အဘယ်အရာကိုချစ်ပ်အကြောင်းကိုဆောင်းပါးများရေးသားဖို့ငါ့ကိုသတိပေးခံရ? ငါ့ကိုယ်ပိုင်ဥပမာ။ ငါနှစ်ပေါင်းများစွာငါသည်ဤအန္တရာယ်ရှိသောကုန်ပစ္စည်းစွဲခဲ့သည်ဟုဆိုနိုင်ပါသည်, တှနျ့ဆုတျပါဘူး။ အခြေခံအားဖြင့်ငါမသိပ်သူတို့ကိုစားကြ၏။ အကြိမ်အကြီးစားပင်အလွန်ကြီးမား pack ကိုတစ်လ။ သူ finish ကိုရန် pack ကိုစားရကြ၏သည်အထိသို့သော်လည်းငါသည်ရပ်တန့်ခဲ့ပါဘူး။ ကောင်းမကောင်းကိုနှစ်ဦးစလုံးဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒီနေရာတွင်ကကမ္ဘာပေါ်မှာအများဆုံးအန္တရာယ်ရှိသောအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ငါကချည်နှောင်ရန်လိုအပ်သောကြောင်းသဘောပေါက်လာတယ်။ လွန်ခဲ့သော 5 လအတွင်းအဘို့ငါဒါအန္တရာယ်ရှိတဲ့ထုတ်ကုန်သောက်လျက်ပင်ငါ၏အဟောင်းတဦးစိတ်အားထက်သန်မှုနှင့် ပတ်သက်. ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်ရေးသားဖို့ခွန်အားမရှိကြပါဘူး။
ကျွန်တော်တို့ကိုချစ်ပ်များ၏သမိုင်းအကြောင်းကိုအနည်းငယ်ပြောပြပါ။ သူတို့ရဲ့အခွင့်အလမ်းဂျော့ခ်ျအစက်အပြောက်သြဂုတ်လ 24, 1852 အတူတက်ရောက်လေ၏။ သူဟာနယူးယောက်မြို့စက်ရုံ Springs ၏အပန်းဖြေစခန်းအတွက်ဖက်ရှင်စားသောက်ဆိုင်တစ်ထမင်းချက်အဖြစ်အလုပ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ ဒဏ္ဍာရီ, သူဌေးတဦး၏အဆိုအရ, စားသောက်ဆိုင်များတွင်စားသောက်နှင့်ထားသောစာပိုဒ်တိုများနှင့်အတူမီးဖိုချောင်ထဲမှာပန်းကန်ကိုပြန်သွားဖို့ကို (ကြော်အာလူး) ဟုမေး "သိပ်အဆီ။ " ထိုအခါစားဖိုမှူးစက္ကူအထူအာလူးကိုခွဲကကြော်။ ပန်းကန်သူဌေးကြိုက်တယ်။ နှစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်အဆိုပါချစ်ပ်အများအပြားစားသောက်ဆိုင်မီနူးပေါ်မှာတို့နှင့်ကြီးသောလူကြိုက်များပျော်မွေ့ခဲ့သည်။ 1895 ခုနှစ်တွင်ဝီလျံ Teppendon ပထမဦးဆုံးသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုချောင်ထဲမှာချစ်ပ်များ၏ "ကန့်သတ်ထုတ်လုပ်မှု" စတင်ခဲ့ပြီးနောက်ပိုင်းတွင်စက်ရုံများတည်ဆောက်ရန်။ ထို့နောက်ချစ်ပ်စက်ရုံများတစ်ပေါင်းပင်များကဲ့သို့ကြီးပွားသတည်း။ အခုတော့ကဧရာထုတ်လုပ်သူ, သူတို့ကအားလုံး nasluhu, သူတို့ကအလွယ်တကူကြော်ငြာကျွန်တော်တို့ရဲ့မီဒီယာများ၏အကျိုးအတွက်၏အမည်ဖော်ပြရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ သင်ဘယ်လိုအစွန်းရောက်ဒါအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ကြောင်းအရာတစ်ခုခုကိုမြှင့်တင်ရန်နိုင်မလဲ?
