sauerkraut ကမ္ဘာ၏များစွာသောလူချစ် Sauerkraut ပေမယ် Slavic နိုင်ငံများတွင်ရရှိခဲ့အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များများအတွက်ကြော်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူသောကြောင့်အစာခြေလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍ: ကအူလမ်းကြောင်း microflora ၏ပုံမှန်စေတယ်။ ပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ခါတစ်ရံဇီ, ပန်းသီးသို့မဟုတ် cranberry ဖြည့်စွက်, ခြစ်မုန်လာဥကိုဆားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ချဉ်။ beets နှင့်အတူပေါ်ပြူလာစာရွက် sauerkraut ခွဲထုတ်။ ကစစ်ဆင်ရေး၏အောင်မြင်မှုကိုမူတည်သည့်အပေါ်အနည်းငယ်သောအရာတို့ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်အရေးကြီးပါသည်ကြောင်း - အခြားမည်သည့်ကိစ္စတွင်၌ရှိသကဲ့သို့, ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်အရေးကြီးဆုံးမသိမသာကွဲပြား - ရုံဂေါ်ဖီထုပ်, သငျသညျအချဉ်လုပ်မယ့်နေကြသည်။ ဒါဟာအဖြူမအေးခဲခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်း၏ဖြစ်သင့်သည်။ သည် "မှန်ကန်သော" ဂေါ်ဖီထုပ်၏အရသာကို - ချိုမြိန်နှင့် crunchy ။ ဒါ့အပြင် iodized ဆားမသုံးပါ - ဒါကြောင့် crispy, ဂေါ်ဖီထုပ်အပျော့မဟုတ်စေမည်။ Sauerkraut အနည်းငယ်နေကြာဆီနှင့်အတူ, Pickled နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဿုံပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့သုပ်ပုအပါအဖို့အလွန်ကြီးစွာသောအဖြည့်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဂေါ်ဖီထုပ် 2000
- မုန္လာဥနီ 200 ဂရမ်
- 20 ဂရမ်ဆား
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် 5 PCs ။
- 10 PCs Allspice ။
- ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 2 1 ကီလိုဂရမ်ခုနှစ်တွင်အဆင့် 1 ပိုကြီးတဲ့မုန်လာဥနီ, Laurel, allspice နှင့်ဆားယူပါ။
- အဆင့် 2 2 ရှက်ထဲသို့မုန့်ဖြတ်ယူပါ။
- အဆင့် 3 ခုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ကအရမ်းမသိမသာလွန်းကြီးတွေနဲ့မပင်ဖြစ်သည်ဖြတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။
- အဆင့် 4 င်း process ကောင်တာများအဘို့စံပြဖြစ်ပါတယ်။ အပိုဘက်တီးရီးယားရမဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့ယခင်ကကောင်းစွာဆေးကြောပါသူမ၏မေ့လျော့မနေပါနဲ့။
- ကြီးမားတဲ့ grater အပေါ် 5 ခြစ်မုန်လာဥအဆင့်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် Laurel, allspice နှင့်ဆားထည့်ရန်အဆင့် 6 ။ 2 ကီလိုဂရမ်မှာဆား၏ 20 ဂရမ်လိုအပ် cabbage - ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ဆလိုက်မပါဘဲဇွန်းဖြစ်ပါတယ်။
- အဆင့် 7 နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေပါ။ wrinkle မပြုပါနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုနှိပ်ကြဘူး။
- အဆင့် 8 Young ကဂေါ်ဖီထုပ်ဖန်သို့မဟုတ်ကြွေကွန်တိန်နာသို့ဝေမျှ tamp ။ ခွန်အားရှိသကဲ့သို့လက်ျာဘက်လက်သီး, ဂေါ်ဖီထုပ်ဖိများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်, အဖျော်ရည်ပါစေသင့်ပါတယ်။
- အဆင့် 9 Now ကိုဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်ပန်းကန်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ပစ္စည်းအဟောင်းလက်ခံအပေါ်ထားလေ၏။ 3 ရက်ကြာနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ Kwasi ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချန်ထားပါ။ အဆိုပါဓာတ်ငွေ့မှတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူတစ်နေ့ဂေါ်ဖီထုပ်ထိုးပြီးတာနဲ့။ ထိုအခါရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖန်အိုးများနှင့် store မှာ sauerkraut လွှဲပြောင်းပါ။