွက်နှစ်ဖက်နှင့်အတူအသီးအသီး cookie ကိုချက်ချင်းကြိုတင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒါဟာပုံစံဖြုတ်ဘန်ပါနှင့်အတူဖြစ်တော်မူကြောင်းကိုလည်းနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အရေးမထားဘူး။
- 14 ပျံ့နှံ့သည့်ဘီစကွတ်သိပ်သည်းအောက်ဆုံးအလွှာအဆင့်။
- အဆင့် 15 မှာ cookie ကိုပြန့်ပွားမုန့်ဒိန်ခဲ၏အောက်ပိုင်းအလွှာထက်ဝက်။
- 16 screed မျက်နှာပြင်မုန့်အဆင့်။
- အဆင့် 17 မှာလည်းဘီစကွတ်၏ဒုတိယအလွှာစေသည်။
- အဆင့် 18 ဒုတိယအလွှာကစ်ပြားစေရန်ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- အဆင့် 19 မျက်နှာဖုံးမှာအနည်းဆုံး 4-5 နာရီ, နှင့်ညဉ့်အချိန်၌ပင်ပိုကောင်းဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ set Tiramisu ရုပ်ရှင်နှင့်အတူပုံစံ! ရေပူ၌နှစ်ပြီးသောဓါးလိုအခြောက်သုတ်နှစ်ပိုင်းဖြတ်!
- ရက်ရက်ရောရောကိုကိုးအမှုန့်နှင့်အတူဖြန်းလျှောက်ထားတဲ့အခါမှာ 20 တစ်ခုချင်းစီသောအဘို့ကို Step ။ တချို့ကအားလုံးတပြိုင်နက်အချိုပွဲဖြန်းပေမယ့်ကကတည်းကဖြတ်ပိုပြီးလှပလိမ့်မည်ဟုငါထင်။ ကျနော်တို့ခိုင်မာတဲ့ကော်ဖီတစ်ခွက်ကိုအစေခံ!