ဒါဟာဘယ်အရာကိုအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အာလူး၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ၏, ချစ်ပ်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်နိုင်ပါတယ်ဖြစ်လာဖို့ဖြစ်ပါတယ်တဲ့အချိန်ကြာမြင့်စွာလူသိများသည်ကနေပုံရသည်? သငျသညျနေ့စဉျနေ့အာလူးကိုစားလျှင်, သင်သည်သူ၏ကိုယ်ခံစွမ်းအားစိုးရိမ်မနေသင့်။ ဒီတော့ mashed အာလူးသို့မဟုတ်ချစ်ပ်ဆို, အကြားကွာခြားချက်ကဘာလဲ? သဘာဝအလျောက်ဒါမှမဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့အာလူးကစီဓါတ်များထို့အပြင်နှင့်အတူလုပ်ထားတဲ့ chips ။ chips ကြောင်းအာဟာရ၏ဆုံးရှုံးမှုကိုညွှန်ပြ, 100 ဒီဂရီအပူချိန်မှာကြော်နေကြသည်။ အရောင်များ, အရသာ, ကြာရှည်ခံခြင်းနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောကုန်ပစ္စည်းရရှိသော, ဤမျှလောက်များစွာသောအားဖြင့်ချစ်သူတို့ကြသည်ကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ ကောင်းပြီ kakzhe ဘီယာများအသုံးပြုမှုအတွက်သူတို့မရှိဘဲလုပျဆောငျနိုငျသနညျး ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကဒီအလေ့အထဖယ်ရှားပစ်ရရန်လိုအပ်သည်။
ဒါဟာချစ်ပ်များ၏ထုတ်လုပ်သူကြာရှည်ခေါ်အံ့သြစရာဖြစ်ပါတယ်နံ့သာအဖြစ်သာဆိုးဆေးများ။ ဒါကြောင့်အသံ-ကြောင့်ဟုတ်ပါတယ်, ပိုပြီးဆွဲဆောင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ "Sour cream ကိုများနှင့်ကြက်သွန်", "ဘေကွန်" အကနျ့, ဟူသောအသုံးအနှုနျး, ချစ်ပ်, ကြက်သွန်နီ, အချဉ်မုန့်နှင့်ဘေကွန်လွှတ်မည်နှင့်ပင်အချို့မုသာမသုံးကြဘူး။
ချစ်ပ်များ၏ပျမ်းမျှ stack စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုမှာ 90 အလေးချိန် - ထိုကဲ့သို့သောကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်တန်ဖိုး 550 kcal, နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာအဆီများ၏ကုန်ကျစရိတ်မှာအောင်မြင်နေပါသည်! ထိုကဲ့သို့သော stack ထဲမှာ Acrylamide အာရုံစူးစိုက်မှုပါရှိသည်။ ဒီတော့ချစ်စရာဓာတုနာမကိုအမှီဖြင့်သမုတ်သောဤပစ္စည်း, ကင်ဆာ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုပြောခြင်းငှါ။ Acrylamide နက်ရှိုင်း-ကြော်သို့မဟုတ်ကင်အစားအစာများအတွက်ဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ တစ်ဦးရန်ငြိုးထားသောအစာအိမ်အကျိတ်၏ရှင်းလင်းပြတ်သားတဲ့အကြောင်းရင်း - Acrylamide စုံစမ်းစစ်ဆေးမှုတွေ၏သင်တန်းအတွက်ကြောင့် Acrylamide ရှာတွေ့ခဲ့သည်, မျိုးဗီဇဗီဇပြောင်းလဲမှုတွေစေပါတယ်။
ကျွန်တော်တို့တစ်ဦးချင်းစီ (သာအနားအပေါ်အနက်ရောင်အစွန်းအထင်းကဲ့သို့) အမည်းစာရေးနှင့်အတူချစ်ပ်ကိုစားကြ၏။ သင်က overdone ချစ်ပ်ရဲ့ထင်ကြသလော ကောင်းပြီ, ကောင်းစွာ, ဒါမှမဟုတ်အဆိပ် solanine ။ ဒါဟာထုတ်ကုန်အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးမဟုတ်ကြသည်ဟုဆိုလိုသည်, ထိုဖြစ်ပါသည်, Transgene အာလူးကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ပြတ်သား၏အသီးအသီးဗူးအဆိုပါ Transgene ပဲပုပ်အကြောင်းကို 5% ပါဝင်သည်သေချာပါစေ။
အဲဒီလိုကျန်းမာရေးနဲ့မညီညွတ်တဲ့အစားအစာသို့မဟုတ်မလိုအပ်ရှိမရှိ, ကျွန်တော်တို့တစ်ဦးချင်းစီကိုဖြေရှင်း။ ငါပြီးသားက၎င်း၏ရွေးချယ်မှုဖန်ဆင်းပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, ချစ်ပ်များ၏ stack ရှင်းပြဖို့ကသူတို့နည်းနည်းလက်အားဆွဲသူကိုနုပျိုကလေးများအဘယ်အရာကိုတကယ်မကောင်းတဲ့ဒါကြောင့်အရသာင်မဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးမုန္လာဥနီသို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်စားရန်ပိုကောင်းတယ်။ သင်အမှန်တကယ်ကြိုးစားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကမ္ဘာကြီး၌, ဤမျှလောက်များစွာသောမကောင်းတဲ့အမှုအရာ, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့မကြာမီတစ်ဦးလမ်းလျှောက်ဓာတုသို့ကိုယျ့ကိုယျကိုအသွင်ပြောင်းလိမ့်မည်ပုံရသည်။ ဒါကြောင့်, ငါ့သူငယ်ချင်းကျွန်တော်တို့ကိုသင်၏ကျန်းမာရေးနှင့်ချစ်ရသူရဲ့ကျန်းမာရေးကိုဂရုစိုက်ကြကုန်အံ့။